Forskrift om endring i forskrift om produkter framstilt av blandinger av findelte animalske råvarer eller blandinger av findelte animalske og vegetabilske råvarer.

I

I forskrift av 18. februar 1983 nr. 151 om produkter framstilt av blandinger av findelte animalske råvarer eller blandinger av findelte animalske og vegetabilske råvarer gjøres følgende endringer:

Forskriftens hjemmelsfelt skal lyde:

Fastsatt ved kgl.res. 18. februar 1983 med hjemmel i lov av 19. desember 2003 nr. 124 om matproduksjon og mattrygghet mv. (matloven) § 33 første ledd, jf. § 36 andre ledd, jf. delegeringsvedtak av 19. desember 2003 nr. 1790. Fremmet av Sosialdepartementet.

§ 1 tredje ledd skal lyde:

I tvilstilfeller avgjør Mattilsynet om en vare kommer inn under denne forskriften.

§ 3 første ledd skal lyde:

Produksjon, lagring, transport, omsetning og import av råvarer og ferdige blandingsprodukter skal tilfredsstille kravene i hygieneforskrift for produksjon og omsetning mv. av næringsmidler og ev. hygienekrav i spesielle forskrifter.

§ 3 tredje ledd skal lyde:

I tvilstilfeller avgjør Mattilsynet om en råvare er av tilfredsstillende kvalitet.

Overskrift mellom § 3 og § 4 skal lyde:

§ 4 skal lyde:

Lagring, omsetning, tining og refrysing av blandingsprodukter skal, når ikke annet er bestemt, tilfredsstille kravene i hygieneforskrift for produksjon og omsetning mv. av næringsmidler.

§ 5 overskrift og første og andre ledd skal lyde:

Det vises til bestemmelsene i generell forskrift for produksjon og omsetning mv. av næringsmidler og hygieneforskrift for produksjon og omsetning mv. av næringsmidler.

Ved omsetning av uemballerte blandingsprodukter fra ferskvaredisk, ferskvareavdeling eller ferskvareavdeling godkjent for pakking, skal blandingsproduktene plasseres i en egen seksjon av disken atskilt fra andre næringsmidler. Denne seksjonen skal være merket med et skilt hvor navnet «Blandingsprodukter» tydelig viser at seksjonen inneholder slike produkter.

§ 6 overskrift og første og andre ledd skal lyde:

Omsetning av rå blandingsprodukter som kjølt, fersk vare tillates bare på produksjonsdagen og dagen etter.

For øvrig skal alle rå blandingsprodukter leveres fryst fra produsent og omsettes i fryst tilstand.

§ 7 skal lyde:

Tining av fryste blandingsprodukter for omsetning som kjølt vare skal skje i kjølerom med tilfredsstillende kapasitet. Mindre bedrifter som har liten kjøleromskapasitet kan, etter samråd med Mattilsynet, få tillatelse til å tine slike varer i begrenset omfang i bedriftens kjølte salgsdisker.

§ 8 tredje ledd skal lyde:

Tørkede råvarer i rein form og i blanding kan tilsettes ved produksjon av blandingsprodukter. Slike råvarer må bare omsettes i lukket pakning som skal være merket i følge kravene i § 13.

§ 8 sjette og sjuende ledd skal lyde:

Det stilles ikke noe generelt krav til proteininnholdet i blandingsproduktene, men Mattilsynet kan utforme slike krav og krav til den relative andelen av bindevevsprotein i produktene.

Blandingsprodukter som omsettes med varebetegnelser eller under omstendigheter som gir inntrykk av at produktene inneholder mindre fett enn vanlige produkter, kan ikke inneholde mer fett enn henholdsvis 9,0% for rå produkter, 11,0% for ferdig stekte eller kokte produkter og 14,0% for posteier og lignende produkter.

§ 9 første ledd skal lyde:

Ferdigpakkede blandingsprodukter, også produkter som pakkes i siste salgsledd, skal merkes i henhold til gjeldende forskrift om merking mv. av næringsmidler.

§ 9 annet ledd oppheves.

§ 10 tredje og fjerde ledd oppheves.

§ 12 skal lyde:

Ved omsetning av ferdigpakkede blandingsprodukter skal fettinnholdet angis på pakningen.

§ 14, § 15, § 16 og § 17 skal lyde:

Mattilsynet kan gi nærmere bestemmelser til utfylling av denne forskriften.

Mattilsynet kan i særlige tilfeller dispensere fra bestemmelsene i denne forskriften, forutsatt at det ikke vil stride mot Norges internasjonale forpliktelser, herunder EØS-avtalen.

Mattilsynet fører tilsyn og fatter vedtak for å gjennomføre bestemmelsene gitt i og i medhold av denne forskriften.

Forsettlig eller uaktsom overtredelse av denne forskriften eller bestemmelser og vedtak gitt i medhold av den, er straffbart i henhold til matloven § 28.

II

Endringene trer i kraft straks.