Forskrift om endring i forskrift om hygiene og kontroll mv ved produksjon og frambud mv av kaninkjøtt og kjøtt av oppdrettsvilt.

I

I forskrift av 2. februar 1996 nr. 132 om hygiene og kontroll mv ved produksjon og frambud mv av kaninkjøtt og kjøtt av oppdrettsvilt gjøres følgende endringer:

Forskriftens tittel skal lyde:

Forskrift om hygiene og kontroll mv. ved produksjon og omsetning mv. av kaninkjøtt og kjøtt av oppdrettsvilt

Forskriftens hjemmelsfelt skal lyde:

Fastsatt av Landbruksdepartementet 2. februar 1996 med hjemmel i lov av 19. desember 2003 nr. 124 om matproduksjon og mattrygghet mv. (matloven) § 33 første ledd, jf. § 36 andre ledd, jf. delegeringsvedtak av 19. desember 2003 nr. 1790. Jf. EØS-avtalens vedlegg I kap. I (direktiv 91/495/EØF).

§ 1 første ledd skal lyde:

Denne forskrift omfatter krav til hygiene og kontroll ved produksjon, lagring, transport og omsetning av kaninkjøtt og kjøtt av oppdrettsvilt.

§ 1 siste ledd skal lyde:

Denne forskrift omfatter ikke nedskjæring og lagring av kaninkjøtt og kjøtt av oppdrettsvilt i detaljforretninger eller i lokaler ved utsalgssteder der nedskjæring og lagring foretas utelukkende for omsetning direkte til forbruker.

oppdrettsvilt: landpattedyr eller fugler som ikke anses som husdyr og som ikke er definert i forskrift av 18. februar 1994 nr. 137 om hygiene mv. i slakterier, nedskjæringsvirksomheter og kjøle- og fryselager for ferskt kjøtt og i forskrift av 21. mars 1995 nr. 265 om hygiene og kontroll mv. ved produksjon og omsetning av ferskt fjørfekjøtt, men som oppdrettes som husdyr. Ville pattedyr som lever i et innhegnet område under lignende frihetsvilkår som viltlevende vilt, skal imidlertid ikke anses som oppdrettsvilt.

§ 2 siste ledd skal lyde:

Definisjonene i forskrift av 21. mars 1995 nr. 265 om hygiene og kontroll mv. ved produksjon og omsetning av ferskt fjørfekjøtt § 2 får anvendelse i denne forskrift så langt de passer.

§ 3 første ledd skal lyde:

Alt kaninkjøtt og kjøtt av oppdrettsvilt som skal omsettes til folkemat skal være undersøkt og godkjent av tilsynsveterinær.

§ 3a overskriften og første ledd første semikolon skal lyde:

Kaninkjøtt og kjøtt av oppdrettsvilt som er produsert og omsettes innen EØS skal;

§ 4 første og andre ledd skal lyde:

Virksomhet som omfattes av denne forskrift skal være autorisert av Mattilsynet. For å bli autorisert må kravene i denne forskrift oppfylles. Autorisert virksomhet tildeles et virksomhetsnummer.

Ved nyetablering eller større endringer av virksomheten skal planene godkjennes av Mattilsynet før arbeidet igangsettes.

§ 4 siste ledd skal lyde:

Mattilsynet kan suspendere midlertidig eller trekke tilbake autorisasjonen for virksomheter som ikke lenger tilfredstiller forskriftens krav.

§ 5 skal lyde:

Virksomhet for slakting av kanin eller oppdrettsvilt omfattet av denne forskrift skal oppfylle krav fastsatt i forskrift av 21. mars 1995 nr. 265 om hygiene og kontroll mv. ved produksjon og omsetning av ferskt fjørfekjøtt kapittel I § 6, § 7 og § 8, kapittel II, III, V og kapittel VI med unntak av bestemmelsene om lagring og transport.

§ 9 første ledd skal lyde:

Ved transport til slakteriet skal dyrene følges av en helseattest på skjema fastsatt av Mattilsynet, jf. vedlegg I. Dersom tilsynsveterinæren har foretatt ante mortem undersøkelse i besetningen kan det gjøres unntak fra kravet om helseattest.

Komme fra virksomhet godkjent for eksport av kaninkjøtt og kjøtt av oppdrettsvilt til EØS, jf. liste utarbeidet av Mattilsynet.

§ 11 skal lyde:

Mattilsynet fører tilsyn og fatter vedtak for å gjennomføre bestemmelsene gitt i og i medhold av denne forskriften.

§ 12 siste ledd skal lyde:

Mattilsynet skal i slike tilfeller varsles og fastsetter de videre tiltak.

§ 14, § 15 og § 16 skal lyde:

Mattilsynet fastsetter nærmere faglig instruks for tilsyn med virksomheter som omfattes av denne forskrift, samt for den kontroll og godkjenning av kaninkjøtt og kjøtt av oppdrettsvilt som utføres før varen tillates utlevert til folkemat.

Mattilsynet kan i særlige tilfeller dispensere fra bestemmelsene i denne forskriften, forutsatt at det ikke vil stride mot Norges internasjonale forpliktelser, herunder EØS-avtalen.

Forsettlig eller uaktsom overtredelse av denne forskriften eller bestemmelser og vedtak gitt i medhold av den, er straffbart i henhold til matloven § 28.

II

Endringene trer i kraft straks.