Forskrift om endring i forskrift om alkoholsterke og aromatiserte drikker mv.

I

I forskrift 11. oktober 2006 nr. 1148 om alkoholsterke og aromatiserte drikker mv. gjøres følgende endringer:

EØS-henvisningene skal lyde:

EØS-avtalen vedlegg II kap. XXVII nr. 4 (forordning (EØF) nr. 3664/91 som endret ved forordning (EØF) nr. 351/92, forordning (EØF) nr. 1914/92, forordning (EØF) nr. 3568/92 og forordning (EØF) nr. 1791/93), nr. 5 (forordning (EØF) nr. 1238/92), nr. 6 (forordning (EØF) nr. 2009/92), nr. 7 (forordning (EF) nr. 2215/96), nr. 8 (forordning (EF) nr. 2870/2000 som endret ved forordning (EF) nr. 2091/2002 og forordning (EU) 2016/635), nr. 9 (forordning (EF) nr. 110/2008 som endret ved forordning (EF) nr. 1334/2008, forordning (EU) nr. 164/2012, forordning (EU) nr. 1065/2013, forordning (EU) nr. 97/2014, forordning (EU) nr. 98/2014, forordning (EU) nr. 426/2014, forordning (EU) 2015/210, forordning (EU) 2016/235 og tiltredelsesakt 12012J003), nr. 9a (forordning (EU) nr. 716/2013), nr. 9b (forordning (EU) nr. 251/2014) og nr. 9ba (forordning (EU) 2017/670).

Ny § 4a skal lyde:

EØS-avtalen vedlegg II kapittel XXVII nr. 9ba (forordning (EU) 2017/670) om utfylling av europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 251/2014 med hensyn til godkjente produksjonsprosesser for framstilling av aromatiserte vinprodukter gjelder som forskrift med de tilpasningene som følger av vedlegg II, protokoll 1 til avtalen og avtalen for øvrig.

II

Endringene som framgår av punkt I ovenfor trer i kraft straks.

Forordninger

Endringer som gjøres i avsnittet «Forordninger»:

Etter punktet Forordning (EU) nr. 251/2014 legges følgende nye punkt til:

Nedenfor gjengis til informasjon norsk oversettelse av forordning (EU) 2017/670. Dette er grunnrettsakten. Alle endringer av grunnrettsakten og de endringer og tillegg som følger av EØS-tilpasningen av rettsakten i samsvar med vedlegg II kapittel XXVII nr. 9ba er innarbeidet nedenfor. ► B Forordning (EU) 2017/670

DELEGERT KOMMISJONSFORORDNING (EU) 2017/670 av 31. januar 2017 om utfylling av europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 251/2014 med hensyn til godkjente produksjonsprosesser for framstilling av aromatiserte vinprodukter

EUROPAKOMMISJONEN HAR –

under henvisning til traktaten om Den europeiske unions virkemåte, under henvisning til europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 251/2014 av 26. februar 2014 om definisjon av, betegnelse på og presentasjon, merking og beskyttelse av geografiske betegnelser på aromatiserte vinprodukter, 1 særlig artikkel 4 nr. 2, og

Aromatiserte vinprodukter framstilles tradisjonelt i Union, de utgjør en viktig sektor for produsentene og forbrukerne og utgjør et viktig markedet for Unionens landbrukssektor. I artikkel 4 i forordning (EU) nr. 251/2014 fastsettes kravene, restriksjonene og beskrivelsene som gjelder for framstillingen av aromatiserte viner. Den gis også Kommisjonen myndighet til å vedta en delegert rettsakt for å fastsette produksjonsprosesser for framstilling av aromatiserte vinprodukter. For å oppnå et høyt nivå av forbrukervern, forebygge villedende praksis og sikre rettferdig konkurranse mellom produsentene, bør det fastsettes klart definerte kriterier for framstillingen av aromatiserte vinprodukter. I samsvar med artikkel 4 i forordning (EF) nr. 251/2014 skal Kommisjonen dessuten ta hensyn til produksjonsprosessene som er anbefalt og offentliggjort av Den internasjonale vinorganisasjon (OIV). Produksjonsprosessene for aromatiserte vinprodukter som er anbefalt og offentliggjort av OIV, inngår i OIVs resolusjon OENO 439-2012 og bør brukes som referanse for fastsettelse av produksjonsprosesser som er godkjent i Unionen. Det framgår imidlertid av samråd med sakkyndige fra medlemsstatene og representanter for sektoren for aromatiserte vinprodukter, at noen av disse prosessene ikke fullt ut gjenspeiler de tradisjonelle produksjonsmetodene som brukes i Unionen. De bør derfor tilpasses og utfylles for bedre å oppfylle produsentenes behov med hensyn til produksjonsmetoder og forbrukernes forventninger med hensyn til produktenes kvalitet –

1 EUT L 84 av 20.3.2014, s. 14.

VEDTATT DENNE FORORDNING:

Artikkel 1 Produksjonsprosesser for aromatiserte vinprodukter

De godkjente produksjonsprosessene for framstilling av aromatiserte vinprodukter i samsvar med forordning (EF) nr. 251/2014 er oppført i vedlegget til denne forordning.

Artikkel 2 Ikrafttredelse

Denne forordning trer i kraft den 20. dagen etter at den er kunngjort i Den europeiske unions tidende .

Denne forordning er bindende i alle deler og kommer direkte til anvendelse i alle medlemsstater.

Utferdiget i Brussel 31. januar 2017. For Kommisjonen Jean-Claude JUNCKER President

Vedlegg

Liste over godkjente produksjonsprosesser nevnt i artikkel 4 nr. 2 i forordning (EU) nr. 251/2014 Nr. Produksjonsprosess Formål Bruksvilkår Krav 1 Syrning og avsyrning Øke eller minske det titrerbare syreinnholdet og faktiske syreinnholdet (øke eller redusere pH-verdien) for å oppnå særlige organoleptiske egenskaper og øke stabiliteten. – Elektromembranbehandling – Behandling med kationebyttere Kravene i tillegg 14 til kommisjonsforordning (EF) nr. 606/2009 1 får tilsvarende anvendelse på elektromembranbehandlingen for syrning. Kravene i tillegg 17 til forordning (EF) nr. 606/2009 får tilsvarende anvendelse på elektromembranbehandlingen for avsyrning. Kravene i tillegg 15 til forordning (EF) nr. 606/2009 får tilsvarende anvendelse på bruken av kationebyttere. 2 Filtrering og sentrifugering For å oppnå – gjennomsiktige produkter – biologisk stabilitet ved fjerning av mikroorganismer – kjemisk stabilitet. De aromatiserte vinproduktene passerer gjennom filtre som fanger opp suspenderte partikler og stoffer i en kolloidal løsning. Filtrering kan utføres med eller uten inaktivt filtreringshjelpemiddel, med organiske eller mineralske membraner, herunder delvis gjennomtrengelige membraner. 3 Korrigering av farge og smak – For å justere produktets farge. – For å gi produktet særlige organoleptiske egenskaper. – Behandling med ønologisk trekull. – Behandling av polyvinylpolypyrrolidon. Trekull: høyst 200 g/hl Polyvinylpolypyrrolidon: høyst 80 g/hl 4 Økning av alkoholinnholdet For å øke alkoholstyrken – Vannfjerning ved – substraktive berikingsteknikker, som f.eks. omvendt osmose, – frysekonsentrering gjennom frysing og fjerning av den isen som dannes. – Ettergjæring ved tilsetting av gjærbart sukker som nevnt i nr. 2 i vedlegg I til forordning (EF) nr. 251/2014 og etterfølgende gjæring ved hjelp av utvalgte gjærarter. 5 Reduksjon av alkoholinnholdet For å redusere alkoholstyrken. Utskilling av etanol ved hjelp av fysiske separasjonsteknikker. De behandlede aromatiserte vinproduktene kan ikke ha noen organoleptiske mangler og må være egnet for direkte konsum. Alkoholinnholdet i aromatiserte vinprodukter må ikke reduseres dersom én av følgende behandlinger er foretatt under framstillingen av det aromatiserte vinproduktet: – Tilsetting av alkohol – Konsentrasjon – Ettergjæring 6 Vinsyrestabilisering For å sikre et stabilt vinsyreinnhold mht. kaliumhydrogentartrat, kalsiumtartrat og andre kalsiumsalter. – Behandling med elektrodialyse – Behandling ved hjelp av kationebytter der basisvinen strømmer gjennom en kolonne fylt med polymerharpiks som reagerer som uoppløselige polyelektrolytter og hvis kationer kan byttes med kationer fra det omgivende miljøet. – Kjøling, ved at produktene oppbevares ved en lav temperatur Kravene i tillegg 7 til forordning (EF) nr. 606/2009 får tilsvarende anvendelse på behandling med elektrodialyse. Kravene i tillegg 12 til forordning (EF) nr. 606/2009 får tilsvarende anvendelse på bruken av kationebyttere. 7 Blanding For å justere aromatiserte vinprodukters endelige organoleptiske profil. Blandingen av forskjellige produkter fra vinsektoren, som nevnt i nr. 2 bokstav a), nr. 3 bokstav a) og nr. 4 bokstav a) i artikkel 3 i forordning (EF) nr. 251/2014. 8 Konservering ved varmebehandling For å konservere produktet ved å sikre mikrobiologisk stabilitet. Varmebehandlinger, herunder pasteurisering. Oppvarming til en temperatur som er nødvendig for å fjerne gjær og bakterier. 9 Klaring For å fjerne uløselige bestanddeler. Bruk av følgende hjelpestoffer: – spiselig gelatin – planteproteiner fra hvete eller erter – fiskelim – kaliumkasein og kaliumkaseinater – eggalbumin – bentonitt – silisiumdioksid i form av gel eller kolloidal løsning

1 Kommisjonsforordning (EF) nr. 606/2009 av 10. juli 2009 om fastsettelse av visse nærmere regler for gjennomføring av rådsforordning (EF) nr. 479/2008 med hensyn til kategorier av vinprodukter, ønologiske framstillingsmåter og gjeldende restriksjoner (EUT L 193 av 24.7.2009, s. 1).