Forskrift om endring i kvalitetsforskrift for fisk og fiskevarer.

I

I kvalitetsforskrift av 14. juni 1996 nr. 667 for fisk og fiskevarer gjøres følgende endringer:

Forskriftens hjemmelsfelt skal lyde:

Fastsatt av Fiskeridepartementet 14. juni 1996 med hjemmel i lov av 19. desember 2003 nr. 124 om matproduksjon og mattrygghet mv. (matloven) § 33 første ledd, jf. § 36 andre ledd og delegeringsvedtak av 19. desember 2003 nr. 1790. Jf. EØS-avtalen vedlegg I nr. 24 (direktiv 91/493/EØF), nr. 24a (direktiv 92/48/EØF), nr. 25 (direktiv 91/492/EØF), nr. 68b (vedtak 93/51/EØF), jf. direktiv 95/71/EF og direktiv 97/61/EF.

§ 1-3 nr. 1 skal lyde:

1. Virksomhet skal være godkjent av Mattilsynet. Mattilsynet fører register over godkjente virksomheter som tildeles særskilte godkjenningsnummer.

§ 1-4 nr. 1 skal lyde:

Fiskefartøy, Virksomheter som omsetter eller tilvirker fisk og fiskevarer for eksport, eventuelt kombinert med tilvirkning for det innenlandske marked, Transportmiddel for virksomheter omtalt i pkt. B, Virksomhet som mottar fisk fra fisker i første hånd for omsetning innenlands, Virksomheter som omsetter eller tilvirker fisk og fiskevarer kun for innenlands omsetning, Transportmiddel for virksomheter omtalt i pkt. E.

§ 1-4 nr. 2 oppheves.

§ 1-4 nr. 3 blir nr. 2 og skal lyde:

2. Ved import kommer bestemmelsene i forskrift av 23. desember 1998 nr. 1471 om tilsyn og kontroll ved import og eksport av næringsmidler og av produkter av animalsk opprinnelse til anvendelse.

§ 1-6 oppheves.

§ 1-7 nr. 1 første punktum skal lyde:

Tilsynsmyndigheten har de rettigheter som følger av matloven.

§ 1-8 nr. 1 skal lyde:

1. Tilsynsmyndigheten kan nedlegge forbud mot tilvirkning, transport, omsetning, import og eksport av fisk og fiskevarer som ikke tilfredsstiller de fastsatte krav, jf. § 1-4.

§ 1-10 nr. 1 bokstav K andre punktum skal lyde:

Ved eksport av fiskevarer kan Mattilsynet dispensere fra norske tilsetningsstoffbestemmelser dersom virksomheten kan dokumentere at importlandets bestemmelser ikke er til hinder for dette,

§ 1-10 nr. 1 bokstav L andre punktum skal lyde:

Ved eksport av fiskevarer kan Mattilsynet dispensere fra fastsatte grenseverdier for kvikksølv eller andre stoffer i fiskeprodukter som angitt i gjeldende forskrift om forurensende stoffer i næringsmidler dersom virksomheten kan dokumentere at importlandets bestemmelser ikke er til hinder for dette,

§ 1-12 nr. 2 skal lyde:

2. For varer som ikke er beskrevet i forskriften, kan det gis slik attest som Mattilsynet ellers anser dekkende.

§ 1-12 nr. 3 skal lyde:

3. Attest kan også gis i samsvar med bransjestandarder. En bransjestandard kan ikke være i strid med denne forskrift. Mattilsynet skal ha mottatt en bransjestandard eller eventuelle endringer av en bransjestandard og samtykket i at standarden/endringene kan legges til grunn for attest minst en måned før ikrafttreden.

komme fra land, eller en region av tredjeland som er oppført på liste utarbeidet av Mattilsynet,

komme fra virksomhet/fartøy som er oppført på liste utarbeidet av Mattilsynet, følges av en sunnhetsattest for det aktuelle eksportland i samsvar med de krav som er stilt av Mattilsynet,

§ 1-13 nr. 5 skal lyde:

5. Ved import av fisk og fiskevarer plikter importøren å stille tilfredsstillende lokaler til disposisjon etter spesifikasjoner fastsatt av Mattilsynet.

Fiskefartøy som ilandfører fangst til folkemat i tank skal være oppført i Mattilsynet særskilte register for slike fartøy.

§ 3-6.6. nr. 1 skal lyde:

1. Fartøy som driver innfrysing og fryselagring av fisk om bord og som ikke er fabrikkfartøy, skal være oppført i Mattilsynets særskilte register over slike fartøy.

§ 3-8.1 nr. 3 femte punktum skal lyde:

Alle fartøy skal med passende mellomrom desinfiseres med middel godkjent av Mattilsynet.

I magre fiskearter, silde- eller makrellarter skal 100 gram kjøtt, i gjennomsnitt av undersøkte prøver, ikke inneholde mer enn 3 milligram, og ingen enkeltprøve over 5 milligram trimetylamin-nitrogen etter metode fastsatt av Mattilsynet.

§ 5-3 nr. 1 bokstav G innledende tekst skal lyde:

For totalt flyktig nitrogen skal 100 gram fiskekjøtt i gjennomsnitt av undersøkte prøver etter metode fastsatt av Mattilsynet, 1 inneholde

1 Referansemetode for undersøkelser av totalt flyktig nitrogen skal være metode beskrevet i bilag II og III i vedtak 95/149/EØF av 8. mars 1995.

§ 6-3.4. nr. 1 andre punktum skal lyde:

Mattilsynet kan fastsette godkjenningskrav for slike behandlingsmetoder.

§ 6-3.8 nr. 3 andre punktum skal lyde:

Anvendte desinfeksjonsmidler skal være oppført i Mattilsynets register over godkjente desinfeksjonsmidler.

§ 8-5 nr. 2 skal lyde:

2. I magre fiskearter, flatfiskarter, sild- eller makrellarter skal 100 gram kjøtt, i gjennomsnitt av undersøkte prøver, ikke inneholde mer enn 5 milligram, og ingen enkeltprøve over 7 milligram, trimetylamin-nitrogen etter metode fastsatt av Mattilsynet.

§ 9-1 nr. 1 og 2 skal lyde:

1. Oppdretter plikter å underrette Mattilsynet i god tid før opptak, senest når fisken er satt til sulting. Underretningen skal skje skriftlig på skjema fastsatt av Mattilsynet, jf. § 9-2.

2. Pakker plikter å underrette Mattilsynet snarest mulig før pakking.

§ 9-4 nr. 1 skal lyde:

1. Oppdrettet fisk skal, dersom det er nødvendig for å unngå skader på fisken, bedøves før bløgging. Bedøving tillates bare ved hjelp av CO 2 , isvann eller annen metode som er godkjent av Mattilsynet.

§ 10-2 nr. 1 skal lyde:

1. Fartøy som koker skalldyr om bord, uten frysing eller annen bearbeiding/foredling, skal være oppført i Mattilsynets særskilte register for slike fartøy.

§ 12-1 nr. 2 skal lyde:

2. Mattilsynet kan samtykke i at betegnelsen saltfisk og klippfisk i særlige tilfeller også brukes for andre fiskeslag.

§ 13-1 nr. 2 skal lyde:

2. Mattilsynet kan samtykke i at betegnelsen tørrfisk i særlige tilfelle også brukes for andre tørkede fiskeslag.

§ 18-2 nr. 2 skal lyde:

2. Mattilsynet kan, på bakgrunn av vitenskapelige opplysninger, gi regler om hvilke andre behandlingsmetoder som betraktes som tilstrekkelig for å drepe nematoder.

§ 24-1, § 24-2 og § 24-3 skal lyde:

Mattilsynet kan fastsette utfyllende regler for forhold som omfattes av forskriftens bestemmelser. Slike regler skal ikke stride mot internasjonale avtaler som Norge har inngått. Forslag til slike regler skal ha vært framlagt for berørte næringsorganisasjoner.

Mattilsynet kan i særlige tilfeller dispensere fra bestemmelsene i denne forskriften, forutsatt at det ikke vil stride mot Norges internasjonale forpliktelser, herunder EØS-avtalen.

Forsettlig eller uaktsom overtredelse av denne forskrift eller bestemmelser og vedtak gitt i medhold av den, er straffbart i henhold til matloven § 28.

II

Endringene trer i kraft straks.