Forskrift om endring i forskrift om særskilte beskyttelsestiltak ved innførsel fra en rekke tredjeland i forbindelse med utbrudd av aviær influensa

I

I forskrift 13. februar 2004 nr. 368 om særskilte beskyttelsestiltak ved innførsel fra en rekke tredjeland i forbindelse med utbrudd av aviær influensa gjøres følgende endringer:

I forskriftens EØS-henvisningsfelt tilføyes følgende: vedtak 2007/869/EF og vedtak 2008/640/EF.

§ 3 nytt annet ledd skal lyde:

Unntatt fra forbudet i § 2 annet ledd er kjøttprodukter av fjørfe når kjøttproduktet er varmebehandlet i henhold til kravene i vedlegget, jf. bokstavene B, C eller D i del 4 i vedlegg II til vedtak 2007/777/EF.

Nytt vedlegg til forskriften skal lyde:

B = Behandling i en hermetisk lukket beholder slik at det er oppnådd en F 0 -verdi på 3,00 eller mer. C = Det skal oppnås en kjernetemperatur på minst 80 °C i kjøtt og/eller magene, blærene og tarmene under behandling av kjøttprodukter, behandlede mager, blærer og tarmer. D = Det skal oppnås en kjernetemperatur på minst 70 °C i kjøtt og/eller magene, blærene og tarmene under behandling av kjøttprodukter, behandlede mager, blærer og tarmer. Skinke kan ha gjennomgått en naturlig fermentering og modning i minimum 9 måneder slik at det er oppnådd en vannaktivitet på 0,93 eller lavere og en pH-verdi på 6,0 eller lavere.

II

Endringene trer i kraft straks.