Instruks om overvåking av og tiltak mot bovin spongiform encefalopati (BSE) ved nødslakting og slakting av storfe som avviker fra det normale samt ved slakting av importert storfe og avkom etter importerte kyr.

1. Omfang

nødslakting av storfe over 30 måneder, jf. forskrift av 25. april 1994 nr. 320 om kjøttkontroll og frambud m.v. av ferskt kjøtt § 2 nr. 12, slakting av storfe over 30 måneder som avviker fra det normale, jf. forskrift av 25. april 1994 nr. 320 om kjøttkontroll og frambud m.v. av ferskt kjøtt § 5 og instruks av 25. mai 1994 nr. 369 for kjøttkontrollen pkt. 2.3.1 og 2.3.2, slakting av importert storfe, slakting av avkom over 30 måneder etter importerte kyr, og slakting av storfe når dyrets alder eller opprinnelse ikke kan fastslås.

Denne instruksen gjelder også for storfe over 30 måneder som avlives etter at de ved ante mortem undersøkelse er funnet uegnet til slakting eller som dør på slakteriet før avliving.

2. Prøveuttak og forsendelse av prøver

Det skal tas ut prøve for BSE-undersøkelse fra alle dyr som er omfattet av denne instruksen.

Prøven skal bestå av den forlengede marg (medulla oblongata). For uttaksprosedyre vises til informasjon fra Veterinærinstituttet gjort tilgjengelig på SNTs intranett (Medulla).

Prøven skal oppbevares, pakkes, merkes og forsendes slik Veterinærinstituttet har angitt.

3. Håndtering av slakt, avfall og biprodukter

Inntil analyseresultat foreligger, skal alle deler av slaktet, herunder hud, avfall og biprodukter, holdes i arrest.

Bestemmelsen i pkt. 3.1 gjelder ikke for slakt eller deler av slakt som før analyseresultat foreligger, destrueres ved forbrenning.

4. Bedømmelse og tiltak

Slakt, huder, avfall og biprodukter som er holdt i arrest i henhold til pkt. 3.1, skal bedømmes på grunnlag av analyseresultat fra Veterinærinstituttet så snart dette foreligger.

Når Veterinærinstituttet fastslår at BSE ikke er påvist, kan slakt godkjennes og hud, avfall og biprodukter frigis fra arrest.

Når Veterinærinstituttet påviser BSE eller diagnose som omtalt i pkt. 4.2 ikke kan stilles, skal slaktet kasseres, jf. forskrift av 25. april 1994 nr. 320 om kjøttkontroll og frambud m.v. av ferskt kjøtt § 7 og § 14. Det skal sikres at alle deler av slaktet, herunder hud, avfall og biprodukter destrueres i samsvar med gjeldende bestemmelser.

5. Administrative bestemmelser

Denne instruksen trer i kraft straks.

Samtidig oppheves instruks av 12. mai 2000 nr. 528 om overvåking av og tiltak mot bovin spongiform encefalopati (BSE) ved slakting av storfe som er importert fra Danmark eller Frankrike.