Forskrift om endring i forskrift om merking og omsetning av fôrvarer

I

I forskrift 2. april 2011 nr. 360 om merking og omsetning av fôrvarer gjøres følgende endringer:

Hjemmelsfeltets henvisning til EØS-avtalen skal lyde:

EØS-avtalen vedlegg I kap. II nr. 48 (forordning (EF) nr. 767/2009 endret ved forordning (EU) nr. 939/2010), nr. 50 (forordning (EU) 454/2010) og nr. 51 (forordning (EU) nr. 68/2013 endret ved forordning (EU) 2017/1017).

§ 4 skal lyde:

EØS-avtalens vedlegg I kapittel II nr. 51 (forordning (EU) nr. 68/2013 endret ved forordning (EU) 2017/1017) om fortegnelsen over fôrmidler/fôrmiddelkatalogen gjelder som forskrift med de tilpasninger som følger av vedlegg I kapittel II, protokoll 1 til avtalen og avtalen for øvrig.

II

Endringene trer i kraft straks.

Forordninger

Endringer som gjøres under avsnittet «Forordninger»

I den konsoliderte versjonen av forordning (EU) nr. 68/2013 gjøres følgende endringer:

Innledningsteksten skal lyde:

Nedenfor gjengis til informasjon norsk oversettelse av forordning (EU) nr. 68/2013 endret ved forordning (EU) 2017/1017 med de endringer og tillegg som følger av EØS-tilpasningen av rettsakten i samsvar med vedlegg I kapittel II.

► B Forordning (EU) nr. 68/2013 Som endret ved ► M1 Forordning (EU) 2017/1017

Vedlegget til forordning (EU) nr. 68/2013 erstattes av vedlegget i forordning (EU) 2017/1017.

Forordningen gjengis i sin helhet med endret vedlegg:

KOMMISJONSFORORDNING (EU) nr. 68/2013 av 16. januar 2013 om fortegnelsen over fôrmidler

EUROPAKOMMISJONEN HAR –

under henvisning til traktaten om Den europeiske unions virkemåte,

under henvisning til europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 767/2009 av 13. juli 2009 om markedsføring og bruk av fôrvarer, endring av europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 1831/2003 og oppheving av rådsdirektiv 79/373/EØF, kommisjonsdirektiv 80/511/EØF, rådsdirektiv 82/471/EØF, 83/228/EØF, 93/74/EØF, 93/113/EF og 96/25/EF samt kommisjonsvedtak 2004/217/EF, 1 særlig artikkel 26 nr. 2 og 3, og

Kommisjonsforordning (EU) nr. 575/2011 av 16. juni 2011 om fortegnelsen over fôrmidler 2 (fortegnelsen) erstattet den første versjonen av fortegnelsen over fôrmidler fastsatt i kommisjonsforordning (EU) nr. 242/2010 av 19. mars 2010 om opprettelse av en fortegnelse over fôrmidler. 3 Aktuelle representanter for de europeiske fôrvaresektorene har, i samråd med andre berørte parter og i samarbeid med nasjonale vedkommende myndigheter, utarbeidet endringer til forordning (EU) nr. 575/2011, idet de har tatt hensyn til relevant erfaring fra uttalelser avgitt av Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet samt til den vitenskapelige eller tekniske utvikling. Disse endringene gjelder nye poster for behandlingsmetoder og fôrmidler og forbedringer av eksisterende poster, særlig for olje- og fettderivater. Endringene gjelder dessuten grenseverdier for kjemiske urenheter fra produksjonsprosessen eller tekniske hjelpestoffer, som skal fastsettes i samsvar med nr. 1 i vedlegg I til forordning (EF) nr. 767/2009. Særlige regler bør gjelde for tidligere næringsmidler, som produksjonsoverskudd, deformerte produkter eller næringsmidler der siste forbruksdato er utløpt, som er framstilt i samsvar med næringsmiddelregelverket i Unionen. Vilkårene fastsatt i artikkel 26 i forordning (EF) nr. 767/2009 er oppfylt. Ettersom det skal gjøres svært mange endringer i forordning (EU) nr. 575/2011, bør den av hensyn til sammenheng, klarhet og forenkling oppheves og erstattes. For å unngå unødvendige handelsforstyrrelser bør den administrative byrden for markedsdeltakerne lettes ved at det fastsettes en frist som gjør det mulig med en smidig endring av merkingen. Tiltakene fastsatt i denne forordning er i samsvar med uttalelse fra Den faste komité for næringsmiddelkjeden og dyrehelsen –

VEDTATT DENNE FORORDNING:

Artikkel 1

Fortegnelsen over fôrmidler nevnt i artikkel 24 i forordning (EF) nr. 767/2009 opprettes som fastsatt i vedlegget til denne forordning.

Artikkel 2

Forordning (EU) nr. 575/2011 oppheves.

Henvisninger til den opphevede forordningen skal forstås som henvisninger til denne forordning.

Artikkel 3

Fôrmidler som er merket i samsvar med forordning (EU) nr. 575/2011 før 19. august 2013, kan fortsatt bringes i omsetning og brukes til lagrene er tomme.

Artikkel 4

Denne forordning trer i kraft den 20. dag etter at den er kunngjort i Den europeiske unions tidende .

Denne forordning er bindende i alle deler og kommer direkte til anvendelse i alle medlemsstater.

Utferdiget i Brussel, 16. januar 2013. For Kommisjonen José Manuel BARROSO President

1 EUT L 229 av 1.9.2009, s. 1.

2 EUT L 159 av 17.6.2011, s. 25.

3 EUT L 77 av 24.3.2010, 2. 17.

► M1

Vedlegg Katalog over fôrmidler

Det skal være frivillig for driftsansvarlige for fôrforetak å bruke denne katalogen. Betegnelsen på et fôrmiddel oppført i del C kan imidlertid brukes bare på et fôrmiddel som oppfyller kravene i den aktuelle posten. Alle poster i listen over fôrmidler i del C skal overholde restriksjonene på bruk av fôrmidler i samsvar med det relevante EU-regelverket; det skal legges særlig vekt på samsvar med europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 1829/2003 1 for fôrmidler som utgjør eller er framstilt av genmodifiserte organismer, eller som er resultat av en gjæringsprosess der genmodifiserte mikroorganismer inngår. Fôrmidler som består av eller inneholder animalske biprodukter, skal oppfylle kravene i europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 1069/2009 2 og kommisjonsforordning (EU) nr. 142/2011, 3 og bruk av dem kan være omfattet av restriksjoner i henhold til europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 999/2001. 4 Driftsansvarlige for fôrforetak som bruker et fôrmiddel oppført i katalogen, skal sikre at det er i samsvar med artikkel 4 i forordning (EF) nr. 767/2009. Med «tidligere næringsmidler» menes næringsmidler, bortsett fra kjøkken- og matavfall, som ble produsert for konsum fullt ut i samsvar med EUs næringsmiddelregelverk, men som ikke lenger er beregnet på konsum av praktiske årsaker eller logistikkårsaker eller på grunn av produksjons- eller emballeringsproblemer eller andre problemer, og som ikke utgjør en helserisiko når de brukes som fôr. Fastsettelsen av grenseverdier som nevnt i nr. 1 i vedlegg I til forordning (EF) nr. 767/2009 får ikke anvendelse på tidligere næringsmidler og kjøkken- og matavfall. Den får anvendelse når det videreforedles til fôr. I samsvar med god praksis som nevnt i artikkel 4 i europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 183/2005 5 skal fôrmidler være frie for kjemiske urenheter fra produksjonsprosessen og for tekniske hjelpestoffer, med mindre det er fastsatt en særlig grenseverdi i katalogen. Stoffer som det ikke er tillatt å bruke i fôrvarer, skal ikke forekomme, og for slike stoffer skal det ikke fastsettes grenseverdier. Av klarhetshensyn skal fôrmidler med tillatte restmengder suppleres med relevante opplysninger framlagt av driftsansvarlige for fôrforetak ved vanlige kommersielle transaksjoner. I samsvar med god praksis som nevnt i artikkel 4 i forordning (EF) nr. 183/2005, anvendelse av ALARA-prinsippet 6 og uten at det berører anvendelsen av forordning (EF) nr. 183/2005, europaparlaments- og rådsdirektiv 2002/32/EF, 7 europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 396/2005/EF 8 og europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 1831/2003, 9 bør grenseverdiene for kjemiske urenheter fra produksjonsprosessen eller fra tekniske hjelpestoffer som utgjør 0,1 % eller mer, spesifiseres i katalogen over fôrvarer. I katalogen kan det også fastsettes grenseverdier for kjemiske urenheter og tekniske hjelpestoffer som utgjør mindre enn 0,1 %, dersom det anses hensiktsmessig for god handelspraksis. Med mindre annet er spesifisert i del B eller C i vedlegget, uttrykkes grenseverdiene i vektprosent. 10 De særlige grenseverdiene for kjemiske urenheter og tekniske hjelpestoffer fastsettes enten i beskrivelsen av behandlingsmetodene i del B, i beskrivelsen av fôrmiddelet i del C eller til slutt i en kategori i del C. Med mindre en særlig grenseverdi er fastsatt i del C, skal grenseverdien som er fastsatt for en gitt behandlingsmetode i del B, anvendes for alle fôrmidler oppført i del C, i den grad beskrivelsen av fôrmiddelet henviser til denne behandlingsmetoden og den aktuelle behandlingsmetoden tilsvarer beskrivelsen i del B. Fôrmidler som ikke er oppført i del C kapittel 12, og som er framstilt ved gjæring og/eller har et naturlig innhold av mikroorganismer, kan bringes i omsetning med levende mikroorganismer, forutsatt at den tiltenkte bruken av fôrmidlene og fôrblandinger som inneholder dem, ikke er oppformering av mikroorganismene, og ikke er knyttet til mikroorganismens eller mikroorganismenes funksjon i samsvar med vedlegg I til forordning (EF) nr. 1831/2003. Forekomsten av mikroorganismer og enhver funksjon som følger av dem, skal ikke angis på fôrmidlene eller på fôrblandinger som inneholder dem. Et fôrmiddels botaniske renhet skal være minst 95 %. Botaniske urenheter som rester av andre oljeholdige frø og frukter fra en tidligere produksjonsprosess, skal imidlertid ikke overstige 0,5 % for hver type oljeholdig frø eller frukt. Dersom disse alminnelige reglene fravikes, skal det fastsettes en særlig grenseverdi i listen over fôrmidler i del C. Den alminnelige betegnelsen eller det alminnelige uttrykket for en eller flere av behandlingsmetodene som er oppført i siste kolonne i ordlisten over behandlingsmetoder i del B, skal føyes til fôrmiddelets betegnelse for å angi at det har gjennomgått den angitte behandlingen eller de angitte behandlingene. 11 Et fôrmiddel hvis betegnelse er en kombinasjon av en betegnelse oppført i del C og den alminnelige betegnelsen eller det alminnelige uttrykket for en eller flere behandlingsmetoder oppført i del B, skal anses som oppført i katalogen, og etiketten skal inneholde de obligatoriske opplysningene som gjelder for dette fôrmiddelet, som angitt i siste kolonne i henholdsvis del B og C. Når den særlige metoden som er brukt i prosessen, er oppført i siste kolonne i del B, skal den spesifiseres i fôrmiddelets betegnelse. Dersom produksjonsprosessen for et fôrmiddel skiller seg fra beskrivelsen av den angitte behandlingsmetoden i ordlisten over behandlingsmetoder i del B, skal produksjonsprosessen framgå av beskrivelsen av det aktuelle fôrmiddelet. For en rekke fôrmidler kan det brukes synonymer. Slike synonymer står i hakeparentes i kolonnen «Betegnelse» i posten for det aktuelle fôrmiddelet i listen over fôrmidler i del C. I beskrivelsen av fôrmidlene i listen over fôrmidler i del C brukes ordet «produkt» i stedet for «biprodukt» for å avspeile markedssituasjonen og den terminologien som driftsansvarlige for fôrforetak vanligvis bruker for å framheve fôrmidlenes kommersielle verdi. Planters botaniske navn er oppgitt bare i beskrivelsen i den første posten for den aktuelle planten i listen over fôrmidler i del C. Det avgjørende for om det ved merking av et fôrmiddel oppført i katalogen er påkrevd å oppgi dets analytiske bestanddeler, er hvorvidt et bestemt produkt inneholder en bestemt bestanddel i høy konsentrasjon, eller hvorvidt produktets ernæringsmessige egenskaper er endret som følge av produksjonsprosessen. I artikkel 15 bokstav g) i forordning (EF) nr. 767/2009 sammenholdt med nr. 6 i vedlegg I til samme forordning er det fastsatt merkingskrav med hensyn til vanninnhold. I artikkel 16 nr. 1 bokstav b) i samme forordning sammenholdt med dens vedlegg V er det fastsatt merkingskrav med hensyn til andre analytiske bestanddeler. I henhold til nr. 5 i vedlegg I til forordning (EF) nr. 767/2009 skal dessuten innholdet av aske som er uløselig i saltsyre , angis generelt dersom det overstiger 2,2 %, eller for visse fôrmidler dersom det overstiger grenseverdien fastsatt i det relevante avsnittet i vedlegg V til forordningen. Enkelte poster i listen over fôrmidler i del C avviker imidlertid fra disse reglene på følgende måter: De obligatoriske opplysningene om analytiske bestanddeler i listen over fôrmidler i del C erstatter de obligatoriske opplysningene fastsatt i det relevante avsnittet i vedlegg V til forordning (EF) nr. 767/2009. Dersom det i kolonnen for obligatoriske opplysninger i listen over fôrmidler i del C ikke er angitt analytiske bestanddeler som det er påkrevd å angi i samsvar med det relevante avsnittet i vedlegg V til forordning (EF) nr. 767/2009, er det ikke nødvendig å angi noen av disse bestanddelene på etiketten. Dersom det for aske som er uløselig i saltsyre, ikke er fastsatt noen grenseverdi i listen over fôrmidler i del C, skal innholdet angis dersom det overstiger 2,2 %. Dersom det er fastsatt en eller flere særskilte verdier for vanninnhold i kolonnen «Obligatoriske opplysninger» i listen over fôrmidler i del C, skal disse verdiene anvendes i stedet for verdiene i nr. 6 i vedlegg I til forordning (EF) nr. 767/2009. Dersom vanninnholdet er under 14 %, er det imidlertid ikke obligatorisk å angi det. Dersom det ikke er fastsatt noen særskilt verdi for vanninnhold i nevnte kolonne, får nr. 6 i vedlegg I til forordning (EF) nr. 767/2009 anvendelse. En driftsansvarlig for et fôrforetak som hevder at en fôrvare har flere egenskaper enn dem som er oppgitt i kolonnen «Beskrivelse» i listen over fôrvarer i del C, eller henviser til en behandlingsmetode som er oppført i del B som kan sidestilles med en påstand (f.eks. beskyttelse mot nedbryting i vom), skal overholde artikkel 13 i forordning (EF) nr. 767/2009. Dessuten kan fôrmidler ha særlige ernæringsformål i samsvar med artikkel 9 og 10 i forordning (EF) nr. 767/2009.

1 Europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 1829/2003 av 22. september 2003 om genmodifiserte næringsmidler og fôr (EUT L 268 av 18.10.2003, s. 1).

2 Europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 1069/2009 av 21. oktober 2009 om fastsettelse av hygieneregler for animalske biprodukter og avledede produkter som ikke er beregnet på konsum, og om oppheving av forordning (EF) nr. 1774/2002 (EUT L 300 av 14.11.2009, s. 1).

3 Kommisjonsforordning (EF) nr. 142/2011 av 25. februar 2011 om gjennomføring av europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 1069/2009 om fastsettelse av hygieneregler for animalske biprodukter og avledede produkter som ikke er beregnet på konsum, og om gjennomføring av rådsdirektiv 97/78/EF med hensyn til visse prøver og produkter som er unntatt fra veterinærkontroll på grensen i henhold til nevnte direktiv (EUT L 54 av 26.2.2011, s. 1).

4 EFT L 147 av 31.5.2001, s. 1.

5 EUT L 35 av 8.2.2005, s. 1.

6 ALARA: As Low As Reasonably Achievable (så lavt nivå som det med rimelighet er mulig å oppnå)

7 EFT L 140 av 30.5.2002, s. 10.

8 EUT L 70 av 16.3.2005, s. 1.

9 EUT L 268 av 18.10.2003, s. 29.

10 Bestemmelsene om kjemiske urenheter og tekniske hjelpestoffer i dette nummer får ikke anvendelse på fôrmidler som er oppført i registeret over fôrmidler nevnt i artikkel 24 nr. 6 i forordning (EF) nr. 767/2009.

11 Som et unntak fra dette kravet er det for behandlingsmetoden «tørking» valgfritt å tilføye den alminnelige betegnelsen eller det alminnelige uttrykket.

Behandlingsmetode Definisjon Alminnelig betegnelse/uttrykk 1 Luftseparering Atskilling av partikler ved hjelp av en luftstrøm. Luftseparert 2 Aspirering Metode for ved hjelp av en luftstrøm å fjerne støv, fine partikler og andre partikler med svevestoffer fra korn under transport. Aspirert 3 Blansjering Metode som består av varmebehandling av et organisk stoff ved koking eller damping, for å denaturere naturlige enzymer, bløtgjøre vev og fjerne rå aromaer, etterfulgt av nedsenking i kaldt vann for å stanse kokingen. Blansjert 4 Bleking Fjerning av naturlig farge ved hjelp av kjemiske eller fysiske prosesser eller ved hjelp av blekejord. Bleket 5 Kjøling Senking av temperaturen til under omgivelsestemperaturen, men over frysepunktet, for å bedre produktets holdbarhet. Kjølt 6 Hakking Redusering av partikkelstørrelsen ved hjelp av en eller flere kniver. Hakket 7 Rensing Fjerning av fremmedlegemer (f.eks. steiner) eller plantedeler, f.eks. løse stråpartikler, skall eller ugress. Renset/sortert 8 Konsentrasjon 1 Fjerning av vann og/eller andre bestanddeler. Konsentrat, konsentrert 9 Kondensering Et stoffs overgang fra gass til flytende form. Kondensert 10 Koking Endring av fôrmidlers fysiske og kjemiske egenskaper ved tilførsel av varme. Kokt 11 Knusing Redusering av partikkelstørrelsen ved hjelp av en knuser. Knust 12 Krystallisering Rensing av en løsning ved å omdanne væske til krystaller. Urenheter i væsken bindes vanligvis ikke til krystallenes gitterstruktur. Krystallisert 13 Avskalling 2 Hel eller delvis fjerning av ytre lag fra korn, frø, frukter, nøtter og annet Avskallet, delvis avskallet 14 Skrelling/pilling Fjerning av skalldeler fra bønner, korn og frø, vanligvis med fysiske metoder. Skrelt eller pillet 3 15 Avpektinisering Ekstrahering av pektiner fra et fôrmiddel. Avpektinisert 16 Uttørking Metode for å trekke ut fuktighet. Uttørket 17 Avsliming Metode for å fjerne slimlaget på et produkts overflate. Avslimet 18 Avsukring Hel eller delvis fjerning av mono- og disakkarider fra melasse og andre sukkerholdige stoffer ved hjelp av kjemiske eller fysiske prosesser. Avsukret, delvis avsukret 19 Avgifting Metode for å ødelegge giftstoffer eller redusere konsentrasjonen av dem. Avgiftet 20 Destillasjon Fraksjonering av væsker ved koking og oppsamling av kondensert damp i en separat beholder. Destillert 21 Tørking Kunstig eller naturlig dehydrering. Naturlig tørket eller kunstig tørket, alt etter hva som er relevant 22 Ensilering Oppbevaring av fôrmidler med eller uten tilsetning av konserveringsmidler eller under anaerobe forhold med eller uten tilsetningsstoffer til ensilasje. Ensilert 23 Fordamping Redusering av vanninnhold. Fordampet 24 Ekspandering Varmebehandling der kraftig fordamping av vanninnholdet i et produkt fører til at produktet splittes opp. Ekspandert eller puffet 25 Oljeutvinning ved pressing Fjerning av olje/fett ved pressing. Ekspeller/kake og olje/fett 26 Ekstrahering Fjerning av fett eller olje fra materialer ved hjelp av organisk løsemiddel, eller av sukker eller andre vannløselige bestanddeler ved hjelp av vandig løsemiddel. Ekstrakt/mel og fett/olje, melasse/pulp og sukker eller andre vannløselige bestanddeler 27 Ekstrudering Varmebehandling der rask fordamping av vanninnholdet i et produkt fører til at produktet brytes ned, samtidig med at produktet gis en bestemt form ved at det passerer gjennom en dyse. Ekstrudert 28 Gjæring Metode der mikroorganismer som bakterier, sopp eller gjær enten framstilles eller brukes for å endre materialers kjemiske sammensetning eller egenskaper. Gjæret 29 Filtrering Prosessen med å la en væske passere gjennom et porøst medium eller en membran for å fjerne faste partikler. Filtrert 30 Flakframstilling Valsing av et dampbehandlet produkt for å framstille tynne stykker av materiale. Flak 31 Tørr formaling Fysisk bearbeiding av korn for å redusere partikkelstørrelsen og lette oppdelingen i kornets bestanddeler (dvs. mel, kli og fôrmel). Mel, kli, fôrmel 4 eller fôr, alt etter hva som er relevant 32 Vinterisering Kjøling av olje for å skille de mer mettede bestanddelene av oljen fra de mer umettede bestanddelene. De mer mettede bestanddelene av oljen stivner ved kjøling, mens de mer umettede bestanddelene er flytende og kan f.eks. dekanteres. Det vinteriserte produktet er den stivnede oljen. Vinterisert 33 Fragmentering Metode for å bryte opp et fôrmiddel i fragmenter. Fragmentert 34 Steking Metode for å varmebehandle fôrmidler i olje eller fett. Stekt 35 Gelering Metode for å danne en gel, som er et fast, gelélignende materiale med egenskaper som kan variere fra bløtt og tyntflytende til hardt og seigt, vanligvis ved hjelp av geleringsmidler. Gelert 36 Granulering Behandling av fôrmidler for å oppnå en bestemt partikkelstørrelse og konsistens. Granulert 37 Formaling Redusering av faste fôrmidlers partikkelstørrelse ved tørr eller våt bearbeiding. Formalt 38 Oppvarming Varmebehandling som foretas under bestemte vilkår, som trykk og fuktighet. Oppvarmet/varmebehandlet 39 Hydrogenering Katalytisk prosess for å mette dobbeltbindinger av oljer/fettstoffer/fettsyrer som utføres ved høy temperatur under hydrogentrykk for å framstille helt eller delvis mettede triglyserider/fettsyrer eller for å framstille polyoler ved å redusere karbonylgrupper av karbohydrater til hydroksylgrupper. Hydrogenert, delvis hydrogenert 40 Hydrolyse Redusering av molekylstørrelsen ved egnet behandling med vann og enten varme/trykk, enzymer eller syre/base. Hydrolysert 41 Flytendegjøring Omdanning av et fast stoff eller en gass til en væske. Flytendegjort 42 Maserasjon Mekanisk redusering av fôrmidlers størrelse, ofte med tilsetning av vann eller andre væsker. Maserert 43 Malting Igangsetting av spiring av korn for å aktivere naturlige enzymer som kan omdanne stivelse til gjærbare karbohydrater og proteiner til aminosyrer og peptider. Maltet 44 Smelting Overgang fra fast til flytende tilstand ved tilføring av varme. Smeltet 45 Mikronisering Metode for å redusere den gjennomsnittlige partikkelstørrelsen i et fast materiale til mikrometerstørrelse. Mikronisert 46 Forvelling Bløtlegging i vann og varmebehandling, slik at stivelsen gelatineres fullstendig, med påfølgende tørkeprosess. Forvellet («parboiled») 47 Pasteurisering Oppvarming til en kritisk temperatur i et nærmere angitt tidsrom for å eliminere skadelige mikroorganismer, etterfulgt av rask nedkjøling. Pasteurisert 48 Skrelling Fjerning av skrell/skall fra frukt og grønnsaker. Skrelt 49 Pelletering Pressing i pelletform. Pellet, pelletert 50 Formaling av ris Fjerning av nesten alt eller deler av kli og kim fra avskallet ris. Formalt 51 Pregelatinering Modifisering av stivelse for å gi den en vesentlig bedre evne til å svelle i kaldt vann. Pregelatinert 5 52 Pressing 6 Fysisk fjerning av væsker som fett, olje, vann eller saft fra faste stoffer. Ekspeller/kake (oljeholdige materialer) Pulp, pressrester (frukt osv.) Pulp (sukkerbeter) 53 Raffinering Hel eller delvis fjerning av urenheter eller uønskede bestanddeler ved fysisk/kjemisk behandling. Raffinert, delvis raffinert 54 Risting Oppvarming av formidler til tørr tilstand for å bedre fordøyeligheten, forsterke fargen og/eller begrense naturlige antinæringsstoffer. Ristet 55 Valsing Redusering av partikkelstørrelsen ved å la materialet, f.eks. korn, passere mellom valser. Valset 56 Beskyttelse mot nedbryting i vom Metode som, enten ved fysisk behandling med bruk av varme, trykk, damp eller en kombinasjon av disse og/eller ved hjelp av aldehyder, lignosulfonat, natriumhydroksid eller organiske syrer (som propionsyre eller garvesyre), beskytter næringsstoffene mot nedbryting i vommen. Fôrmidler som er beskyttet mot nedbryting i vommen med aldehyder, kan inneholde opptil 0,12 % frie aldehyder. Beskyttet mot nedbryting i vommen ved hjelp av [skriv inn det som passer] 57 Sikting/sålding Atskilling av partikler av forskjellig størrelse ved å riste eller helle fôrmidler gjennom en eller flere sikter. Siktet, såldet 58 Skumming Mekanisk utskilling av det flytende øverste laget i en væske, f.eks. melkefett. Skummet 59 Skiving Skjæring av fôrmidler i skiver Skivet, snittet 60 Bløtlegging/støpsetting Fukting og bløtgjøring av fôrmidler, vanligvis frø, for å redusere koketiden, lette fjerningen av frøskall og fremme vannopptaket for å aktivere spiringsprosessen eller redusere konsentrasjonen av naturlig forekommende antinæringsstoffer. Bløtlagt, støpt 61 Spraytørking Redusering av vanninnholdet i en væske ved å omdanne fôrmiddelet til en tåke som det blåses varm luft gjennom, slik at forholdet mellom overflate og vekt økes. Spraytørket 62 Damping Metode for oppvarming og koking ved hjelp av damp under trykk for å øke fordøyeligheten. Dampet 63 Tørristing Oppvarming med tørr varme, vanligvis brukt på oljefrø, f.eks. for å redusere eller fjerne naturlig forekommende antinæringsstoffer. Tørristet 64 Ultrafiltrering Filtrering av væsker gjennom en fin membran som bare små molekyler kan trenge gjennom. Ultrafiltrert 65 Avkiming Metode for hel eller delvis fjerning av kim fra knuste korn. Avkimet 66 Infrarød mikronisering Termisk prosess med infrarød varmebehandling for koking og risting av korn, røtter, frø eller rotknoller, eller deres biprodukter, vanligvis etterfulgt av flakframstilling. Infrarødmikronisert 67 Spalting av oljer/fettstoffer og hydrogenerte oljer/fettstoffer Kjemisk prosess med hydrolyse av fettstoffer/oljer. Fettstoffers/oljers reaksjon med vann, utført ved høy temperatur og høyt trykk, gjør det mulig å framstille råfettsyrer i den hydrofobe fase og glyserolvann (råglyserol) i den hydrofile fase. Spaltet 68 Ultralydbehandling Frigjøring av vannløselige forbindelser ved mekanisk bearbeiding med høyintensiv ultralyd og varme i vann. Ultralydbehandlet 69 Mekanisk fjerning av næringsmiddelemballasje Mekanisk fjerning av innpakningsmateriale Mekanisk utpakket

1 I tysk utgave kan «Konzentrieren» eventuelt erstattes med «Eindicken». Tilsvarende alminnelig betegnelse/uttrykk blir da «eingedickt».

2 «Avskalling» kan eventuelt erstattes med «skrelling» eller «pilling». Tilsvarende alminnelig betegnelse/uttrykk blir da «skrelt» eller «pillet».

3 Når det gjelder ris, kalles denne prosessen «avskalling», og den alminnelige betegnelsen er «avskallet».

4 I fransk utgave kan betegnelsen «issues» eventuelt benyttes.

5 I tysk utgave kan uttrykket «aufgeschlossen» og betegnelsen «Quellwasser» (i forbindelse med stivelse) benyttes. I dansk utgave kan uttrykket «kvældning» og betegnelsen «kvældet» (i forbindelse med stivelse) benyttes.

6 I fransk utgave kan «Pressage» eventuelt erstattes med «Extraction mécanique».

Korn og produkter framstilt av korn Nummer Betegnelse Beskrivelse Obligatoriske opplysninger 1.1.1 Bygg Korn av Hordeum vulgare L. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. 1.1.2 Bygg, puffet Produkt framstilt av formalt eller knust bygg ved behandling under fuktige, varme forhold og under trykk. Stivelse 1.1.3 Bygg, ristet Produkt fremkommet ved delvis risting av bygg, med svak farge. Stivelse, dersom > 10 % Råprotein, dersom > 15 % 1.1.4 Byggflak Produkt framstilt ved damping eller infrarød mikronisering og valsing av avskallet bygg. Kan inneholde en liten andel skalldeler. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Stivelse 1.1.5 Byggfiber Produkt fra framstilling av byggstivelse. Består av deler av endosperm og hovedsakelig av fiber. Råtrevler Råprotein, dersom > 10 % 1.1.6 Byggskall Produkt fra framstilling av etanolstivelse etter tørrformaling, sikting og avskalling av byggkorn. Råtrevler Råprotein, dersom > 10 % 1.1.7 Byggfôrmel Produkt framkommet ved framstilling av byggryn eller mel av siktet, avskallet bygg. Består hovedsakelig av deler av endosperm og finere skalldeler samt noen sikterester. Råtrevler Stivelse 1.1.8 Byggprotein Produkt av bygg framkommet etter utskilling av stivelse og kli. Består hovedsakelig av protein. Råprotein 1.1.9 Byggproteinfôr Produkt av bygg framkommet etter utskilling av stivelse. Består hovedsakelig av protein og deler av endosperm. Vanninnhold, dersom < 45 % eller > 60 % Dersom vanninnhold < 45 %: – Råprotein – Stivelse 1.1.10 Pressaft fra bygg Produkt av bygg framkommet etter våt ekstrahering av protein og stivelse. Råprotein 1.1.11 Byggkli Produkt fra melframstilling av siktede korn av avskallet bygg. Består hovedsakelig av skalldeler og deler av korn der størsteparten av endospermen er fjernet. Råtrevler 1.1.12 Flytende byggstivelse Sekundær stivelsesfraksjon fra framstilling av stivelse fra bygg. Dersom vanninnhold < 50 %: – Stivelse 1.1.13 Sikterester av maltbygg Produkt fra mekanisk sikting (størrelsesfraksjonering), bestående av små byggkjerner og fraksjoner av byggkjerner som er skilt ut før maltingen. Råtrevler Råaske, dersom > 2,2 % 1.1.14 Støv av maltbygg og malt Produkt som består av fraksjoner av byggkjerner og malt skilt ut under framstillingen av malt. Råtrevler 1.1.15 Skall fra maltbygg Produkt fra rensing av maltbygg, bestående av skalldeler og støv. Råtrevler 1.1.16 Byggdrank, fast Produkt fra framstilling av etanol av bygg. Inneholder den faste delen av biproduktet fra destilleringen. Vanninnhold, dersom < 65 % eller > 88 % Dersom vanninnhold < 65 %: – Råprotein 1.1.17 Byggdrank, flytende Produkt fra framstilling av etanol av bygg. Inneholder den løselige delen av biproduktet fra destilleringen. Vanninnhold, dersom < 45 % eller > 70 % Dersom vanninnhold < 45 %: – Råprotein 1.1.18 Malt 1 Produkt av spiret korn som er tørket, formalt og/eller ekstrahert. 1.1.19 Maltspirer 1 Produkt fra spiring av maltkorn og rensing av malt, bestående av spirer, kornstøv, skall og små, knuste maltkorn. Kan være formalt. 1.2.1 Mais 2 Korn av Zea mays L. ssp. mays . Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. 1.2.2 Maisflak 2 Produkt framstilt ved damping eller infrarød mikronisering og valsing av avskallet mais. Kan inneholde en liten andel skalldeler. Stivelse 1.2.3 Maisfôrmel 2 Produkt fra framstilling av mel eller gryn av mais. Består hovedsakelig av skalldeler og deler av korn der det er fjernet mindre endosperm enn i maiskli. Kan inneholde deler av maiskim. Råtrevler Stivelse Råfett, dersom > 5 % 1.2.4 Maiskli 2 Produkt fra framstilling av mel eller gryn av mais. Består hovedsakelig av skalldeler og deler av maiskim samt deler av endosperm. Råtrevler 1.2.5 Maiskolber 2 De indre kjernene i maisaks. Produktet kan inneholde små mengder av mais og dekkblader som ikke er blitt fjernet under mekanisk innhøsting. Råtrevler Stivelse 1.2.6 Sikterester av mais 2 Deler av maiskorn skilt ut gjennom sikteprosessen ved produktinnmating. 1.2.7 Maisfiber 2 Produkt fra framstilling av maisstivelse. Består hovedsakelig av fiber. Vanninnhold, dersom < 50 % eller > 70 % Dersom vanninnhold < 50 %: – Råtrevler 1.2.8 Maisgluten 2 Produkt fra framstilling av maisstivelse. Består hovedsakelig av gluten som framkommer ved utskilling av stivelsen. Vanninnhold, dersom < 70 % eller > 90 % Dersom vanninnhold < 70 %: – Råprotein 1.2.9 Maisglutenfôr 2 Produkt framkommet ved framstilling av maisstivelse. Består av kli og pressaft fra mais. Kan også inneholde knust mais og rester fra ekstrahering av olje fra maiskim. Andre stivelsesprodukter og produkter fra foredling eller gjæring av stivelsesprodukter kan være tilsatt. Vanninnhold, dersom < 40 % eller > 65 % Dersom vanninnhold < 40 %: – Råprotein – Råtrevler – Stivelse 1.2.10 Maiskim 2 Produkt fra framstilling av gryn, mel eller stivelse av mais. Består hovedsakelig av maiskim, skalldeler og deler av endosperm. Vanninnhold, dersom < 40 % eller > 60 % Dersom vanninnhold < 40 %: – Råprotein – Råfett 1.2.11 Maiskimekspeller 2 Produkt fra utvinning av olje ved pressing av bearbeidet maiskim, der rester av endosperm og frøskall kan henge igjen. Råprotein Råfett 1.2.12 Maiskim-mel 2 Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering av bearbeidet maiskim. Råprotein 1.2.13 Rå maiskimolje 2 Olje framstilt av maiskim. Vanninnhold, dersom > 1 % 1.2.14 Mais, puffet 2 Produkt framstilt av formalt eller knust mais ved behandling under fuktige, varme forhold og under trykk. Stivelse 1.2.15 Maisbløtleggingsvann 2 Konsentrert flytende fraksjon fra bløtlegging av mais. Vanninnhold, dersom < 45 % eller > 65 % Dersom vanninnhold < 45 %: – Råprotein 1.2.16 Sukkermaisensilasje 2 Biprodukt fra sukkermaisbearbeidingsindustrien, bestående av maiskolber og svøp som er snittet og drenert eller presset. Framstilt ved snitting av kolber, svøp og blader av sukkermais. Inneholder også noen sukkermaiskjerner. Råtrevler 1.2.17 Knust, avkimet mais 2 Produkt framstilt ved fjerning av kimen fra knust mais. Består hovedsakelig av deler av endosperm, kan inneholde noe maiskim og skalldeler. Råtrevler Stivelse 1.2.18 Maisgryn 2 Harde, flintaktige deler av formalt mais med lite eller ingen kli eller kim. Råtrevler Stivelse 1.3.1 Hirse Korn av Panicum miliaceum L. 1.4.1 Havre Korn av Avena sativa L. og andre dyrkede arter av havre 1.4.2 Avskallet havre Avskallede korn av havre. Kan være dampbehandlet. 1.4.3 Havreflak Produkt framstilt ved damping eller infrarød mikronisering og valsing av avskallet havre. Kan inneholde en liten andel skalldeler. Stivelse 1.4.4 Havrefôrmel Produkt framkommet ved framstilling av havregryn og mel av siktet, avskallet havre. Består hovedsakelig av havrekli og endosperm. Råtrevler Stivelse 1.4.5 Havrekli Produkt fra melframstilling av siktede korn av avskallet havre. Består hovedsakelig av skalldeler og deler av korn der størsteparten av endospermen er fjernet. Råtrevler 1.4.6 Havreskall Produkt framkommet ved avskalling av havrekorn. Råtrevler 1.4.7 Havre, puffet Produkt framstilt av formalt eller knust havre ved behandling under fuktige, varme forhold og under trykk. Stivelse 1.4.8 Havregryn Renset og avskallet havre. Råtrevler Stivelse 1.4.9 Havremel Produkt framstilt ved formaling av havrekorn. Råtrevler Stivelse 1.4.10 Fôrmel av avskallet havre Havreprodukt med høyt innhold av stivelse, etter avskalling. Råtrevler 1.4.11 Fôrhavre Produkt framkommet ved framstilling av havregryn og mel av siktet, avskallet havre. Består hovedsakelig av havrekli og endosperm. Råtrevler 1.5.1 Kinoafrø, ekstrahert Rensede hele frø av kinoaplanten ( Chenopodium quinoa Willd.) der saponinet i frøets ytre lag er fjernet. 1.6.1 Bruddris Del av riskjernen fra Oryza sativa L. som er mindre enn tre firedeler av en hel kjerne. Risen kan være forvellet. Stivelse 1.6.2 Formalt ris Avskallet ris der nesten alt av kli og kim er helt eller delvis fjernet under formaling. Risen kan være forvellet. Stivelse 1.6.3 Pregelatinert ris Produkt framstilt ved pregelatinering av formalt ris eller bruddris. Stivelse 1.6.4 Ekstrudert ris Produkt framstilt ved ekstrudering av rismel. Stivelse 1.6.5 Risflak Produkt framstilt ved flakframstilling av pregelatinerte riskjerner eller pregelatinert bruddris. Stivelse 1.6.6 Avskallet ris Ris ( Oryza sativa L.) der bare skallet er fjernet. Kan være forvellet. Ved avskalling og håndtering kan noe av klien gå tapt. Stivelse Råtrevler 1.6.7 Fôrris, malt Produkt framstilt ved formaling av fôrris, som enten består av grønne, krittaktige eller umodne korn som er siktet fra ved sliping av avskallet ris, eller av normale avskallede riskorn som er gule eller flekkete. Stivelse 1.6.8 Rismel Produkt framstilt ved formaling av slipt ris. Risen kan være forvellet. Stivelse 1.6.9 Avskallet ris, mel Produkt framstilt ved formaling av avskallet ris. Risen kan være forvellet. Stivelse Råtrevler 1.6.10 Riskli Produkt framkommet ved formaling av ris, bestående i hovedsak av kjernens ytre lag (fruktvegg, frøskall, kjerne, aleuron) med en del av kimen. Risen kan være forvellet eller ekstrudert. Råtrevler 1.6.11 Riskli med kalsiumkarbonat Produkt framkommet ved formaling av ris, bestående i hovedsak av kjernens ytre lag (fruktvegg, frøskall, kjerne, aleuron) med en del av kimen. Kan inneholde opptil 23 % kalsiumkarbonat brukt som teknisk hjelpestoff. Risen kan være forvellet. Råtrevler Kalsiumkarbonat 1.6.12 Avfettet riskli Riskli fra oljeekstrahering. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råtrevler 1.6.13 Riskliolje Olje ekstrahert fra stabilisert riskli. 1.6.14 Risfôrmel Produkt fra framstilling av rismel og stivelse, framstilt ved tørr- eller våtmaling og sikting. Består hovedsakelig av stivelse, protein, fett og trevler. Risen kan være forvellet. Kan inneholde opptil 0,25 % natrium og opptil 0,25 % sulfat. Stivelse, dersom > 20 % Råprotein, dersom > 10 % Råfett, dersom > 5 % Råtrevler 1.6.15 Risfôrmel med kalsiumkarbonat Produkt framkommet ved formaling av ris, bestående i hovedsak av deler av aleuronlaget og endosperm. Kan inneholde opptil 23 % kalsiumkarbonat brukt som teknisk hjelpestoff. Risen kan være forvellet. Stivelse Råprotein Råfett Råtrevler Kalsiumkarbonat 1.6.16 Ris Korn av Oryza sativa L. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. 1.6.17 Riskim Produkt framkommet ved formaling av ris, bestående i hovedsak av kimen. Råfett Råprotein 1.6.18 Riskimekspeller Produktet som er igjen etter at riskimen er knust for å presse ut oljen. Råprotein Råfett Råtrevler 1.6.20 Risprotein Produkt fra framstilling av risstivelse ved våtmaling, sikting, separering, konsentrering og tørking. Råprotein 1.6.21 Flytende fôr av ris Konsentrert flytende produkt fra våtmaling og sikting av ris. Stivelse 1.6.22 Ris, puffet Produkt framstilt ved ekspandering av riskjerner eller bruddris. Stivelse 1.6.23 Ris, gjæret Produkt framstilt ved gjæring av ris. Stivelse 1.6.24 Deformert ris, formalt/krittaktig ris, formalt Produkt framkommet ved formaling av ris, bestående i hovedsak av deformerte kjerner og/eller krittaktige kjerner og/eller ødelagte kjerner og/eller naturlig fargede kjerner (grønne, røde, gule) og/eller avskallede korn, hele eller knekte. Kan være forvellet. Stivelse 1.6.25 Umoden ris, formalt Produkt framkommet ved formaling av ris, bestående i hovedsak av umodne og/eller krittaktige kjerner. Stivelse 1.7.1 Rug Korn av Secale cereale L. 1.7.2 Rugfôrmel Produkt fra melframstilling av siktet rug. Består hovedsakelig av deler av endosperm og finere skalldeler samt noe kornavfall. Stivelse Råtrevler 1.7.3 Rugkli, ekstra Produkt fra melframstilling av siktet rug. Består hovedsakelig av skalldeler og deler av korn der det er fjernet mindre endosperm enn i rugkli. Stivelse Råtrevler 1.7.4 Rugkli Produkt fra melframstilling av siktet rug. Varen består hovedsakelig av skalldeler og andre deler av korn der størstedelen av endospermen er fjernet Stivelse Råtrevler 1.8.1 Sorghum [milo] Korn/frø av Sorghum bicolor (L.) Moench. 1.8.2 Hvit sorghum Korn av særlige sorter av sorghum med hvitt frøskall. 1.8.3 Sorghumfôr Tørket produkt som framkommer ved utskilling av sorghumstivelse. Består hovedsakelig av kli. Produktet kan også inneholde tørkede rester av maserasjonsvann og kan være tilsatt kim. Råprotein 1.9.1 Spelt Korn av spelt Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum . 1.9.2 Speltkli Produkt fra framstilling av speltmel. Består hovedsakelig av skalldeler og deler av speltkim samt deler av endosperm. Råtrevler 1.9.3 Speltskall Produkt framkommet ved avskalling av speltkorn. Råtrevler 1.9.4 Speltfôrmel Produkt framkommet ved formaling av siktet, avskallet spelt til speltmel. Består hovedsakelig av deler av endosperm og finere skalldeler samt noen sikterester. Råtrevler Stivelse 1.10.1 Rughvete Korn av hybriden Triticum × Secale cereale L. 1.11.1 Hvete Korn av Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. og andre dyrkede arter av hvete. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. 1.11.2 Hvetespirer Produkt fra spiring av malthvete og rensing av malt, som består av spirer, kornstøv, skall og små, knuste malthvetekorn. 1.11.3 Hvete, pregelatinert Produkt framstilt av formalt eller knust hvete ved behandling under fuktige, varme forhold og under trykk. Stivelse 1.11.4 Hvetefôrmel Produkt fra melframstilling av siktede korn av hvete eller avskallet spelt. Består hovedsakelig av deler av endosperm og finere skalldeler samt noen sikterester. Råtrevler Stivelse 1.11.5 Hveteflak Produkt framstilt ved damping eller infrarød mikronisering og valsing av avskallet hvete. Kan inneholde en liten andel skalldeler. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råtrevler Stivelse 1.11.6 Hvetekli, ekstra Produkt fra melframstilling eller malting av siktede korn av hvete eller avskallet spelt. Består hovedsakelig av skalldeler og deler av korn der det er fjernet mindre endosperm enn i hvetekli. Råtrevler 1.11.7 Hvetekli 3 Produkt fra melframstilling eller malting av siktede korn av hvete eller avskallet spelt. Består hovedsakelig av skalldeler og deler av korn der størsteparten av endospermen er fjernet. Råtrevler 1.11.8 Maltede gjærede hvetepartikler Produkt framstilt ved en kombinasjon av malting og gjæring av hvete og hvetekli. Produktet blir deretter tørket og malt. Stivelse Råtrevler 1.11.10 Hvetefiber Fiber ekstrahert ved bearbeiding av hvete. Består hovedsakelig av fiber. Vanninnhold, dersom < 60 % eller > 80 % Dersom vanninnhold < 60 %: – Råtrevler 1.11.11 Hvetekim Produkt fra tørr formaling, bestående hovedsakelig av hvetekim, valset eller i annen form, der rester av endosperm og skall kan henge igjen. Råprotein Råfett 1.11.12 Hvetekim, gjæret Produkt fra gjæring av hvetekim Råprotein Råfett 1.11.13 Hvetekimekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av hvetekim ( Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. og andre dyrkede arter av hvete og avskallet spelt ( Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)), der rester av endosperm og frøskall kan henge igjen. Råprotein 1.11.15 Hveteprotein Hveteprotein ekstrahert under framstilling av stivelse eller etanol. Kan være delvis hydrolysert. Råprotein 1.11.16 Hveteglutenfôr Produkt fra framstilling av hvetestivelse og hvetegluten. Består av kli der kimen kan være delvis fjernet. Pressaft fra hvete, knust hvete og andre stivelsesprodukter og produkter fra foredling eller gjæring av stivelsesprodukter kan være tilsatt. Vanninnhold, dersom < 45 % eller > 60 % Dersom vanninnhold < 45 %: – Råprotein – Stivelse 1.11.18 Vitalt hvetegluten Hveteprotein kjennetegnet ved høy viskoelastisitet i hydrert form, med minst 80 % protein (N × 6,25) og høyst 2 % aske i tørrstoffet. Råprotein 1.11.19 Flytende hvetestivelse Produkt framkommet ved framstilling av stivelse/glukose og gluten av hvete. Vanninnhold, dersom < 65 % eller > 85 % Dersom vanninnhold < 65 %: – Stivelse 1.11.20 Proteinholdig hvetestivelse, delvis avsukret Produkt framkommet ved framstilling av hvetestivelse, bestående hovedsakelig av delvis avsukret stivelse, løselige proteiner og andre løselige deler av endospermen. Råprotein Stivelse Totalsukker uttrykt som sukrose 1.11.21 Pressaft fra hvete Produkt av hvete framkommet etter våt ekstrahering av protein og stivelse. Kan være hydrolysert. Vanninnhold, dersom < 55 % eller > 85 % Dersom vanninnhold < 55 %: – Råprotein 1.11.22 Hvetegjærkonsentrat Vått biprodukt fra framstilling av alkohol ved gjæring av hvetestivelse. Vanninnhold, dersom < 60 % eller > 80 % Dersom vanninnhold < 60 %: – Råprotein 1.11.23 Sikterester av malthvete Produkt fra mekanisk sikting (størrelsesfraksjonering), bestående av små hvetekjerner og fraksjoner av hvetekjerner som er skilt ut før maltingen. Råtrevler 1.11.24 Støv av malthvete og malt Produkt som består av fraksjoner av hvetekjerner og malt skilt ut under framstillingen av malt. Råtrevler 1.11.25 Skall fra malthvete Produkt fra rensing av malthvete, bestående av skalldeler og støv. Råtrevler 1.12.2 Mel 1 Mel fra formaling av korn. Stivelse Råtrevler 1.12.3 Proteinkonsentrat fra korn 1 Konsentrert og tørket produkt framstilt av korn etter fjerning av stivelse ved gjæring. Råprotein 1.12.4 Sikterester av korn 1 Produkt fra mekanisk sikting (størrelsesfraksjonering), bestående av små korn og deler av kjerner, som kan være gjæret, skilt ut for videre bearbeiding av kornet. Produktet inneholder mer råtrevler (f.eks. skall) enn ufraksjonerte kornslag. Råtrevler 1.12.5 Kornkim 1 Produkt fra tørr formaling og stivelsesframstilling, bestående hovedsakelig av kornkim, valset eller i annen form, der rester av endosperm og skall kan henge igjen. Råprotein Råfett 1.12.6 Sirup av kornbløtleggingsvann 1 Kornprodukt fra fordamping av konsentrat av bløtleggingsvann fra gjæring og destillering av korn brukt til framstilling av kornbrennevin. Vanninnhold, dersom < 45 % eller > 70 % Dersom vanninnhold < 45 %: – Råprotein 1.12.7 Drank, våt 1 Vått produkt som utgjør den faste fraksjonen framkommet ved sentrifugering og/eller filtrering av bløtleggingsvannet fra gjæret og destillert korn brukt til framstilling av kornbrennevin. Vanninnhold, dersom < 65 % eller > 88 % Dersom vanninnhold < 65 %: – Råprotein 1.12.8 Drank, flytende 1 Vått produkt fra framstilling av alkohol ved gjæring og destillering av en blanding av hvete og sukkersirup etter forutgående utskilling av kli og gluten. Kan inneholde døde celler og/eller deler av mikroorganismene brukt i gjæringen. Vanninnhold, dersom < 65 % eller > 88 % Dersom vanninnhold < 65 %: – Råprotein, dersom > 10 % 1.12.9 Berme og drank 1 Produkt fra alkoholframstilling framkommet ved gjæring og destillering av en blanding av korn og/eller andre stivelses- og sukkerholdige produkter. Kan inneholde døde celler og/eller deler av mikroorganismene brukt i gjæringen. Kan inneholde 2 % sulfat. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Vanninnhold, dersom < 60 % eller > 80 % Dersom vanninnhold < 60 %: – Råprotein 1.12.10 Drank, tørket Produkt fra alkoholdestillering, framstilt ved tørking av faste rester av gjæret korn. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein 1.12.11 Berme, mørk, 1 [Berme og drank] 1 Produkt fra alkoholdestillering framstilt ved tørking av faste rester av gjæret korn som er tilsatt sirup av drav eller inndampet bløtleggingsvann. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein 1.12.12 Mask 1 Produkt fra ølbrygging, bestående av rester av maltet og umaltet korn og andre stivelsesholdige produkter, som kan inneholde humle. Markedsføres vanligvis i våt tilstand, men kan også selges tørket. Kan inneholde opptil 0,3 % dimetylpolysiloksan, kan inneholde opptil 1,5 % enzymer, kan inneholde opptil 1,8 % bentonitt. Vanninnhold, dersom < 65 % eller > 88 % Dersom vanninnhold < 65 %: – Råprotein 1.12.13 Drank fra whiskyproduksjon 1 Fast produkt fra framstilling av maltwhisky. Består av restene etter varmtvannsekstrahering av maltet korn. Markedsføres vanligvis i våt tilstand etter at ekstrakten er fjernet ved bunnfelling. Vanninnhold, dersom < 65 % eller > 88 % Dersom vanninnhold < 65 %: – Råprotein 1.12.14 Rester fra filtrering av mask Fast produkt framkommet ved framstilling av øl, maltekstrakt og whisky. Består av restene etter varmtvannsekstrahering av formalt malt som eventuelt er tilsatt andre sukker- eller stivelsesrike produkter. Markedsføres vanligvis i våt tilstand etter at ekstrakten er fjernet ved pressing. Vanninnhold, dersom < 65 % eller > 88 % Dersom vanninnhold < 65 %: – Råprotein 1.12.15 Drav Det produktet som er igjen i destillasjonsapparatet etter den første destilleringen i et maltdestilleri. Råprotein, dersom > 10 % 1.12.16 Sirup av drav Produkt fra den første destilleringen i et maltdestilleri, framstilt ved inndamping av dravet som er igjen i destillasjonsapparatet. Vanninnhold, dersom < 45 % eller > 70 % Dersom vanninnhold < 45 %: Råprotein

1 Kornarten kan føyes til betegnelsen.

2 Merk at på engelsk kan mais benevnes enten som «maize» eller «corn».

3 Dersom det er foretatt en finere formaling av dette produktet, kan ordet «fin» føyes til betegnelsen, eller betegnelsen kan erstattes av en tilsvarende betegnelse.

Oljefrø, oljefrukter og produkter framstilt av disse Nummer Betegnelse Beskrivelse Obligatoriske opplysninger 2.1.1 Babassuekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av nøtter fra babassupalmen (sorter av arten Orbignya ). Råprotein Råfett Råtrevler 2.2.1 Dodrefrø Frø av Camelina sativa L. Crantz. 2.2.2 Dodreekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av dodrefrø. Råprotein Råfett Råtrevler 2.2.3 Dodremel Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering og egnet varmebehandling av dodrefrøekspeller. Råprotein 2.3.1 Kakaoskall Frøskall av tørkede, ristede bønner av Theobroma cacao L. Råtrevler 2.3.2 Kakaobelger Produkt fra bearbeiding av bønner av Theobroma cacao L. Råtrevler Råprotein 2.3.3 Mel av delvis avskallede kakaobønner Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering av tørkede, ristede bønner av Theobroma cacao L., der noe av skallet er fjernet. Råprotein Råtrevler 2.4.1 Kopraekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av den tørkede kjernen (endospermen) og frøskallet fra frø av kokospalmen, Cocos nucifera L. Råprotein Råfett Råtrevler 2.4.2 Hydrolysert kopraekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing og enzymatisk hydrolysering av den tørkede kjernen (endospermen) og frøskallet fra frø av kokospalmen, Cocos nucifera L. Råprotein Råfett Råtrevler 2.4.3 Kopramel Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering av den tørkede kjernen (endospermen) og frøskallet fra frø av kokospalmen, Cocos nucifera L. Råprotein 2.5.1 Bomullsfrø Frø av Gossypium ssp., der frøulla er fjernet. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. 2.5.2 Mel av delvis avskallede bomullsfrø Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering av bomullsfrø der frøulla og noe av skallet er fjernet. (Høyeste innhold av råtrevler: 22,5 % av tørrstoffet.) Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein Råtrevler 2.5.3 Bomullsfrøekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av bomullsfrø der frøulla er fjernet. Råprotein Råtrevler Råfett 2.6.1 Ekspeller av delvis avskallede jordnøtter Produkt fra utvinning av olje ved pressing av delvis avskallede jordnøtter av arten Arachis hypogaea L. og andre arter av slekten Arachis . (Høyeste innhold av råtrevler: 16 % av tørrstoffet.). Råprotein Råfett Råtrevler 2.6.2 Mel av delvis avskallede jordnøtter Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering av ekspeller av delvis avskallede jordnøtter (Høyeste innhold av råtrevler: 16 % av tørrstoffet). Råprotein Råtrevler 2.6.3 Ekspeller av avskallede jordnøtter Produkt fra utvinning av olje ved pressing av avskallede jordnøtter. Råprotein Råfett Råtrevler 2.6.4 Mel av avskallede jordnøtter Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering av ekspeller av avskallede jordnøtter. Råprotein Råtrevler 2.7.1 Kapokekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av kapokfrø ( Ceiba pentadra L. Gaertn.). Råprotein Råtrevler 2.8.1 Linfrø Frø av oljelin, Linum usitatissimum L. (botanisk renhet: minst 93 %), som hele, valsede eller formalte linfrø. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. 2.8.2 Linfrøekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av linfrø. Råprotein Råfett Råtrevler 2.8.3 Linfrømel Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering og egnet varmebehandling av linfrøekspeller. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein 2.8.4 Fôr av linfrøekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av linfrø. Under forutsetning av at det er produsert ved et integrert knusings- og raffineringsanlegg, kan produktet inneholde opptil – 1 % av summen av brukt blekejord og filtreringsmidler (f.eks. kiselgur, amorfe silikater og silisiumoksid, fyllosilikater og cellulose- eller trefibrer), – 1,3 % rålecitiner – 2 % nøytralisasjonsmasse Råprotein Råfett Råtrevler 2.8.5 Fôr av mel av linfrø Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering og egnet varmebehandling av linfrøekspeller. Under forutsetning av at det er produsert ved et integrert knusings- og raffineringsanlegg, kan produktet inneholde opptil – 1 % av summen av brukt blekejord og filtreringsmidler (f.eks. kiselgur, amorfe silikater og silisiumoksid, fyllosilikater og cellulose- eller trefibrer), – 1,3 % rålecitiner, – 2 % nøytralisasjonsmasse. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein 2.9.1 Sennepskli Produkt fra framstilling av sennep ( Brassica juncea L.). Består av skalldeler og kornpartikler. Råtrevler 2.9.2 Sennepsfrømel Produkt fra ekstrahering av flyktig sennepsolje fra sennepsfrø. Råprotein 2.10.1 Nigerfrø Frø av nigerplanten, Guizotia abyssinica (L. F.) Cass. 2.10.2 Nigerfrøekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av frø av nigerplanten. (Aske som er uløselig i HCl: høyst 3,4 %.) Råprotein Råfett Råtrevler 2.11.1 Olivenpulp Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering av pressede oliven, Olea europea L., der så mye som mulig av kjernedelene er fjernet. Råprotein Råtrevler Råfett 2.11.2 Fôr av avfettet olivenmel Produkt fra framstilling av olivenolje ved ekstrahering og egnet varmebehandling av olivenpulpekspeller der så mye som mulig av kjernedelene er fjernet. Under forutsetning av at det er produsert ved et integrert knusings- og raffineringsanlegg, kan produktet inneholde opptil – 1 % av summen av brukt blekejord og filtreringsmidler (f.eks. kiselgur, amorfe silikater og silisiumoksid, fyllosilikater og cellulose- eller trefibrer), – 1,3 % rålecitiner – 2 % nøytralisasjonsmasse. Råprotein Råtrevler 2.11.3 Avfettet olivenmel Produkt fra framstilling av olivenolje ved ekstrahering og egnet varmebehandling av olivenpulpekspeller der så mye som mulig av kjernedelene er fjernet. Råprotein Råtrevler 2.12.1 Palmekjerneekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av frø av oljepalmeartene Elaeis guineensis Jacq. og Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.) , der så mye som mulig av det harde skallet er fjernet. Råprotein Råtrevler Råfett 2.12.2 Palmekjernemel Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering av palmekjerner der så mye som mulig av det harde skallet er fjernet. Råprotein Råtrevler 2.13.1 Gresskarfrø og squashfrø Frø av Cucurbita pepo L. og andre planter av slekten Cucurbita . 2.13.2 Gresskarfrøekspeller og squashfrøekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av frø av Cucurbita pepo og andre planter av slekten Cucurbita . Råprotein Råfett 2.14.1 Rapsfrø 1 Rapsfrø av Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Indisk sarson Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz og Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Botanisk renhet: minst 94 %. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. 2.14.2 Rapsfrøekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av rapsfrø. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein Råfett Råtrevler 2.14.3 Rapsfrømel Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering og egnet varmebehandling av rapsfrøekspeller. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein 2.14.4 Rapsfrø, ekstrudert Produkt framstilt av hel raps ved behandling under fuktige, varme forhold og under trykk, for å øke gelatineringen av stivelsen. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein Råfett 2.14.5 Proteinkonsentrat av rapsfrø Produkt fra utvinning av olje ved utskilling av proteinfraksjonen av rapsfrøekspeller eller rapsfrø. Råprotein 2.14.6 Fôr av rapsfrøekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av rapsfrø. Under forutsetning av at det er produsert ved et integrert knusings- og raffineringsanlegg, kan produktet inneholde opptil – 1 % av summen av brukt blekejord og filtreringsmidler (f.eks. kiselgur, amorfe silikater og silisiumoksid, fyllosilikater og cellulose- eller trefibrer), – 1,3 % rålecitiner, – 2 % nøytralisasjonsmasse. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein Råfett Råtrevler 2.14.7 Fôr av mel av rapsfrø Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering og egnet varmebehandling av rapsfrøekspeller. Under forutsetning av at det er produsert ved et integrert knusings- og raffineringsanlegg, kan produktet inneholde opptil – 1 % av summen av brukt blekejord og filtreringsmidler (f.eks. kiselgur, amorfe silikater og silisiumoksid, fyllosilikater og cellulose- eller trefibrer), – 1,3 % rålecitiner, – 2 % nøytralisasjonsmasse. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein 2.15.1 Saflorfrø Frø av saflortistel, Carthamus tinctorius L. 2.15.2 Mel av delvis avskallede saflorfrø Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering av ekspeller av delvis avskallede frø av saflortistel. Råprotein Råtrevler 2.15.3 Saflorskall Produkt framkommet ved avskalling av saflorfrø. Råtrevler 2.16.1 Sesamfrø Frø av Sesamum indicum L. 2.17.1 Sesamfrø, delvis avskallede Produkt fra utvinning av olje ved delvis fjerning av skallene. Råprotein Råtrevler 2.17.2 Sesamskall Produkt framkommet ved avskalling av sesamfrø. Råtrevler 2.17.3 Sesamfrøekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av frø av sesamplanten. (Aske som er uløselig i HCl: høyst 5 %.) Råprotein Råtrevler Råfett 2.18.1 Ristet soya/ristede soyabønner Soyabønner ( Glycine max L. Merr.) som har gjennomgått egnet varmebehandling. (Ureaseaktivitet: høyst 0,4 mg N/g × min.) Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. 2.18.2 Soya(bønne)ekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av soyafrø. Råprotein Råfett Råtrevler 2.18.3 Soya(bønne)mel Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering av soyabønner som har gjennomgått egnet varmebehandling. (Ureaseaktivitet: høyst 0,4 mg N/g × min.) Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein Råtrevler dersom > 8 % i tørrstoff 2.18.4 Mel av avskallet soya/avskallede soyabønner Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering av avskallede soyabønner som har gjennomgått egnet varmebehandling. (Ureaseaktivitet: høyst 0,5 mg N/g × min.) Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein 2.18.5 Soya(bønne)skall Produkt framkommet ved avskalling av soyabønner. Råtrevler 2.18.6 Ekstruderte soyabønner Produkt framstilt av soyabønner ved behandling under fuktige, varme forhold og under trykk, for å øke gelatineringen av stivelsen. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein Råfett 2.18.7 Proteinkonsentrat av soya(bønner) Produkt framstilt av avskallede, fettekstraherte soyabønner som har gjennomgått en andre ekstrahering eller en enzymatisk behandling for å redusere mengden nitrogenfrie ekstraktstoffer. Kan inneholde inaktiverte enzymer. Råprotein 2.18.8 Soyabønnepulp [soyabønnemasse] Produkt framkommet ved ekstrahering av soyabønner med sikte på næringsmiddelframstilling. Råprotein 2.18.9 Soyabønnemelasse Produkt framkommet ved bearbeiding av soyabønner. Råprotein Råfett 2.18.10 Biprodukt fra bearbeiding av soyabønner Produkter fra bearbeiding av soyabønner med sikte på næringsmiddelframstilling. Råprotein 2.18.11 Soya(bønner) Soyabønner ( Glycine max L. Merr.) Ureaseaktivitet dersom > 0,4 mg N/g × min. 2.18.12 Soyabønner, flak Produkt framstilt ved damping eller infrarød mikronisering og valsing av avskallede soyabønner. (Ureaseaktivitet: høyst 0,4 mg N/g × min.) Råprotein 2.18.13 Fôr av mel av soyabønner Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering av soyabønner som har gjennomgått egnet varmebehandling. (Ureaseaktivitet: høyst 0,4 mg N/g × min.) Under forutsetning av at det er produsert ved et integrert knusings- og raffineringsanlegg, kan produktet inneholde opptil – 1 % av summen av brukt blekejord og filtreringsmidler (f.eks. kiselgur, amorfe silikater og silisiumoksid, fyllosilikater og cellulose- eller trefibrer), – 1,3 % rålecitiner, – 1,5 % nøytralisasjonsmasse. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein Råtrevler dersom > 8 % i tørrstoff 2.18.14 Fôr av mel av soyabønner, avskallede Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering av avskallede soyabønner som har gjennomgått egnet varmebehandling. (Ureaseaktivitet: høyst 0,5 mg N/g × min.) Under forutsetning av at det er produsert ved et integrert knusings- og raffineringsanlegg, kan produktet inneholde opptil – 1 % av summen av brukt blekejord og filtreringsmidler (f.eks. kiselgur, amorfe silikater og silisiumoksid, fyllosilikater og cellulose- eller trefibrer), Råprotein – 1,3 % rålecitiner, – 1,5 % nøytralisasjonsmasse. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. 2.18.15 Gjæret protein(konsentrat) av soya(bønner) Produkt framstilt av avskallede, fettekstraherte soyabønner som har gjennomgått mikrobiell gjæring for å redusere mengden nitrogenfrie ekstraktstoffer. Kan også inneholde døde celler fra mikroorganismene brukt i gjæringen og/eller deler av slike. Råprotein 2.19.1 Solsikkefrø Frø av solsikkeplanten Helianthus annuus L. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. 2.19.2 Solsikkefrøekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av solsikkefrø. Råprotein Råfett Råtrevler 2.19.3 Solsikkemel Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering og egnet varmebehandling av solsikkefrøekspeller. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein Råtrevler 2.19.4 Mel av avskallede solsikkefrø Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering og egnet varmebehandling av ekspeller av solsikkefrø der skallet er helt eller delvis fjernet. Høyeste innhold av råtrevler: 27,5 % av tørrstoffet. Råprotein Råtrevler 2.19.5 Skall av solsikkefrø Produkt framkommet ved avskalling av solsikkefrø. Råtrevler 2.19.6 Fôr av mel av solsikkefrø Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering og egnet varmebehandling av solsikkefrøekspeller. Under forutsetning av at det er produsert ved et integrert knusings- og raffineringsanlegg, kan produktet inneholde opptil – 1 % av summen av brukt blekejord og filtreringsmidler (f.eks. kiselgur, amorfe silikater og silisiumoksid, fyllosilikater og cellulose- eller trefibrer), – 1,3 % rålecitiner, – 2 % nøytralisasjonsmasse. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein 2.19.7 Fôr av mel av avskallede solsikkefrø Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering og egnet varmebehandling av ekspeller av solsikkefrø der skallet er helt eller delvis fjernet. Under forutsetning av at det er produsert ved et integrert knusings- og raffineringsanlegg, kan produktet inneholde opptil – 1 % av summen av brukt blekejord og filtreringsmidler (f.eks. kiselgur, amorfe silikater og silisiumoksid, fyllosilikater og cellulose- eller trefibrer), – 1,3 % rålecitiner, – 2 % nøytralisasjonsmasse. Høyeste innhold av råtrevler: 27,5 % i tørrstoffet. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein Råtrevler 2.19.8 Fraksjon av solsikkemel med høyt proteininnhold og lavt celluloseinnhold Produkt fra bearbeiding av solsikkemel, framstilt ved formaling og fraksjonering (sikting og luftseparering) av grovt mel av solsikkefrø, avskallede. Minsteinnhold av råprotein: 45 % med et vanninnhold på 8 % Høyeste innhold av råtrevler: 8 % med et vanninnhold på 8 % Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein Råtrevler 2.19.9 Fraksjon av solsikkemel med høyt celluloseinnhold Produkt fra bearbeiding av solsikkemel, framstilt ved formaling og fraksjonering (sikting og luftseparering) av grovt mel av solsikkefrø, avskallede. Minsteinnhold av råtrevler: 38 % med et vanninnhold på 8 % Minsteinnhold av råprotein: 17 % med et vanninnhold på 8 % Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. Råprotein Råtrevler 2.20.1 Vegetabilsk olje og vegetabilsk fett 2 Olje og fett fra oljefrø og oljefrukter (unntatt ricinusolje). Kan være avslimet, raffinert og/eller hydrogenert. Vanninnhold, dersom > 1 % 2.20.2 Brukt vegetabilsk olje fra næringsmiddelindustrien Vegetabilske oljer som har vært brukt av driftsansvarlige for næringsmiddelforetak i samsvar med forordning (EF) nr. 852/2004 til koking, og som ikke har vært i kontakt med kjøtt, animalsk fett, fisk eller akvatiske dyr. Vanninnhold, dersom > 1 % 2.21.1 Rålecitiner Produkt framkommet ved avsliming av råolje fra oljefrø og oljefrukter med vann. Sitronsyre, fosforsyre, natriumhydroksid eller enzymer kan tilsettes under avsliming av råoljen. 2.22.1 Hampefrø Kontrollerte frø av sorter av Cannabis sativa L. med et høyeste innhold av tetrahydrocannabinol i samsvar med forordning (EF) nr. 1782/2003. 2.22.2 Hampekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av hampefrø. Råprotein Råtrevler 2.22.3 Hampolje Olje framstilt ved pressing av hampplanter og hampefrø. Vanninnhold, dersom > 1 % 2.23.1 Valmuefrø Frø av Papaver somniferum L. 2.23.2 Valmuemel Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering av valmuefrøekspeller. Råprotein

1 Angivelsen «Lavt glukosinolatinnhold», som definert i Unionens regelverk, kan eventuelt tilføyes. Dette gjelder alle produkter av rapsfrø.

2 Betegnelsen «vegetabilsk olje og fett» kan erstattes med «vegetabilsk olje» eller «vegetabilsk fett», alt etter hva som er relevant. Plantearten og, dersom det er relevant, plantedelen skal føyes til betegnelsen. Det skal angis om oljen og/eller fettet er i rå tilstand eller raffinert.

Frø av belgvekster og produkter av disse Nummer Betegnelse Beskrivelse Obligatoriske opplysninger 3.1.1 Bønner, ristede Frø av Phaseolus spp. eller Vigna spp. som har gjennomgått egnet varmebehandling. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. 3.1.2 Proteinkonsentrat av bønner Produkt framstilt av bønnefruktvannet som utskilles ved framstilling av stivelse. Råprotein 3.2.1 Johannesbrødbelger Tørkede frukter av johannesbrødtreet, Ceratonia siliqua L., med frø. Råtrevler 3.2.3 Knuste johannesbrødbelger Produkt framstilt ved knusing av tørkede frukter (belger) av johannesbrødtreet der frøene er fjernet. Råtrevler 3.2.4 Johannesbrødpulver [johannesbrødmel] Produkt framstilt ved mikronisering av tørkede frukter (belger) av johannesbrødtreet der frøene er fjernet. Råtrevler Totalsukker uttrykt som sukrose 3.2.5 Johannesbrødkim Kim av johannesbrødfrø. Råprotein 3.2.6 Johannesbrødkimekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av johannesbrødkim. Råprotein 3.2.7 Johannesbrødfrø Frø (kjerner) fra johannesbrødbelger, bestående av endosperm, skall og kim. Råtrevler 3.2.8 Johannesbrødfrøskall Skall fra johannesbrødfrø, framkommet ved avskalling av frøene fra johannesbrødtreet. Råtrevler 3.3.1 Kikerter Frø av Cicer arietinum L. 3.4.1 Perlebønne Frø av Ervum ervilia L. 3.5.1 Bukkehornfrø Frø av bukkehornkløver ( Trigonella foenum-graecum ). 3.6.1 Guarmel Produkt fra ekstrahering av planteslim fra frø av guarplanten, Cyanopsis tetragonoloba (L.) Taub. Råprotein 3.6.2 Guarkim-mel Produkt fra ekstrahering av planteslim fra kimen av guarfrø. Råprotein 3.7.1 Hestebønner Frø av Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. og var. minuta (Alef.) Mansf. 3.7.2 Hestebønneflak Produkt framstilt ved damping eller infrarød mikronisering og valsing av avskallede hestebønner. Stivelse Råprotein 3.7.3 Hestebønneskall Produkt framkommet ved avskalling av hestebønner, bestående hovedsakelig av ytre skall. Råtrevler Råprotein 3.7.4 Avskallede hestebønner Produkt framkommet ved avskalling av hestebønner, bestående hovedsakelig av bønnekjerner. Råprotein Råtrevler 3.7.5 Hestebønneprotein Produkt framstilt ved formaling og luftseparering av hestebønner. Råprotein 3.8.1 Linser Frø av Lens culinaris a.o. Medik. 3.8.2 Linseskall Produkt framkommet ved avskalling av linsefrø. Råtrevler 3.9.1 Søtlupiner Frø av Lupinus ssp. med lavt innhold av bitre frø. 3.9.2 Søtlupiner, avskallede Avskallede lupinfrø. Råprotein 3.9.3 Lupinskall Produkt framkommet ved avskalling av lupinfrø, bestående hovedsakelig av ytre skall. Råprotein Råtrevler 3.9.4 Lupinpulp Produkt framkommet ved ekstrahering av lupinbestanddeler. Råtrevler 3.9.5 Lupinfôrmel Produkt framkommet ved framstilling av lupinmel. Består hovedsakelig av deler av kimbladene og enkelte skalldeler. Råprotein Råtrevler 3.9.6 Lupinprotein Produkt framstilt av lupinfruktvannet som utskilles ved framstilling av stivelse, eller som framkommer etter formaling og luftseparering. Råprotein 3.9.7 Lupinproteinmel Produkt fra bearbeiding av lupiner til mel med høyt proteininnhold. Råprotein 3.10.1 Mungbønner Bønner av Vigna radiata L. 3.11.1 Erter Frø av Pisum spp. Kan være beskyttet mot nedbryting i vom. 3.11.2 Ertekli Produkt framkommet ved framstilling av ertemel. Består hovedsakelig av skall fjernet ved avskalling og rensing av erter. Råtrevler 3.11.3 Erteflak Produkt framstilt ved damping eller infrarød mikronisering og valsing av avskallede erter. Stivelse 3.11.4 Ertemel Produkt framstilt ved formaling av erter. Råprotein 3.11.5 Erteskall Produkt framkommet ved framstilling av ertemel. Består hovedsakelig av skall fjernet ved avskalling og rensing av erter samt en mindre mengde endosperm. Råtrevler 3.11.6 Erter, avskallede Avskallede erter. Råprotein Råtrevler 3.11.7 Ertefôrmel Produkt framkommet ved framstilling av ertemel. Består hovedsakelig av deler av kimbladene og enkelte skalldeler. Råprotein Råtrevler 3.11.8 Sikterester av erter Produkt fra mekanisk sikting, bestående av deler av erter som er skilt ut for videre bearbeiding. Råtrevler 3.11.9 Erteprotein Produkt framstilt av ertefruktvannet som utskilles ved framstilling av stivelse, eller som framkommer etter formaling og luftseparering. Kan være delvis hydrolysert. Råprotein 3.11.10 Ertepulp Produkt fra våt ekstrahering av stivelse og protein fra erter. Består hovedsakelig av indre fibrer og stivelse. Vanninnhold, dersom < 70 % eller > 85 % Stivelse Råtrevler Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 3.11.11 Pressaft fra erter Produkt fra våt ekstrahering av stivelse og protein fra erter. Består hovedsakelig av løselige proteiner og oligosakkarider. Vanninnhold, dersom < 60 % eller > 85 % Totalsukker uttrykt som sukrose Råprotein 3.11.12 Ertefiber Produkt framstilt ved ekstrahering etter formaling og sikting av avskallede erter. Råtrevler 3.12.1 Vikker Frø av Vicia sativa L. var. sativa og andre sorter. 3.13.1 Fôrskolm Frø av Lathyrus sativus L. som har gjennomgått egnet varmebehandling. Varmebehandlingsmetode 3.14.1 Monanthavikke Frø av Vicia monanthos Desf. Rotknoller, røtter og produkter framstilt av disse Nummer Betegnelse Beskrivelse Obligatoriske opplysninger 4.1.1 Sukkerbete Rot av Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell. 4.1.2 Topper og røtter av sukkerbete Ferskt produkt fra sukkerframstilling, bestående hovedsakelig av rensede deler av sukkerbete med eller uten bladdeler. Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % av tørrstoffet Vanninnhold, dersom < 50 % 4.1.3 (Bete)sukker [sukrose] Sukker ekstrahert fra sukkerbeter ved hjelp av vann. 4.1.4 (Sukker)betemelasse Sirupsaktig produkt framkommet ved framstilling eller foredling av sukker fra sukkerbeter. Kan inneholde opptil 0,5 % skumdempende midler, 0,5 % avleiringshemmere, 2 % sulfat og 0,25 % sulfitt. Totalsukker uttrykt som sukrose Vanninnhold, dersom > 28 % 4.1.5 (Sukker)betemelasse, delvis avsukret og/eller uten betain Produkt fra ytterligere ekstrahering av sukrose og/eller betain fra sukkerbetemelasse ved hjelp av vann. Kan inneholde opptil 2 % sulfat og 0,25 % sulfitt. Totalsukker uttrykt som sukrose Vanninnhold, dersom > 28 % 4.1.6 Isomaltulosemelasse Ikke-krystallisert fraksjon fra framstilling av isomaltulose ved enzymatisk omdanning av sukrose fra sukkerbeter. Vanninnhold, dersom > 40 % 4.1.7 Våt (sukker)betepulp Produkt fra sukkerframstilling, bestående av snitter av sukkerbete der sukkeret er ekstrahert med vann. Vanninnhold: minst 82 %. Sukkerinnholdet er lavt og synker mot null på grunn av (melkesyre)gjæring. Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % av tørrstoffet Vanninnhold, dersom < 82 % eller > 92 % 4.1.8 Presset (sukker)betepulp Produkt fra sukkerframstilling, bestående av mekanisk pressede snitter av sukkerbete der sukkeret er ekstrahert med vann. Høyeste vanninnhold: 82 %. Sukkerinnholdet er lavt og synker mot null på grunn av (melkesyre)gjæring. Kan inneholde opptil 1 % sulfat. Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % av tørrstoffet Vanninnhold, dersom < 65 % eller > 82 % 4.1.9 Presset (sukker)betepulp, tilsatt melasse Produkt fra sukkerframstilling, bestående av mekanisk pressede snitter av sukkerbete med tilsatt melasse der sukkeret er ekstrahert med vann. Høyeste vanninnhold: 82 %. Sukkerinnholdet synker på grunn av (melkesyre)gjæring. Kan inneholde opptil 1 % sulfat. Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % av tørrstoffet Vanninnhold, dersom < 65 % eller > 82 % 4.1.10 Tørket (sukker)betepulp Produkt fra sukkerframstilling, bestående av mekanisk pressede og tørkede snitter av sukkerbete der sukkeret er ekstrahert med vann. Kan inneholde opptil 2 % sulfat. Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet Totalsukker uttrykt som sukrose, dersom > 10,5 % 4.1.11 Tørket (sukker)betepulp, tilsatt melasse Produkt fra sukkerframstilling, bestående av mekanisk pressede og tørkede snitter av sukkerbete med tilsatt melasse der sukkeret er ekstrahert med vann. Kan inneholde opptil 0,5 % skumdempende midler og 2 % sulfat. Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet Totalsukker uttrykt som sukrose 4.1.12 Sukkersirup Produkt fra bearbeiding av sukker og/eller melasse. Kan inneholde opptil 0,5 % sulfat og 0,25 % sulfitt. Totalsukker uttrykt som sukrose Vanninnhold, dersom > 35 % 4.1.13 Biter av (sukker)bete, kokte Produkt fra framstilling av spiselig sirup av sukkerbete. Kan være presset eller tørket. Dersom tørket: innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet Dersom presset: innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % av tørrstoffet Vanninnhold, dersom < 50 % 4.1.14 Frukto-oligosakkarider Produkt fra framstilling av sukker av sukkerbete ved en enzymprosess. Vanninnhold, dersom > 28 % 4.1.15 (Sukker)betemelasse, betainrik, flytende/tørket 1 Produkt framkommet etter ekstrahering av sukker ved hjelp av vann og etter ytterligere filtrering av sukkerbetemelasse. Det framstilte produktet inneholder bestanddelene av melasse og en større mengde naturlig forekommende betain enn vanlig melasse. Kan være tørket. Kan inneholde opptil 0,5 % skumdempende midler, 0,5 % avleiringshemmere, 2 % sulfat og 0,25 % sulfitt. Betaininnhold Totalsukker uttrykt som sukrose Vanninnhold, dersom > 14 % 4.1.16 Isomaltulose Isomaltulose som krystallinsk monohydrat. Framstilt ved enzymatisk omdanning av sukrose fra sukkerbeter. 4.2.1 Rødbetsaft Saft fra pressede rødbeter ( Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva) som er konsentrert og pasteurisert for å bevare den særegne grønnsaksaktige smaken og aromaen. Vanninnhold, dersom < 50 % eller > 60 % Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 4.3.1 Gulrøtter Gule eller røde røtter av gulrotplanten, Daucus carota L. 4.3.2 Gulrotskrell, dampet Vått produkt fra bearbeiding av gulrøtter, bestående av skrellet som fjernes fra gulrøttene ved dampbehandling. Kan være tilsatt gelatinert gulrotstivelse. Høyeste vanninnhold: 97 %. Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet Vanninnhold, dersom > 97 % 4.3.3 Gulrotavskrap Vått produkt framkommet ved mekanisk separering under bearbeiding av gulrøtter og gulrotrester. Kan være varmebehandlet. Høyeste vanninnhold: 97 %. Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet Vanninnhold, dersom > 97 % 4.3.4 Gulrotflak Produkt framstilt ved omdanning av gule eller røde gulrøtter til flak som senere tørkes. 4.3.5 Gulrøtter, tørkede Tørkede gule eller røde gulrøtter, uansett presentasjon. Råtrevler 4.3.6 Gulrotfôr, tørket Produkt bestående av pulp og skall som er tørket. Råtrevler 4.4.1 Sikorirøtter Røtter av Cichorium intybus L. 4.4.2 Topper og røtter av sikori Ferskt produkt fra bearbeiding av sikori. Består hovedsakelig av rensede biter av sikori og deler av blader. Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet Vanninnhold, dersom < 50 % 4.4.3 Sikorifrø Frø av Cichorium intybus L. 4.4.4 Presset sikoripulp Produkt fra framstilling av inulin av røtter av Cichorium intybus L., bestående av ekstraherte og mekanisk pressede snitter av sikori. (De løselige) sikorikarbohydratene og vannet er delvis fjernet. Kan inneholde opptil 1 % sulfat og 0,2 % sulfitt. Råtrevler Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet Vanninnhold, dersom < 65 % eller > 82 % 4.4.5 Tørket sikoripulp Produkt fra framstilling av inulin av røtter av Cichorium intybus L., bestående av snitter av sikori som er ekstrahert, mekanisk presset og deretter tørket. (De løselige) sikorikarbohydratene er delvis fjernet. Kan inneholde opptil 2 % sulfat og 0,5 % sulfitt. Råtrevler Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 4.4.6 Sikorirotmel Produkt framstilt ved hakking, tørking og formaling av sikorirøtter. Kan inneholde opptil 1 % antiklumpemiddel. Råtrevler Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 4.4.7 Sikorimelasse Produkt framkommet ved bearbeiding av sikori ved framstilling av inulin og oligofruktose. Sikorimelasse består av organisk plantemateriale og mineraler. Kan inneholde opptil 0,5 % skumdempende midler. Råprotein Råaske Vanninnhold, dersom < 20 % eller > 30 % 4.4.8 Sikorivinasse Biprodukt fra bearbeiding av sikori framkommet etter utskilling av inulin og oligofruktose og ionebyttereluering. Sikorivinasse består av organisk plantemateriale og mineraler. Kan inneholde opptil 1 % skumdempende midler. Råprotein Råaske Vanninnhold, dersom < 30 % eller > 40 % 4.4.9 Inulin 2 Inulin er et fruktan ekstrahert fra f.eks. røtter av Cichorium intybus L., Inula helenium eller Helianthus tuberosus . Rått inulin kan inneholde opptil 1 % sulfat og opptil 0,5 % sulfitt. 4.4.10 Oligofruktosesirup Produkt framstilt ved delvis hydrolyse av inulin fra Cichorium intybus L. Rå oligofruktosesirup kan inneholde opptil 1 % sulfat og 0,5 % sulfitt. Vanninnhold, dersom < 20 % eller > 30 % 4.4.11 Oligofruktose, tørket Produkt framstilt ved delvis hydrolyse og etterfølgende tørking av inulin fra Cichorium intybus L. 4.5.1 Hvitløk, tørket Hvitt til gulaktig pulver av ren, malt hvitløk, Allium sativum L. 4.6.1 Maniok [tapioka] [kassava] Røtter av Manihot esculenta Crantz, uansett presentasjon. Vanninnhold, dersom < 60 % eller > 70 % 4.6.2 Maniok, tørket [tapioka, tørket] Tørkede røtter av maniok, uansett presentasjon. Stivelse Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 4.7.1 Løkpulp Vått produkt som skilles ut ved bearbeiding av kepaløk (slekten Allium ), og som består av både skall og hele løk. Dersom produktet stammer fra framstilling av løkolje, består det hovedsakelig av kokte løkrester. Råtrevler Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 4.7.2 Løk, stekt Stekte småbiter av skrelt løk. Råtrevler Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet Råfett 4.7.3 Vannløselige løkrester, tørkede Tørt produkt fra bearbeiding av fersk løk. Framstilles ved ekstrahering med alkohol og/eller vann, og vann- eller alkoholfraksjonen utskilles og spraytørres. Består hovedsakelig av karbohydrater. Råtrevler 4.8.1 Poteter Rotknoller av Solanum tuberosum L. Vanninnhold, dersom < 72 % eller > 88 % 4.8.2 Poteter, skrelte Poteter der skrellet er fjernet ved dampbehandling. Stivelse Råtrevler Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 4.8.3 Potetskrell, dampet Vått produkt fra bearbeiding av poteter, bestående av skrellet som fjernes fra potetene ved dampbehandling. Kan være tilsatt gelatinert potetstivelse. Kan være most. Vanninnhold, dersom > 93 % Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 4.8.4 Potetbiter, rå Produkt fra framstilling av potetprodukter til konsum. Potetene kan være skrelt. Vanninnhold, dersom > 88 % Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 4.8.5 Potetavskrap Produkt framstilt ved mekanisk utskilling under bearbeiding av poteter og potetrester. Kan være varmebehandlet. Vanninnhold, dersom > 93 % Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 4.8.6 Poteter, moste Produkt av poteter som er blansjert eller kokt og deretter most. Stivelse Råtrevler Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 4.8.7 Potetflak Produkt framstilt ved rotasjonstørking av vaskede, skrelte eller uskrelte, dampkokte poteter. Stivelse Råtrevler Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 4.8.8 Potetpulp Produkt fra framstilling av potetstivelse, bestående av ekstraherte, malte poteter. Vanninnhold, dersom < 77 % eller > 88 % 4.8.9 Potetpulp, tørket Tørket produkt fra framstilling av potetstivelse, bestående av ekstraherte, malte poteter. 4.8.10 Potetprotein Produkt fra framstilling av potetstivelse, bestående hovedsakelig av proteinholdige bestanddeler framkommet etter utskilling av stivelsen. Råprotein 4.8.11 Potetprotein, hydrolysert Protein framstilt ved kontrollert enzymatisk hydrolyse av potetproteiner. Råprotein 4.8.12 Potetprotein, gjæret Produkt framstilt ved gjæring og etterfølgende spraytørking av potetprotein. Råprotein 4.8.13 Gjæret potetprotein, flytende Flytende produkt framstilt ved gjæring av potetprotein. Råprotein 4.8.14 Potetsaft, konsentrert Konsentrert produkt fra framstilling av potetstivelse, bestående av restene etter delvis fjerning av fiber, proteiner og stivelse fra hel potetpulp og fordamping av en del av vannet. Vanninnhold, dersom < 50 % eller > 60 % Dersom vanninnhold < 50 %: – Råprotein – Råaske 4.8.15 Potetgranulat Poteter etter vasking, skrelling, findeling (ved skjæring, flakframstilling e.l.) og tørking. 4.9.1 Søtpotet Rotknoller av Ipomoea batatas L., uansett presentasjon. Vanninnhold, dersom < 57 % eller > 78 % 4.10.1 Jordskokker Rotknoller av Helianthus tuberosus L., uansett presentasjon. Vanninnhold, dersom < 75 % eller > 80 %

1 Uttrykkene skiller seg fra hverandre hovedsakelig med hensyn til vanninnhold og brukes etter hva som er relevant.

2 Plantearten skal føyes til betegnelsen.

Andre frø og frukter og produkter framstilt av disse Nummer Betegnelse Beskrivelse Obligatoriske opplysninger 5.1.1 Eikenøtter Hele frukter av Quercus robur L., Quercus petraea (Matt.) Liebl., Quercus suber L., eller andre eikearter. 5.1.2 Eikenøtter, avskallede Produkt framkommet ved avskalling av eikenøtter. Råprotein Råtrevler 5.2.1 Mandler Hele eller knuste frukter av Prunus dulcis , med eller uten skall. 5.2.2 Mandelskall Frøskall fra avskallede mandler, mekanisk fjernet fra kjernene og malt. Råtrevler 5.2.3 Mandelkjerneekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av mandelkjerner. Råprotein Råtrevler 5.3.1 Anisfrø Frø av Pimpinella anisum . 5.4.1 Eplepulp, tørket [pressrester av epler, tørkede] Produkt fra framstilling av saft av Malus domestica eller fra framstilling av sider. Består hovedsakelig av pulp og skall som er tørket. Kan være avpektinisert. Råtrevler 5.4.2 Eplepulp, presset [pressrester av epler, pressede] Vått produkt fra framstilling av eplesaft eller eplesider. Består hovedsakelig av pulp og skall som er presset. Kan være avpektinisert. Råtrevler 5.4.3 Eplemelasse Produkt fra framstilling av pektin av eplepulp. Kan være avpektinisert. Råprotein Råtrevler Råolje og råfett, dersom > 10 % 5.5.1 Sukkerbetefrø Frø av sukkerbete. 5.6.1 Bokhvete Frø av Fagopyrum esculentum . 5.6.2 Skall og kli av bokhvete Produkt framkommet ved formaling av bokhvetekorn. Råtrevler 5.6.3 Fôrmel av bokhvete Produkt fra melframstilling av siktet bokhvete. Består hovedsakelig av deler av endosperm og finere skalldeler samt noe kornavfall. Kan inneholde høyst 10 % råtrevler. Råtrevler Stivelse 5.7.1 Rødkålfrø Frø av Brassica oleracea var. capitata f. Rubra . 5.8.1 Kanarigressfrø Frø av Phalaris canariensis . 5.9.1 Karvefrø Frø av Carum carvi L. 5.12.1 Bruddstykker av kastanjer Produkt fra framstilling av kastanjemel, bestående hovedsakelig av deler av endosperm med finere skalldeler og noen få rester av kastanje ( Castanea spp.). Råprotein Råtrevler 5.13.1 Sitruspulp 1 Produkt framstilt ved pressing av sitrusfrukter, Citrus (L.) spp., eller fra framstilling av juice av sitrusfrukter. Kan være avpektinisert. Kan inneholde til sammen opptil 1 % metanol, etanol og 2-propanol på vannfri basis. Råtrevler 5.13.2 Sitruspulp, tørket 1 Produkt fra pressing av sitrusfrukter eller framstilling av juice av sitrusfrukter, som deretter tørkes. Kan være avpektinisert. Kan inneholde til sammen opptil 1 % metanol, etanol og 2-propanol på vannfri basis. Råtrevler 5.14.1 Rødkløverfrø Frø av Trifolium pratense L. 5.14.2 Hvitkløverfrø Frø av Trifolium repens L. 5.15.1 Kaffefrøhinner Produkt fra avskallede frø av kaffetreet, Coffea . Råtrevler 5.16.1 Kornblomstfrø Frø av Centaurea cyanus L. 5.17.1 Agurkfrø Frø av Cucumis sativus L. 5.18.1 Sypressfrø Frø av Cupressus L. 5.19.1 Dadler Frukter av Phoenix dactylifera L. Kan være tørket. 5.19.2 Daddelfrø Hele frø av Phoenix dactylifera L. Råtrevler 5.20.1 Fennikelfrø Frø av Foeniculum vulgare Mill. 5.21.1 Fikener Frukter av Ficus carica L. Kan være tørket. 5.22.1 Fruktkjerner 2 Produkt bestående av de indre spiselige frøene av en nøtt eller fruktstein. 5.22.2 Fruktpulp 2 Produkt framkommet ved framstilling av fruktjuice og fruktpuré. Kan være avpektinisert. Råtrevler 5.22.3 Fruktpulp, tørket 2 Produkt framkommet ved framstilling av fruktjuice og fruktpuré, som deretter tørkes. Kan være avpektinisert. Råtrevler 5.23.1 Matkarse Frø av Lepidium sativum L. Råtrevler 5.24.1 Gressfrø Frø av graminider av familiene Poaceae, Cyperaceae og Juncaceae. 5.25.1 Druekjerner Kjerner fra Vitis L., atskilt fra druepulp, der oljen ikke er fjernet. Råfett Råtrevler 5.25.2 Druekjernemel Produkt framkommet ved ekstrahering av olje fra druekjerner. Råtrevler 5.25.3 Druepulp [pressrester av druer] Druepulp som er tørket hurtig etter utvinning av alkohol og er mest mulig fri for stilker og kjerner. Råtrevler 5.25.4 Druekjerner, løselige Produkt fra druekjerner etter framstilling av druejuice. Inneholder hovedsakelig karbohydrater. Kan være konsentrert. Råtrevler 5.26.1 Hasselnøtter Hele eller knuste frukter av Corylus (L.) spp., med eller uten skall. 5.26.2 Hasselnøttekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av hasselnøttkjerner. Råprotein Råtrevler 5.27.1 Pektin Pektin framstilles ved vandig ekstrahering av naturlige stammer av et egnet plantemateriale, vanligvis sitrusfrukter eller epler. Det skal ikke brukes andre organiske fellingsmidler enn metanol, etanol og 2-propanol. Kan inneholde til sammen opptil 1 % metanol, etanol og 2-propanol på vannfri basis. Pektin består hovedsakelig av partielle metylestere av polygalakturonsyre og deres ammonium-, natrium-, kalium- og kalsiumsalter. 5.28.1 Perillafrø Frø av Perilla frutescens L. og malte produkter av disse. 5.29.1 Pinjekjerner Frø av Pinus (L.) spp. 5.30.1 Pistasienøtt Frukt av Pistacia vera L. 5.31.1 Plantagofrø Frø av Plantago (L.) spp. 5.32.1 Reddikfrø Frø av Raphanus sativus L. 5.33.1 Spinatfrø Frø av Spinacia oleracea L. 5.34.1 Tistelfrø Frø av Carduus marianus L. 5.35.1 Tomatpulp [pressrester av tomater] Produkt som framkommer ved pressing av tomater, Solanum lycopersicum L., under framstilling av tomatjuice. Består hovedsakelig av tomatskall og frø. Råtrevler 5.36.1 Ryllikfrø Frø av Achillea millefolium L. 5.37.1 Aprikoskjerneekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av aprikoskjerner ( Prunus armeniaca L.). Kan inneholde hydrogencyanid. Råprotein Råtrevler 5.38.1 Ekspeller av svart karve Produkt fra utvinning av olje ved pressing av frø fra svart karve ( Bunium persicum L.). Råprotein Råtrevler 5.39.1 Agurkurtfrøekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av frø fra agurkurt ( Borago officinalis L.). Råprotein Råtrevler 5.40.1 Nattlysekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av frø fra nattlys ( Oenothera L.). Råprotein Råtrevler 5.41.1 Granatepleekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av frø fra granatepler ( Punica granatum L.). Råprotein Råtrevler 5.42.1 Valnøttkjerneekspeller Produkt fra utvinning av olje ved pressing av valnøttkjerner ( Juglans regia L.). Råprotein Råtrevler

1 Ordet «avpektinisert» skal føyes til betegnelsen når det er relevant.

2 Plantearten skal føyes til betegnelsen.

Fôr, herunder grovfôr, og produkter av dette Nummer Betegnelse Beskrivelse Obligatoriske opplysninger 6.1.1 Beteblader Blader av Beta spp. 6.2.1 Kornplanter 1 Hele planter av kornarter eller deler av slike. Kan være tørket, friske eller ensilert. 6.3.1 Kornhalm 1 Halm av korn. 6.3.2 Kornhalm, behandlet 1 2 Produkt framstilt ved egnet behandling av kornhalm. Natrium, dersom behandlet med NaOH 6.4.1 Kløvermel Produkt framstilt ved tørking og formaling av kløver Trifolium spp. Kan inneholde inntil 20 % luserne ( Medicago sativa L. og Medicago var. Martyn ) eller andre fôrvekster dersom de tørkes og formales samtidig med kløveren. Råprotein Råtrevler Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 6.5.1 Gressmel 3 [grøntmel] 3 Produkt fra tørking og formaling og i noen tilfeller komprimering av fôrvekster. Råprotein Råtrevler Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 6.6.1 Høy Enhver art av gress, tørket. Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 6.6.2 Gress, tørket ved høy temperatur Produkt av gress (uansett art) som er kunstig tørket (uansett form). Råprotein Fiber Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 6.6.3 Gress, urter, belgvekster [grøntfôr] Friske, ensilerte eller tørkede åkervekster bestående av gress, belgvekster eller urter, ofte betegnet som ensilasje, høyensilasje, høy eller grøntfôr. Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 6.7.1 Hampmel Mel av tørkede blader av Cannabis sativa L. Råprotein 6.7.2 Hampfiber Produkt framkommet ved bearbeiding av grønn, tørket, fiberholdig hamp. 6.8.1 Hestebønnehalm Halm av hestebønne ( Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. og var. minuta (Alef.) Mansf.). 6.9.1 Linhalm Halm av lin ( Linum usitatissimum L.). 6.10.1 Luserne [alfalfa] Planter av Medicago sativa L. og Medicago var. Martyn eller deler av slike. Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 6.10.2 Luserne, tørket [alfalfa, tørket] Luserne, tørket. Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 6.10.3 Luserne, tørket ved høy temperatur [alfalfa, tørket ved høy temperatur] Luserne som er kunstig tørket, uansett form. Råprotein Råtrevler Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 6.10.4 Luserne, ekstrudert [alfalfa, ekstrudert] Alfalfapelleter som er ekstrudert. 6.10.5 Lusernemel 4 [alfalfamel] 4 Produkt framstilt ved tørking og formaling av luserne. Kan inneholde inntil 20 % kløver eller andre fôrvekster dersom de tørkes og formales samtidig med lusernen. Råprotein Råtrevler Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % av tørrstoffet 6.10.6 Pressrester av luserne [pressrester av alfalfa] Tørket produkt framkommet ved pressing av saften fra luserne. Råprotein Råtrevler 6.10.7 Proteinkonsentrat av luserne [proteinkonsentrat av alfalfa] Produkt framkommet ved kunstig tørking av fraksjoner av lusernepressaft etter sentrifugering og varmebehandling for å utfelle protein. Råprotein Karoten 6.10.8 Pressaft fra luserne Produkt fra ekstrahering av protein fra lusernesaft. Kan være tørket. Råprotein 6.11.1 Maisensilasje Ensilerte planter eller plantedeler av Zea mays L. ssp. mays . 6.12.1 Ertehalm Halm av Pisum spp. 6.13.1 Rapshalm Halm av Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., av indisk sarson Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz og av raps Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.)

1 Plantearten skal føyes til betegnelsen.

2 En angivelse av hvilken behandling som er foretatt, skal føyes til betegnelsen.

3 Fôrvekstarten kan føyes til betegnelsen.

4 Ordet «mel» kan erstattes med «pelleter». Tørkingsmetoden kan føyes til betegnelsen.

Andre planter, alger og produkter av disse Nummer Betegnelse Beskrivelse Obligatoriske opplysninger 7.1.1 Alger 1 Alger, levende eller bearbeidet, herunder ferske, kjølte eller fryste alger. Kan inneholde opptil 0,1 % skumdempende midler. Råprotein Råfett Råaske 7.1.2 Tørkede alger 1 Produkt framstilt ved tørking av alger. Produktet kan være vasket for å redusere jodinnholdet, og algene er inaktivert. Kan inneholde opptil 0,1 % skumdempende midler. Råprotein Råfett Råaske 7.1.3 Algemel 1 Produkt fra utvinning av olje ved ekstrahering av alger. Algene er inaktivert. Kan inneholde opptil 0,1 % skumdempende midler. Råprotein Råfett Råaske 7.1.4 Algeolje 1 Olje framstilt ved ekstrahering fra alger. Kan inneholde opptil 0,1 % skumdempende midler. Vanninnhold, dersom > 1 % 7.1.5 Algeekstrakt 1 [algefraksjon] 1 Vandig eller alkoholholdig ekstrakt av alger, hovedsakelig bestående av karbohydrater. Kan inneholde opptil 0,1 % skumdempende midler. 7.1.6 Algemel Produkt framstilt ved tørking og knusing av makroalger, særlig brunalger. Kan være vasket for å redusere jodinnholdet. Kan inneholde opptil 0,1 % skumdempende midler. Råaske 7.3.1 Bark 1 Renset og tørket bark fra trær eller busker. Råtrevler 7.4.1 Blomster 1 , tørkede Alle deler av tørkede blomster av spiselige planter og fraksjoner av disse. Råtrevler 7.5.1 Brokkoli, tørket Produkt framstilt ved tørking av planten Brassica oleracea L. etter vasking, findeling (ved skjæring, flakframstilling e.l.) og fjerning av vann. 7.6.1 Sukkerrørmelasse Sirupsaktig produkt framkommet ved framstilling eller raffinering av sukker fra Saccharum L .. Kan inneholde opptil 0,5 % skumdempende midler, 0,5 % avleiringshemmere, 3,5 % sulfat og 0,25 % sulfitt. Totalsukker uttrykt som sukrose Vanninnhold, dersom > 30 % 7.6.2 Sukkerrørmelasse, delvis avsukret Produkt fra ytterligere ekstrahering av sukrose fra sukkerrørmelasse ved hjelp av vann. Totalsukker uttrykt som sukrose Vanninnhold, dersom > 28 % 7.6.3 (Rør)sukker [sukrose] Sukker ekstrahert fra sukkerrør ved hjelp av vann. 7.6.4 Bagasse Produkt framkommet ved ekstrahering av sukker fra sukkerrør ved hjelp av vann. Består hovedsakelig av fibrer. Råtrevler 7.7.1 Blader, tørkede 1 Tørkede blader av spiselige planter og fraksjoner av disse. Råtrevler 7.8.1 Lignocellulose Produkt framstilt ved mekanisk bearbeiding av ubehandlet, naturlig tørket tre, bestående hovedsakelig av lignocellulose. Den skal tas hensyn til det naturlige innhold av sporstoffer. Råtrevler 7.8.2 Cellulosepulver Produkt som framstilles ved nedbryting, utskilling av lignin og ytterligere rensing av cellulose for vegetabilske fibrer av ubehandlet tre, og som endres bare ved mekanisk bearbeiding. NDF («neutral detergent fibre»): minst 87 %. Råtrevler 7.9.1 Lakrisrot Rot av Glycyrrhiza L. 7.10.1 Mynte Produkt framstilt ved tørking av overjordiske deler av planten Mentha apicata, Mentha piperita eller Mentha viridis (L.), uansett presentasjon. 7.11.1 Spinat, tørket Produkt framstilt ved tørking av planten Spinacia oleracea L., uansett presentasjon. 7.12.1 Yucca schidigera Finmalt Yucca schidigera Roezl. Råtrevler 7.12.2 Saft fra Yucca schidigera Produkt som framkommer ved skjæring og pressing av Yucca schidigera , bestående hovedsakelig av karbohydrater. 7.13.1 Vegetabilsk karbon [trekull] Produkt framstilt ved karbonisering av vegetabilsk materiale. Råtrevler 7.14.1 Tre 1 Tre som ikke er kjemisk behandlet, eller fibrer av slikt tre. Råtrevler 7.15.1 Mel av Solanum glaucophyllum Produkt framstilt ved tørking og formaling av bladene fra Solanum glaucophyllum . Råtrevler Vitamin D 3

1 Plante- eller algearten skal føyes til betegnelsen.

Melkeprodukter og produkter av disse

Fôrmidler i dette kapittel skal oppfylle kravene i forordning (EF) nr. 1069/2009 og forordning (EU) nr. 142/2011 og kan være omfattet av restriksjoner i henhold til forordning (EF) nr. 999/2001. Nummer Betegnelse Beskrivelse Obligatoriske opplysninger 8.1.1 Smør og smørprodukter Smør og produkter fra framstilling eller bearbeiding av smør (f.eks. myse), med mindre de er oppført særskilt. Råprotein Råfett Laktose Vanninnhold, dersom > 6 % 8.2.1 Kjernemelk, kjernemelkpulver 1 Produkt fra kjerning av smør av fløte, eller lignende bearbeiding. Kan være konsentrert og/eller tørket. Når det er særskilt tilberedt som fôrmiddel, kan det inneholde – opptil 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (f.eks. natriumheksametafosfat) og difosfater (f.eks. tetranatriumpyrofosfat), som brukes til å redusere viskositeten og stabilisere proteiner under bearbeidingen, Råprotein Råfett Laktose Vanninnhold, dersom > 6 % – opptil 0,3 % uorganiske syrer, dvs. svovelsyre, saltsyre og fosforsyre, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, – opptil 0,5 % alkaliske stoffer, f.eks. natrium, kalium, kalsium og magnesiumhydroksider, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, – opptil 2 % flytfremmende midler, f.eks. silisiumoksid, pentanatriumtrifosfat og trikalsiumfosfat, som brukes til å forbedre pulverets flytegenskaper. 8.3.1 Kasein Produkt fra skummet melk eller kjernemelk, framstilt ved tørking av kasein utskilt ved hjelp av syre eller løype. Råprotein Vanninnhold, dersom > 10 % 8.4.1 Kaseinat Produkt ekstrahert fra ostemasse eller kasein ved hjelp av nøytraliserende stoffer og tørking. Råprotein Vanninnhold, dersom > 10 % 8.5.1 Ost og osteprodukter Ost og produkter framstilt av ost og av melkebaserte produkter. Råprotein Råfett 8.6.1 Råmelk/råmelkpulver 1 Den væsken som skilles ut fra melkekjertlene hos melkeproduserende dyr i opptil fem dager etter nedkomst. Kan være konsentrert og/eller tørket. Råprotein 8.7.1 Melkebiprodukter Produkter fra framstilling av melkeprodukter (herunder, men ikke begrenset til, melkeprodukter som ikke lenger kan brukes som næringsmidler, sentrifuge- eller separatorslam, grensemelk, melkemineraler). Når det er særskilt tilberedt som fôrmiddel, kan det inneholde – opptil 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (f.eks. natriumheksametafosfat) og difosfater (f.eks. tetranatriumpyrofosfat), som brukes til å redusere viskositeten og stabilisere proteiner under bearbeidingen, – opptil 0,3 % uorganiske syrer, dvs. svovelsyre, saltsyre og fosforsyre, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, – opptil 0,5 % alkaliske stoffer, f.eks. natrium, kalium, kalsium og magnesiumhydroksider, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, – opptil 2 % flytfremmende midler, f.eks. silisiumoksid, pentanatriumtrifosfat og trikalsiumfosfat, som brukes til å forbedre pulverets flytegenskaper. Fuktighet Råprotein Råfett Totalsukker uttrykt som sukrose 8.8.1 Gjærede melkeprodukter Produkter framstilt ved gjæring av melk (f.eks. yoghurt). Råprotein Råfett 8.9.1 Laktose Sukker utskilt fra melk eller myse ved rensing og tørking. Vanninnhold, dersom > 5 % 8.10.1 Melk/melkepulver 1 Normal jursekresjon fra en eller flere melkinger. Kan være konsentrert og/eller tørket. Råprotein Råfett Vanninnhold, dersom > 5 % 8.11.1 Skummetmelk/skummetmelkpulver 1 Melk der fettinnholdet er redusert ved separering. Kan være konsentrert og/eller tørket. Råprotein Vanninnhold, dersom > 5 % 8.12.1 Melkefett Produkt fra skumming av melk. Råfett 8.13.1 Melkeproteinpulver Produkt framstilt ved tørking av proteinforbindelser ekstrahert fra melk ved kjemisk eller fysisk behandling. Råprotein Vanninnhold, dersom > 8 % 8.14.1 Kondensert og inndampet melk og produkter av dette Kondensert og inndampet melk og produkter fra framstilling eller bearbeiding av disse produktene. Råprotein Råfett Vanninnhold, dersom > 5 % 8.15.1 Melkepermeat/melkepermeatpulver 1 Produkt fra den flytende fasen av ultra-, nano- eller mikrofiltrering av melk, der laktosen kan være delvis fjernet. Kan ha gjennomgått omvendt osmose og kan være tørket og/eller konsentrert. Råaske Råprotein Laktose Vanninnhold, dersom > 8 % 8.16.1 Melkeretentat/melkeretentatpulver 1 Produkt som holdes tilbake av membranen ved ultra-, nano- eller mikrofiltrering av melk. Kan være konsentrert og/eller tørket. Råprotein Råaske Laktose Vanninnhold, dersom > 8 % 8.17.1 Myse/mysepulver 1 Produkt fra framstilling av ost, kvark eller kasein eller lignende prosesser. Kan være konsentrert og/eller tørket. Når det er særskilt tilberedt som fôrmiddel, kan det inneholde – opptil 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (f.eks. natriumheksametafosfat) og difosfater (f.eks. tetranatriumpyrofosfat), som brukes til å redusere viskositeten og stabilisere proteiner under bearbeidingen, Råprotein Laktose Vanninnhold, dersom > 8 % Råaske – opptil 0,3 % uorganiske syrer, dvs. svovelsyre, saltsyre og fosforsyre, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, – opptil 0,5 % alkaliske stoffer, f.eks. natrium, kalium, kalsium og magnesiumhydroksider, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, – opptil 2 % flytfremmende midler, f.eks. silisiumoksid, pentanatriumtrifosfat og trikalsiumfosfat, som brukes til å forbedre pulverets flytegenskaper. 8.18.1 Laktoseredusert myse/laktoseredusert mysepulver 1 Myse der laktosen er delvis fjernet. Kan være konsentrert og/eller tørket. Når det er særskilt tilberedt som fôrmiddel, kan det inneholde – opptil 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (f.eks. natriumheksametafosfat) og difosfater (f.eks. tetranatriumpyrofosfat), som brukes til å redusere viskositeten og stabilisere proteiner under bearbeidingen, – opptil 0,3 % uorganiske syrer, dvs. svovelsyre, saltsyre og fosforsyre, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, – opptil 0,5 % alkaliske stoffer, f.eks. natrium, kalium, kalsium og magnesiumhydroksider, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, – opptil 2 % flytfremmende midler, f.eks. silisiumoksid, pentanatriumtrifosfat og trikalsiumfosfat, som brukes til å forbedre pulverets flytegenskaper. Råprotein Laktose Vanninnhold, dersom > 8 % Råaske 8.19.1 Myseprotein/myseproteinpulver 1 Produkt framstilt ved tørking av proteinforbindelser ekstrahert fra myse ved kjemisk eller fysisk behandling. Kan være konsentrert og/eller tørket. Når det er særskilt tilberedt som fôrmiddel, kan det inneholde – opptil 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (f.eks. natriumheksametafosfat) og difosfater (f.eks. tetranatriumpyrofosfat), som brukes til å redusere viskositeten og stabilisere proteiner under bearbeidingen, – opptil 0,3 % uorganiske syrer, dvs. svovelsyre, saltsyre og fosforsyre, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, Råprotein Vanninnhold, dersom > 8 % – opptil 0,5 % alkaliske stoffer, f.eks. natrium, kalium, kalsium og magnesiumhydroksider, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, – opptil 2 % flytfremmende midler, f.eks. silisiumoksid, pentanatriumtrifosfat og trikalsiumfosfat, som brukes til å forbedre pulverets flytegenskaper. 8.20.1 Demineralisert, laktoseredusert myse/demineralisert, laktoseredusert mysepulver 1 Myse der laktosen og mineralene er delvis fjernet. Kan være konsentrert og/eller tørket. Når det er særskilt tilberedt som fôrmiddel, kan det inneholde – opptil 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (f.eks. natriumheksametafosfat) og difosfater (f.eks. tetranatriumpyrofosfat), som brukes til å redusere viskositeten og stabilisere proteiner under bearbeidingen, – opptil 0,3 % uorganiske syrer, dvs. svovelsyre, saltsyre og fosforsyre, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, – opptil 0,5 % alkaliske stoffer, f.eks. natrium, kalium, kalsium og magnesiumhydroksider, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, – opptil 2 % flytfremmende midler, f.eks. silisiumoksid, pentanatriumtrifosfat og trikalsiumfosfat, som brukes til å forbedre pulverets flytegenskaper. Råprotein Laktose Råaske Vanninnhold, dersom > 8 % 8.21.1 Mysepermeat/mysepermeatpulver 1 Produkt fra den flytende fasen av ultra-, nano- eller mikrofiltrering av myse, der laktosen kan være delvis fjernet. Kan ha gjennomgått omvendt osmose og kan være tørket og/eller konsentrert. Når det er særskilt tilberedt som fôrmiddel, kan det inneholde – opptil 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (f.eks. natriumheksametafosfat) og difosfater (f.eks. tetranatriumpyrofosfat), som brukes til å redusere viskositeten og stabilisere proteiner under bearbeidingen, – opptil 0,3 % uorganiske syrer, dvs. svovelsyre, saltsyre og fosforsyre, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, Råaske Råprotein Laktose Vanninnhold, dersom > 8 % – opptil 0,5 % alkaliske stoffer, f.eks. natrium, kalium, kalsium og magnesiumhydroksider, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, – opptil 2 % flytfremmende midler, f.eks. silisiumoksid, pentanatriumtrifosfat og trikalsiumfosfat, som brukes til å forbedre pulverets flytegenskaper. 8.22.1 Myseretentat/myseretentatpulver 1 Produkt som holdes tilbake av membranen ved ultra-, nano- eller mikrofiltrering av myse. Kan være konsentrert og/eller tørket. Når det er særskilt tilberedt som fôrmiddel, kan det inneholde – opptil 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (f.eks. natriumheksametafosfat) og difosfater (f.eks. tetranatriumpyrofosfat), som brukes til å redusere viskositeten og stabilisere proteiner under bearbeidingen, – opptil 0,3 % uorganiske syrer, dvs. svovelsyre, saltsyre og fosforsyre, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, – opptil 0,5 % alkaliske stoffer, f.eks. natrium, kalium, kalsium og magnesiumhydroksider, som brukes til å justere pH-verdiene i mange stadier av produksjonsprosessen, – opptil 2 % flytfremmende midler, f.eks. silisiumoksid, pentanatriumtrifosfat og trikalsiumfosfat, som brukes til å forbedre pulverets flytegenskaper. Råprotein Råaske Laktose Vanninnhold, dersom > 8 %

1 Uttrykkene er ikke synonyme og skiller seg fra hverandre hovedsakelig med hensyn til vanninnhold. Velg egnet betegnelse ut fra sammenhengen.

Produkter av landdyr og produkter av disse Fôrmidler i dette kapittel skal oppfylle kravene i forordning (EF) nr. 1069/2009 og forordning (EU) nr. 142/2011 og kan være omfattet av restriksjoner i henhold til forordning (EF) nr. 999/2001. Nummer Betegnelse Beskrivelse Obligatoriske opplysninger 9.1.1 Animalske biprodukter 1 Hele varmblodige landdyr eller deler av slike i fersk, fryst, kokt, syrebehandlet eller tørket tilstand. Råprotein Råfett Vanninnhold, dersom > 8 % 9.2.1 Animalsk fett 2 Produkt bestående av fett fra landdyr, herunder virvelløse dyr, uansett livsstadium, unntatt arter som er sykdomsframkallende for mennesker og dyr. Kan inneholde opptil 0,1 % heksan dersom det er ekstrahert med løsemiddel. Råfett Vanninnhold, dersom > 1 % 9.3.1 Biprodukter av biavl Honning, bivoks, dronninggelé, propolis og pollen, bearbeidet eller ubearbeidet. Totalsukker uttrykt som sukrose 9.4.1 Bearbeidet animalsk protein 2 Produkt framstilt ved oppvarming, tørking og formaling av hele eller deler av landdyr, herunder virvelløse dyr, uansett livsstadium, unntatt arter som er sykdomsframkallende for mennesker og dyr, der fettet kan være delvis ekstrahert eller fysisk fjernet. Kan inneholde opptil 0,1 % heksan dersom det er ekstrahert med løsemiddel. Råprotein Råfett Råaske Vanninnhold, dersom > 8 % 9.5.1 Proteiner fra gelatinframstilling 2 Tørkede animalske proteiner fra framstilling av gelatin fra råstoffer i samsvar med forordning (EF) nr. 853/2004. Råprotein Råfett Råaske Vanninnhold, dersom > 8 % 9.6.1 Hydrolysert animalsk protein 2 Polypeptider, peptider og aminosyrer, og blandinger av disse, framstilt ved hydrolyse av animalske biprodukter, som kan være konsentrert ved tørking. Råprotein Vanninnhold, dersom > 8 % 9.7.1 Blodmel 2 Produkt framstilt ved varmebehandling av blod fra slaktede varmblodige dyr. Råprotein Vanninnhold, dersom > 8 % 9.8.1 Blodprodukter 1 Produkter framstilt av blod eller bestanddeler av blod fra slaktede varmblodige dyr, herunder tørket, fryst eller flytende plasma, tørket fullblod, tørkede, fryste eller flytende røde blodlegemer eller bestanddeler eller blandinger av disse produktene. Råprotein Vanninnhold, dersom > 8 % 9.9.1 Kjøkken- og matavfall Alle matrester som inneholder materiale av animalsk opprinnelse, herunder brukt matolje som kommer fra restauranter, serveringsforetak og kjøkkener, herunder storkjøkkener og husholdningskjøkkener. Råprotein Råfett Råaske Vanninnhold, dersom > 8 % 9.10.1 Kollagen 2 Proteinbasert produkt av bein, huder og skinn samt sener fra dyr. Råprotein Vanninnhold, dersom > 8 % 9.11.1 Fjørmel Produkt framstilt ved tørking og formaling av tørkede fjør fra slaktet fjørfe. Kan være hydrolysert. Råprotein Vanninnhold, dersom > 8 % 9.12.1 Gelatin 2 Naturlig, løselig protein, geldannende eller ikke geldannende, som er framkommet ved delvis hydrolyse av kollagen framstilt av bein, huder og skinn samt sener fra dyr. Råprotein Vanninnhold, dersom > 8 % 9.13.1 Fettgrever 2 Produkt fra framstilling av talg, smult og andre fettstoffer av animalsk opprinnelse som er ekstrahert eller fysisk fjernet, i fersk, fryst eller tørket tilstand. Kan inneholde opptil 0,1 % heksan dersom det er ekstrahert med løsemiddel. Råprotein Råfett Råaske Vanninnhold, dersom > 8 % 9.14.1 Produkter av animalsk opprinnelse 1 Tidligere næringsmidler som inneholder animalske produkter, med eller uten behandling, som friske, fryste eller tørkede. Råprotein Råfett Vanninnhold, dersom > 8 % 9.15.1 Egg Hele egg av Gallus gallus L., med eller uten skall. 9.15.2 Eggehvite Produkt framstilt av egg etter fjerning av skall og plomme, pasteurisert og eventuelt denaturert. Råprotein Denatureringsmetode dersom det er relevant 9.15.3 Eggprodukter, tørkede Produkter bestående av pasteuriserte tørkede egg uten skall, eller av en blanding av forskjellige andeler tørket eggehvite og tørket eggeplomme. Råprotein Råfett Vanninnhold, dersom > 5 % 9.15.4 Eggpulver, sukret Tørkede hele eller deler av egg. Råprotein Råfett Vanninnhold, dersom > 5 % Totalsukker uttrykt som sukrose 9.15.5 Eggeskall, tørkede Produkt framstilt av fjørfeegg etter at plommen og hviten er fjernet. Skallene er tørket. Råaske 9.16.1 Virvelløse landdyr, levende 1 Levende virvelløse landdyr, uansett livsstadium, unntatt arter som har skadevirkninger på planters, dyrs og menneskers helse. 9.16.2 Virvelløse landdyr, døde 1 Døde virvelløse landdyr, uansett livsstadium, unntatt arter som har skadevirkninger på planters, dyrs og mennesker helse, eventuelt behandlet, men ikke bearbeidet som omhandlet i forordning (EF) nr. 1069/2009. Råprotein Råfett Råaske

1 Uten at det berører de obligatoriske kravene til handelsdokumenter og hygienesertifikater for animalske biprodukter og avledede produkter som er fastsatt i forordning (EU) nr. 142/2011 (vedlegg VIII kapittel III), skal betegnelsen, dersom katalogen brukes for merking, erstattes med følgende, alt etter hva som er relevant: – dyreart og – del av det animalske produktet (f.eks. lever, kjøtt (bare dersom skjelettmuskulatur)) og/eller – livsstadium (f.eks. larver) og/eller – navn på dyreart som ikke er brukt, i henhold til forbudet mot ombruk innenfor samme art (f.eks. uten fjørfe), eller utfylles med følgende, alt etter hva som er relevant: – dyreart og/eller – del av det animalske produktet (f.eks. lever, kjøtt (bare dersom skjelettmuskulatur)) og/eller – livsstadium (f.eks. larver) og/eller – navn på dyreart som ikke er brukt i henhold til forbudet mot ombruk innenfor samme art.

2 Uten at det berører de obligatoriske kravene til handelsdokumenter og hygienesertifikater for animalske biprodukter og avledede produkter som er fastsatt i forordning (EU) nr. 142/2011 (vedlegg VIII, kapittel III), skal følgende føyes til betegnelsen dersom katalogen brukes for merking, alt etter hva som er relevant: – bearbeidet dyreart (f.eks. svin, drøvtygger, fjørfe, insekt) og/eller – livsstadium (f.eks. larver) og/eller – bearbeidet materiale (f.eks. bein) og/eller – prosess som er brukt (f.eks. avfettet, raffinert), og/eller – navn på dyreart som ikke er brukt i henhold til forbudet mot ombruk innenfor samme art (f.eks. uten fjørfe).

Fisk, andre akvatiske dyr samt produkter av disse

Fôrmidler i dette kapittel skal oppfylle kravene i forordning (EF) nr. 1069/2009 og forordning (EU) nr. 142/2011 og kan være omfattet av restriksjoner i henhold til forordning (EF) nr. 999/2001. Nummer Betegnelse Beskrivelse Obligatoriske opplysninger 10.1.1 Virvelløse akvatiske dyr 1 Hele eller deler av virvelløse saltvanns- eller ferskvannsdyr, uansett livsstadium, unntatt arter som er sykdomsframkallende for mennesker og dyr, i behandlet eller ubehandlet tilstand, f.eks. ferske, fryste eller tørkede. Råprotein Råfett Råaske 10.2.1 Biprodukter av vanndyr 1 Produkter fra foretak eller anlegg som bearbeider eller framstiller produkter til konsum, i behandlet eller ubehandlet tilstand, f.eks. ferske, fryste eller tørkede. Råprotein Råfett Råaske 10.3.1 Krepsdyrmel 2 Produkt framstilt ved oppvarming, pressing og tørking av hele eller deler av krepsdyr, herunder villreker og oppdrettsreker. Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 10.4.1 Fisk 2 Hele eller deler av fisk i fersk, fryst, kokt, syrebehandlet eller tørket tilstand. Råprotein Vanninnhold, dersom > 8 % 10.4.2 Fiskemel 2 Produkt framstilt ved oppvarming, pressing og tørking av hele eller deler av fisk. Fiskelimvann kan være tilbakeført til produktet før tørking. Råprotein Råfett Råaske, dersom > 20 % Vanninnhold, dersom > 8 % 10.4.3 Fiskelimvann Kondensert produkt fra framstilling av fiskemel, som er utskilt og stabilisert ved syrning eller tørking. Råprotein Råfett Vanninnhold, dersom > 5 % 10.4.4 Fiskeprotein, hydrolysert Proteiner framstilt ved sur hydrolyse av hele eller deler av fisk, som kan være konsentrert ved tørking. Råprotein Råfett Råaske, dersom > 20 % Vanninnhold, dersom > 8 % 10.4.5 Fiskebeinmel Produkt framstilt ved oppvarming, pressing og tørking av deler av fisk. Består hovedsakelig av fiskebein. Råaske 10.4.6 Fiskeolje Olje som er framstilt av fisk eller deler av fisk, og som deretter er sentrifugert for å fjerne vann (kan inneholde nærmere opplysninger om art, f.eks. torskelevertran). Råfett Vanninnhold, dersom > 1 % 10.4.7 Fiskeolje, hydrogenert Olje framstilt ved hydrogenering av fiskeolje. Vanninnhold, dersom > 1 % 10.4.8 Fiskeoljestearin [vinterisert fiskeolje] Fraksjon av fiskeolje med høyt innhold av mettet fett framkommet ved raffinering av rå fiskeolje til raffinert fiskeolje ved hjelp av en vinteriseringsprosess der det mettede fettet stivner og deretter samles inn. Råfett Vanninnhold, dersom > 1 % 10.5.1 Krillolje Olje som er framstilt av kokt og presset plankton/krill og deretter sentrifugert for å fjerne vann. Vanninnhold, dersom > 1 % 10.5.2 Proteinkonsentrat av krill, hydrolysert Produkt framstilt ved enzymatisk hydrolyse av hele eller deler av krill, ofte konsentrert ved tørking. Råprotein Råfett Råaske, dersom > 20 % Vanninnhold, dersom > 8 % 10.6.1 Mel av marine leddormer Produkt framstilt ved oppvarming og tørking av hele eller deler av marine leddormer, herunder Nereis virens M. Sars. Råfett Aske, dersom > 20 % Vanninnhold, dersom > 8 % 10.7.1 Mel av marint dyreplankton Produkt framstilt ved oppvarming, pressing og tørking av marint dyreplankton, f.eks. krill. Råprotein Råfett Råaske, dersom > 20 % Vanninnhold, dersom > 8 % 10.7.2 Olje av marint dyreplankton Olje som er framstilt av kokt og presset marint dyreplankton og deretter sentrifugert for å fjerne vann. Vanninnhold, dersom > 1 % 10.8.1 Bløtdyrmel Produkt framstilt ved oppvarming og tørking av hele eller deler av bløtdyr, herunder blekksprut og muslinger. Råprotein Råfett Råaske, dersom > 20 % Vanninnhold, dersom > 8 % 10.9.1 Blekksprutmel Produkt framstilt ved oppvarming, pressing og tørking av hele eller deler av blekksprut. Råprotein Råfett Råaske, dersom > 20 % Vanninnhold, dersom > 8 % 10.10.1 Sjøstjernemel Produkt framstilt ved oppvarming, pressing og tørking av hele Asteroidea eller deler av Asteroidea . Råprotein Råfett Råaske, dersom > 20 % Vanninnhold, dersom > 8 %

1 Arten skal føyes til betegnelsen.

2 Arten skal føyes til betegnelsen når produktet er framstilt av oppdrettsfisk eller oppdrettskrepsdyr, alt etter hva som er relevant.

Mineraler og produkter av disse

Fôrmidler i dette kapittel som inneholder animalske produkter, skal oppfylle kravene i forordning (EF) nr. 1069/2009 og forordning (EU) nr. 142/2011 og kan være omfattet av restriksjoner i henhold til forordning (EF) nr. 999/2001. Nummer Betegnelse Beskrivelse Obligatoriske opplysninger 11.1.1 Kalsiumkarbonat 1 [kalkstein] Produkt framstilt ved formaling av kalsiumkarbonatkilder (CaCO 3 ), f.eks. kalkstein, eller ved utfelling fra syreløsning. Kan inneholde opptil 0,25 % propylenglykol. Kan inneholde opptil 0,1 % formalingsmiddel. Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.1.2 Kalkholdige skall av marine skjell Produkt av naturlig opprinnelse framstilt av skall av marine skjell, formalt eller granulert, f.eks. østers- eller muslingskall. Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.1.3 Kalsium- og magnesiumkarbonat Naturlig blanding av kalsiumkarbonat (CaCO 3 ) og magnesiumkarbonat (MgCO 3 ). Kan inneholde opptil 0,1 % formalingsmiddel. Kalsium Magnesium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.1.4 Maerl Produkt av naturlig opprinnelse framstilt av malte eller granulerte kalkholdige havalger. Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.1.5 Lithothamnium Produkt av naturlig opprinnelse framstilt av malte eller granulerte kalkholdige havalger ( Phymatolithon calcareum (Pall.)). Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.1.6 Kalsiumklorid Kalsiumklorid (CaCl 2 ). Kan inneholde opptil 0,2 % bariumsulfat. Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.1.7 Kalsiumhydroksid Kalsiumhydroksid (Ca(OH) 2 ). Kan inneholde opptil 0,1 % formalingsmiddel. Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.1.8 Vannfritt kalsiumsulfat Vannfritt kalsiumsulfat (CaSO 4 ) framstilt ved formaling av vannfritt kalsiumsulfat eller dehydrering av kalsiumsulfatdihydrat. Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.1.9 Kalsiumsulfathemihydrat Kalsiumsulfathemihydrat (CaSO 4 × ½ H 2 O) framstilt ved delvis dehydrering av kalsiumsulfatdihydrat. Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.1.10 Kalsiumsulfatdihydrat Kalsiumsulfatdihydrat (CaSO 4 × 2H 2O ) framstilt ved formaling av kalsiumsulfatdihydrat eller hydrering av kalsiumsulfathemihydrat. Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.1.11 Kalsiumsalter av organiske syrer 2 Kalsiumsalter av spiselige organiske syrer med minst fire karbonatomer. Kalsium Organisk syre 11.1.12 Kalsiumoksid Kalsiumoksid (CaO) framstilt ved brenning av naturlig kalkstein. Kan inneholde opptil 0,1 % formalingsmiddel. Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.1.13 Kalsiumglukonat Kalsiumsalt av glukonsyre, vanligvis uttrykt som Ca(C 6 H 11 O 7 ) 2 og hydratformene av dette. Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.1.15 Kalsiumsulfat/kalsiumkarbonat Produkt framkommet ved framstilling av natriumkarbonat. Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.1.16 Kalsiumpidolat Kalsium-L-pidolat (C 10 H 12 CaN 2 O 6 ). Kan inneholde opptil 5 % glutaminsyre. Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.1.17 Kalsiumkarbonatmagnesiumoksid Produkt framstilt ved oppvarming av naturlig kalsium og magnesium som inneholder stoffer som dolomitt. Kan inneholde opptil 0,1 % formalingsmiddel. Kalsium Magnesium 11.2.1 Magnesiumoksid Kalsinert magnesiumoksid (MgO) som inneholder minst 70 % MgO. Magnesium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 15 % Innhold av jern som Fe 2 O 3 , dersom > 5 %. 11.2.2 Magnesiumsulfatheptahydrat Magnesiumsulfat (MgSO 4 × 7 H 2 O). Magnesium Svovel Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 15 % 11.2.3 Magnesiumsulfatmonohydrat Magnesiumsulfat (MgSO 4 × H 2 O). Magnesium Svovel Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 15 % 11.2.4 Vannfritt magnesiumsulfat Vannfritt magnesiumsulfat (MgSO 4 ). Magnesium Svovel Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.2.5 Magnesiumpropionat Magnesiumpropionat (C 6 H 10 MgO 4 ). Magnesium 11.2.6 Magnesiumklorid Magnesiumklorid (MgCl 2 )) eller oppløsning framstilt ved naturlig konsentrering av sjøvann etter utfelling av natriumklorid. Magnesium Klor Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.2.7 Magnesiumkarbonat Naturlig magnesiumkarbonat (MgCO 3 ). Magnesium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.2.8 Magnesiumhydroksid Magnesiumhydroksid (Mg(OH) 2 ). Magnesium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.2.9 Magnesiumkaliumsulfat Magnesiumkaliumsulfat (K 2 Mg(SO 4 ) 2 × nH 2 O, n = 4,6). Magnesium Kalium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.2.10 Magnesiumsalter av organiske syrer 2 Magnesiumsalter av spiselige organiske syrer med minst fire karbonatomer. Magnesium Organisk syre 11.2.11 Magnesiumglukonat Magnesiumsalt av glukonsyre, vanligvis uttrykt som Mg(C 6 H 11 O 7 ) 2 og hydratformene av dette. Magnesium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.2.13 Magnesiumpidolat Magnesium-L-pidolat (C 10 H 12 MgN 2 O 6 ). Kan inneholde opptil 5 % glutaminsyre. Magnesium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.3.1 Dikalsiumfosfat 3 4 [kalsiumhydrogenortofosfat] Kalsiummonohydrogenfosfat framstilt av bein eller uorganiske kilder (CaHPO 4 × nH 2 O, n = 0 eller 2) Ca/P > 1,2 Kan inneholde opptil 3 % klorid uttrykt som NaC1. Kalsium Totalfosfor Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.3.2 Monodikalsiumfosfat Produkt bestående av dikalsiumfosfat og monokalsiumfosfat (CaHPO 4 × Ca(H 2 PO 4 ) 2 × nH 2 O, n = 0 eller 1) 0,8 < Ca/P < 1,3 Totalfosfor Kalsium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.3 Monokalsiumfosfat [kalsiumtetrahydrogendiortofosfat] Kalsium-bis-dihydrogenfosfat (Ca(H 2 PO 4 ) 2 × nH 2 O, n = 0 eller 1) Ca/P > 0,9. Totalfosfor Kalsium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.4 Trikalsiumfosfat 4 [trikalsiumortofosfat] Trikalsiumfosfat fra bein eller uorganiske kilder (Ca 3 (PO 4 ) 2 × H 2 O) eller hydroksylapatitt (Ca 5 (PO 4 ) 3 OH) Ca/P > 1,3 Kalsium Totalfosfor Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.3.5 Kalsiummagnesiumfosfat Kalsiummagnesiumfosfat (Ca 3 Mg 3 (PO 4 ) 4 ). Kalsium Magnesium Totalfosfor Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.6 Defluorinert fosfat Produkt framstilt av uorganiske kilder, kalsinert og ytterligere varmebehandlet. Totalfosfor Kalsium Natrium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.3.7 Dikalsiumpyrofosfat, [dikalsiumdifosfat] Dikalsiumpyrofosfat (Ca 2 P 2 O 7 ). Totalfosfor Kalsium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.8 Magnesiumfosfat Produkt bestående av mono- og/eller di- og/eller trimagnesiumfosfat. Totalfosfor Magnesium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.3.9 Natriumkalsiummagnesiumfosfat Produkt av natriumkalsiummagnesiumfosfat. Totalfosfor Magnesium Kalsium Natrium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.10 Mononatriumfosfat [natriumdihydrogenortofosfat] Mononatriumfosfat (NaH 2 PO 4 × nH 2 O; n = 0, 1 eller 2) Totalfosfor Natrium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.11 Dinatriumfosfat [dinatriumhydrogenortofosfat] Dinatriumfosfat (Na 2 HPO 4 × nH 2 O; n = 0, 2, 7 eller 12) Totalfosfor Natrium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.12 Trinatriumfosfat [trinatriumortofosfat] Trinatriumfosfat (Na 3 PO 4 × nH 2 O; n = 0, 1/2, 1, 6, 8 eller 12) Totalfosfor Natrium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.13 Natriumpyrofosfat [tetranatriumdifosfat] Natriumpyrofosfat (Na 4 P 2 O 7 × nH 2 O; n = 0 eller 10) Totalfosfor Natrium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.14 Monokaliumfosfat [kaliumdihydrogenortofosfat] Monokaliumfosfat (KH 2 PO 4 ) Totalfosfor Kalium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.15 Dikaliumfosfat [dikaliumdihydrogenortofosfat] Dikaliumfosfat (K 2 HPO 4 × nH 2 O; n = 0, 3 eller 6) Totalfosfor Kalium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.16 Kalsiumnatriumfosfat Kalsiumnatriumfosfat (CaNaPO 4 ). Totalfosfor Kalsium Natrium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.17 Monoammoniumfosfat [ammoniumdihydrogenortofosfat] Monoammoniumfosfat (NH 4 H 2 PO 4 ). Totalnitrogen Totalfosfor Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.18 Diammoniumfosfat [diammoniumhydrogenortofosfat] Diammoniumfosfat ((NH 4 ) 2 HPO 4 ). Totalnitrogen Totalfosfor Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.19 Natriumtripolyfosfat [pentanatriumtrifosfat] Natriumtripolyfosfat (Na 5 P 3 O 10 × nH 2 O; n = 0 eller 6) Totalfosfor Natrium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.20 Natriummagnesiumfosfat Natriummagnesiumfosfat (MgNaPO 4 ). Totalfosfor Magnesium Natrium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.21 Magnesiumhypofosfitt Magnesiumhypofosfitt (Mg(H 2 PO 2 ) 2 × 6H 2 O) Magnesium Totalfosfor Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.22 Beinmel, avlimet Avlimet, sterilisert og formalt bein der fettet er fjernet. Totalfosfor Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.3.23 Beinaske Mineralrester fra forbrenning eller forgassing av animalske biprodukter. Totalfosfor Kalsium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.3.24 Kalsiumpolyfosfat Heterogene blandinger av kalsiumsalter av kondenserte polyfosforsyrer med den generelle formelen H (n+2) PnO (3n+1) , der «n» ikke er mindre enn 2. Totalfosfor Kalsium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.25 Kalsiumdihydrogendifosfat Monokalsiumdihydrogenpyrofosfat (CaH 2 P 2 O 7 ). Totalfosfor Kalsium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.26 Magnesiumsyrepyrofosfat Magnesiumsyrepyrofosfat (MgH 2 P 2 O 7 ). Framstilt av renset fosforsyre og renset magnesiumhydroksid eller magnesiumoksid ved fordamping av vann og kondensering av ortofosfat til difosfat. Totalfosfor Magnesium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.27 Dinatriumdihydrogendifosfat Dinatriumdihydrogendifosfat (Na 2 H 2 P 2 O 7 ). Totalfosfor Kalsium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.28 Trinatriumdifosfat Trinatriummonohydrogendifosfat (vannfritt: Na 3 HP 2 O 7 , monohydrat: Na 3 HP 2 O 7 × nH 2 O; n = 0, 1 eller 9) Totalfosfor Natrium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.29 Natriumpolyfosfat, [natriumheksametafosfat] Heterogene blandinger av natriumsalter av lineære, kondenserte polyfosforsyrer med den generelle formelen H (n+2) PnO (3n+1) , der «n» ikke er mindre enn 2. Totalfosfor Natrium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.30 Trikaliumfosfat Trikaliumfosfat (K 3 PO 4 × nH 2 O; n = 0, 1, 3, 7 eller 9) Totalfosfor Kalium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.31 Tetrakaliumdifosfat Tetrakaliumpyrofosfat (K 4 P 2 O 7 × nH 2 O; n = 0, 1 eller 3) Totalfosfor Kalium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.32 Pentakaliumtrifosfat Pentakaliumtripolyfosfat (K 5 P 3 O 10 ). Totalfosfor Kalium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.33 Kaliumpolyfosfat Heterogene blandinger av kaliumsalter av lineære, kondenserte polyfosforsyrer med den generelle formelen H (n+2) PnO (3n+1) , der «n» ikke er mindre enn 2. Totalfosfor Kalium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.3.34 Kalsiumnatriumpolyfosfat Kalsiumnatriumpolyfosfat. Totalfosfor Natrium Kalsium Innhold av fosfor som ikke er løselig i 2 % sitronsyre, dersom > 10 % 11.4.1 Natriumklorid 1 Natriumklorid (NaCl) eller produkt framstilt ved fordamping og krystallisering av saltlake (mettet eller redusert i en annen prosess) (vakuumsalt), fordamping av sjøvann (havsalt, solsalt) eller formaling av steinsalt. Natrium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.4.2 Natriumbikarbonat [natriumhydrogenkarbonat] Natriumbikarbonat (NaHCO 3 ). Natrium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.4.3 Natrium-/ammonium(bi)karbonat [natrium-/ammonium(hydrogen)karbonat] Produkt framkommet ved framstilling av natriumkarbonat og natriumbikarbonat, med spor av ammoniumbikarbonat (høyst 5 %). Natrium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.4.4 Natriumkarbonat Natriumkarbonat (Na 2 CO 3 ). Natrium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.4.5 Natriumsesquikarbonat [trinatriumhydrogendikarbonat] Natriumsesquikarbonat (Na 3 H(CO 3 ) 2 ). Natrium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.4.6 Natriumsulfat Natriumsulfat (Na 2 SO 4 ). Kan inneholde opptil 0,3 % metionin. Natrium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.4.7 Natriumsalter av organiske syrer 2 Natriumsalter av spiselige organiske syrer med minst fire karbonatomer. Natrium Organisk syre 11.5.1 Kaliumklorid Kaliumklorid (KC1) eller produkt framstilt ved formaling av naturlige kilder til kaliumklorid. Kalium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.5.2 Kaliumsulfat Kaliumsulfat (K 2 SO 4 ). Kalium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.5.3 Kaliumkarbonat Kaliumkarbonat (K 2 CO 3 ). Kalium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.5.4 Kaliumbikarbonat [kaliumhydrogenkarbonat] Kaliumbikarbonat (KHCO 3 ) Kalium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 10 % 11.5.5 Kaliumsalter av organiske syrer 2 Kaliumsalter av spiselige organiske syrer med minst fire karbonatomer. Kalium Organisk syre 11.5.6 Kaliumpidolat Kalium-L-pidolat (C 5 H 6 KNO 3 ). Kan inneholde opptil 5 % glutaminsyre. Kalium Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 5 % 11.6.1 Svovelblomst Pulver framstilt av naturlige mineralavsetninger. Også et produkt fra utvinning av svovel ved oljeraffinering. Svovel 11.7.1 Attapulgitt Naturlig mineral bestående av magnesium, aluminium og silisium. Magnesium 11.7.2 Kvarts Naturlig mineral framstilt ved formaling av kvartskilder. Kan inneholde opptil 0,1 % formalingsmiddel. 11.7.3 Cristobalitt Silisiumdioksid (SiO 2 ) framstilt ved rekrystallisering av kvarts. Kan inneholde opptil 0,1 % formalingsmiddel. 11.8.1 Ammoniumsulfat Ammoniumsulfat ((NH 4 ) 2 SO 4 ) framstilt ved kjemisk syntese. Kan presenteres i form av en vandig løsning. Nitrogen uttrykt som råprotein Svovel 11.8.3 Ammoniumsalter av organiske syrer 2 Ammoniumsalter av spiselige organiske syrer med minst fire karbonatomer. Nitrogen uttrykt som råprotein Organisk syre 11.8.4 Ammoniumlaktat Ammoniumlaktat (CH 3 CHOHCOONH 4 ). Omfatter ammoniumlaktat framstilt ved gjæring med actobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus , Lactococcus lactis ssp., Leuconostoc mesenteroides , Streptococcus thermophilus , Lactobacillus spp. eller Bifidobacterium spp., med et nitrogeninnhold på minst 44 % uttrykt som råprotein. Kan inneholde opptil 2 % fosfor, 2 % kalium, 0,7 % magnesium, 2 % natrium, 2 % sulfater 0,5 % klorider, 5 % sukkerarter og 0,1 % skumdempende silikon. Nitrogen uttrykt som råprotein Råaske Kalium, dersom > 1,5 % Magnesium, dersom > 1,5 % Natrium, dersom > 1,5 % 11.8.5 Ammoniumacetat Ammoniumacetat (CH 3 COONH 4 ) i vandig løsning med et innhold av ammoniumsulfat på minst 55 %. Nitrogen uttrykt som råprotein 11.9.1 Kråseflint [kråseflintstein] Produkt framstilt ved knusing av naturlig forekommende mineraler i form av grus Partikkelstørrelse 11.9.2 Rødstein [kråserødstein] Produkt framstilt ved knusing og formaling av produkter fra brenning av leire Partikkelstørrelse Vanninnhold, dersom > 2 %

1 Kan i stedet betegnes med produktets opprinnelse, eller en slik angivelse kan føyes til betegnelsen.

2 Betegnelsen skal endres eller utfylles, slik at det framgår hvilken organisk syre det dreier seg om.

3 Framstillingsmåten kan angis i betegnelsen.

4 Ordene «fra bein» skal føyes til betegnelsen når det er relevant.

Produkter og biprodukter fra gjæring med inaktiverte mikroorganismer, som fører til fravær av levende mikroorganismer Fôrmidler oppført i dette kapittel som utgjør eller er framstilt av genmodifiserte organismer, eller som er resultat av en gjæringsprosess der genmodifiserte mikroorganismer inngår, skal oppfylle kravene i forordning (EF) nr. 1829/2003 om genmodifiserte næringsmidler og fôrvarer. Nummer Betegnelse Beskrivelse Obligatoriske opplysninger 12.1.1 Produkt av Methylophilus methylotrophus med høyt proteininnhold 1 2 Gjæringsprodukt framstilt ved dyrking av Methylophilus methylotrophus (stamme NCIMB 10.515) på metanol, der innholdet av råprotein er minst 68 %, og refleksjonstallet er minst 50. Råprotein Råaske Råfett Propionsyre, dersom > 0,5 % 12.1.2 Produkt av Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis og Bacillus firmus med høyt proteininnhold 1 2 Gjæringsprodukt framstilt ved dyrking av Methylococcus capsulatus (Bath) stamme NCIMB 11132), Alcaligenes acidovorans (stamme NCIMB 13287), Bacillus brevis (stamme NCIMB 13288) og Bacillus firmus (stamme NCIMB 13289) på naturgass (ca. 91 % metan, 5 % etan, 2 % propan, 0,5 % isobutan, 0,5 % n-butan), ammoniakk og mineralsalter, der innholdet av råprotein er minst 65 %. Råprotein Råaske Råfett Propionsyre, dersom > 0,5 % 12.1.3 Produkt av Escherichia coli med høyt proteininnhold 1 2 Gjæringsbiprodukt fra framstilling av aminosyrer ved dyrking av Escherichia coli K12 på substrater av vegetabilsk eller kjemisk opprinnelse, ammoniakk eller mineralsalter. Kan være hydrolysert. Råprotein Propionsyre, dersom > 0,5 % 12.1.4 Produkt av Corynebacterium glutamicum med høyt proteininnhold 1 2 Gjæringsbiprodukt fra framstilling av aminosyrer ved dyrking av Corynebacterium glutamicum på substrater av vegetabilsk eller kjemisk opprinnelse, ammoniakk eller mineralsalter. Kan være hydrolysert. Råprotein Propionsyre, dersom > 0,5 % 12.1.5 Gjær [ølgjær] 1 2 Alle gjærsorter framstilt 4 ved dyrking av Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Cyberlindnera jadinii , 3 Saccharomyces uvarum , Saccharomyces ludwigii eller Brettanomyces ssp. på substrater av hovedsakelig vegetabilsk opprinnelse, f.eks. melasse, sukkersirup, alkohol, restprodukter fra destillering, korn og stivelsesprodukter, fruktsaft, myse, melkesyre, sukker, hydrolyserte plantefibrer og næringsstoffer fra gjæring, f.eks. ammoniakk eller mineralsalter. Vanninnhold, dersom < 75 % eller > 97 % Dersom vanninnhold < 75 %: Råprotein Propionsyre, dersom > 0,5 % 12.1.6 Myceliumensilasje fra framstilling av penicillin 1 2 Mycelium (nitrogenforbindelser), som er et vått biprodukt fra framstilling av penicillin ved dyrking av Penicillium chrysogenum (ATCC48271) på ulike karbohydratkilder og deres hydrosalter, varmebehandlet og ensilert ved hjelp av Lactobacillus brevis , plantarum, sake, collinoides og Streptococcus lactis for å inaktivere penicillinet, med et innhold av nitrogen uttrykt som råprotein på minst 7 %. Nitrogen uttrykt som råprotein Råaske Propionsyre, dersom > 0,5 % 12.1.7 Gjær fra biodieselprosess 1 2 Alle gjærsorter og deler 6 av disse framstilt av 4 Yarrowia lipolytica dyrket på vegetabilske oljer og avslimings- og glyserolfraksjoner dannet under produksjon av biodrivstoff. Vanninnhold, dersom < 75 % eller > 97 % Dersom vanninnhold < 75 %: Råprotein Propionsyre, dersom > 0,5 % 12.1.8 Produkt av Lactobacillus species med høyt proteininnhold 1 2 Gjæringsprodukt framstilt ved dyrking av Lactobacillus på substrater hovedsakelig av vegetabilsk opprinnelse, f.eks. melasse, sukkersirup, alkohol, restprodukter fra destillering, korn og stivelsesprodukter, fruktsaft, myse, melkesyre, sukker, hydrolyserte plantefibrer og næringsstoffer fra gjæring, f.eks. ammoniakk eller mineralsalter. Produktet kan være tørket. Råprotein Råaske Propionsyre, dersom > 0,5 % 12.1.9 Produkt av Trichoderma viride med høyt proteininnhold 1 2 Gjæringsprodukt framstilt ved dyrking av Trichoderma viride på substrater hovedsakelig av vegetabilsk opprinnelse, f.eks. melasse, sukkersirup, alkohol, restprodukter fra destillering, korn og stivelsesprodukter, fruktsaft, myse, melkesyre, sukker, hydrolyserte plantefibrer og næringsstoffer fra gjæring, f.eks. ammoniakk eller mineralsalter. Produktet kan være tørket. Råprotein Råaske Propionsyre, dersom > 0,5 % 12.1.10 Produkt av Bacillus subtilis med høyt proteininnhold 1 2 Gjæringsprodukt framstilt ved dyrking av Bacillus subtilis på substrater hovedsakelig av vegetabilsk opprinnelse, f.eks. melasse, sukkersirup, alkohol, restprodukter fra destillering, korn og stivelsesprodukter, fruktsaft, myse, melkesyre, sukker, hydrolyserte plantefibrer og næringsstoffer fra gjæring, f.eks. ammoniakk eller mineralsalter. Produktet kan være tørket. Råprotein Råaske Propionsyre, dersom > 0,5 % 12.1.11 Produkt av Aspergillus oryzae med høyt proteininnhold 1 2 Gjæringsprodukt framstilt ved dyrking av Aspergillus oryzae på substrater hovedsakelig av vegetabilsk opprinnelse, f.eks. melasse, sukkersirup, alkohol, restprodukter fra destillering, korn og stivelsesprodukter, fruktsaft, myse, melkesyre, sukker, hydrolyserte plantefibrer og næringsstoffer fra gjæring, f.eks. ammoniakk eller mineralsalter. Produktet kan være tørket. Råprotein Råaske Propionsyre, dersom > 0,5 % 12.1.12 Gjærprodukter 1 2 Alle deler 6 av gjær framstilt ved dyrking av 4 Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Cyberlindnera jadinii , 3 Saccharomyces uvarum , Saccharomyces ludwigii eller Brettanomyces ssp. på substrater av hovedsakelig vegetabilsk opprinnelse, f.eks. melasse, sukkersirup, alkohol, restprodukter fra destillering, korn og stivelsesprodukter, fruktsaft, myse, melkesyre, sukker, hydrolyserte plantefibrer og næringsstoffer fra gjæring, f.eks. ammoniakk eller mineralsalter. Vanninnhold, dersom < 75 % eller > 97 % Dersom vanninnhold < 75 %: Råprotein Propionsyre, dersom > 0,5 % 12.2.1 Vinasse [kondensert pressaft fra melasse] 2 5 Biprodukter fra industriell bearbeiding av most/vørter fra mikrobielle gjæringsprosesser som f.eks. framstilling av alkohol, organiske syrer og gjær. Består av den flytende/deigaktige fraksjonen framkommet etter utskilling av den gjærede mosten/vørteren. Kan også inneholde døde celler fra mikroorganismene brukt i gjæringen og/eller deler 6 av slike. Substratene er hovedsakelig av vegetabilsk opprinnelse, f.eks. melasse, sukkersirup, alkohol, restprodukter fra destillering, korn og stivelsesprodukter, fruktsaft, myse, melkesyre, sukker, hydrolyserte plantefibrer og næringsstoffer fra gjæring, f.eks. ammoniakk eller mineralsalter. Råprotein Substrat og eventuelt angivelse av produksjonsprosess 12.2.2 Biprodukter fra framstilling av L-glutaminsyre 2 5 Biprodukter fra framstilling av L-glutaminsyre ved gjæring med Corynebacterium melassecola på et substrat bestående av sukrose, melasse, stivelsesprodukter og deres hydrolysater, ammoniumsalter og andre nitrogenforbindelser. Råprotein 12.2.3 Biprodukter fra framstilling av L-lysin-monohydroklorid med Brevibacterium lactofermentum 2 5 Biprodukter fra framstilling av L-lysin-monohydroklorid ved gjæring med Brevibacterium lactofermentum på et substrat bestående av sukrose, melasse, stivelsesprodukter og deres hydrolysater, ammoniumsalter og andre nitrogenforbindelser. Råprotein 12.2.4 Biprodukter fra framstilling av aminosyrer med Corynbacterium glutamicum 2 5 Biprodukter fra framstilling av aminosyrer ved gjæring med Corynebacterium glutamicum på et substrat av vegetabilsk eller kjemisk opprinnelse, ammoniakk eller mineralsalter. Råprotein Råaske 12.2.5 Biprodukter fra framstilling av aminosyrer med Escherichia coli K12 2 5 Biprodukter fra framstilling av aminosyrer ved gjæring med Escherichia coli K12 på et substrat av vegetabilsk eller kjemisk opprinnelse, ammoniakk eller mineralsalter. Råprotein Råaske 12.2.6 Biprodukt fra enzymframstilling med Aspergillus niger 2 5 Biprodukt fra enzymframstilling ved gjæring av Aspergillus niger på hvete og malt Råprotein 12.2.7 Polyhydroksybutyrat fra gjæring med Ralstonia eutropha 2 Produkt som inneholder 3-hydroksybutyrat og 3-hydroksyvalerat som er framstilt ved gjæring med Ralstonia eutropha , og ikke-levedyktig bakterielt proteinmel som gjenstår fra bakteriene og gjæringsmediet som er brukt i framstillingen.

1 Produkter framstilt av biomassen av bestemte mikroorganismer dyrket på visse substrater Kan inneholde opptil 0,3 % skumdempende midler, 1,5 % filtrerings-/klaringsmidler og 2,9 % propionsyre.

2 Mikroorganismene brukt i gjæringen er inaktivert, slik at det ikke finnes levedyktige mikroorganismer i fôrmidlene.

3 Dyrking på n-alkaner er forbudt (forordning (EU) nr. 568/2010).

4 Betegnelsen som brukes på gjærstammene, kan avvike fra den vitenskapelig taksonomien. Derfor kan synonymer til de oppførte gjærstammene også brukes.

5 Andre gjæringsbiprodukter. Kan inneholde opptil 0,6 % skumdempende midler, 0,5 % avleiringshemmere og 0,2 % sulfitter.

6 Med deler menes alle løselige og uløselige fraksjoner av gjæren, herunder fra cellemembranen og de innvendige celledelene.

Diverse produkter

Fôrmidler i dette kapittel som inneholder animalske produkter, skal oppfylle kravene i forordning (EF) nr. 1069/2009 og forordning (EU) nr. 142/2011 og kan være omfattet av restriksjoner i henhold til forordning (EF) nr. 999/2001. Nummer Betegnelse Beskrivelse Obligatoriske opplysninger 13.1.1 Produkter fra bakeri- og pastaindustrien Produkter fra framstilling av brød, kjeks, vafler eller pasta. Kan være tørket. Stivelse Totalsukker uttrykt som sukrose Råfett, dersom > 5 % 13.1.2 Produkter fra konditorvareindustrien Produkter fra framstilling av konditorvarer og kaker. Kan være tørket. Stivelse Totalsukker uttrykt som sukrose Råfett, dersom > 5 % 13.1.3 Produkter fra framstilling av frokostkorn Stoffer eller produkter som er beregnet på konsum eller som med rimelighet kan forventes å kunne konsumeres, i bearbeidet, delvis bearbeidet eller ubearbeidet tilstand. Kan være tørket. Råprotein, dersom > 10 % Råtrevler Råolje/råfett, dersom > 10 % Stivelse, dersom > 30 % Totalsukker uttrykt som sukrose, dersom > 10 % 13.1.4 Produkter fra sukkervareindustrien Produkter fra framstilling av sukkervarer, herunder sjokoladevarer. Kan være tørket. Stivelse Råfett, dersom > 5 % Totalsukker uttrykt som sukrose 13.1.5 Produkter fra iskremindustrien Produkter fra framstilling av iskrem. Kan være tørket. Stivelse Totalsukker uttrykt som sukrose Råfett 13.1.6 Produkter og biprodukter fra bearbeiding av frisk frukt og friske grønnsaker 1 Produkter fra bearbeiding av frisk frukt og friske grønnsaker (herunder skall, hele stykker av frukt/grønnsaker og blandinger av dette). Kan være tørket eller fryst. Stivelse Råtrevler Råfett, dersom > 5 % Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % 13.1.7 Produkter fra bearbeiding av planter 1 Produkter fra frysing eller tørking av hele planter eller deler av planter. Råtrevler 13.1.8 Produkter fra bearbeiding av krydder og smaksingredienser 1 Produkter fra frysing eller tørking av krydder og smaksingredienser eller deler av disse. Råprotein, dersom > 10 % Råtrevler Råolje/råfett, dersom > 10 % Stivelse, dersom > 30 % Totalsukker uttrykt som sukrose, dersom > 10 % 13.1.9 Produkter fra bearbeiding av urter 1 Produkter fra knusing, formaling, frysing eller tørking av urter eller deler av urter. Råtrevler 13.1.10 Produkter fra potetbearbeidingsindustrien Produkter fra bearbeiding av poteter. Kan være tørket eller fryst. Stivelse Råtrevler Råfett, dersom > 5 % Innhold av aske som er uløselig i HCl, dersom > 3,5 % 13.1.11 Produkter og biprodukter fra sausframstilling Stoffer fra sausframstilling som er beregnet på konsum eller som med rimelighet kan forventes å kunne konsumeres, i bearbeidet, delvis bearbeidet eller ubearbeidet tilstand. Kan være tørket. Råfett 13.1.12 Produkter og biprodukter fra snacksindustrien Produkter og biprodukter fra framstilling av snacks – potetchips, potet- og eller kornbasert snacks (direkte ekstrudert, deigbasert og pelletert) og nøtter. Råfett 13.1.13 Produkter fra framstilling av spiseferdige næringsmidler Produkter framkommet ved framstilling av spiseferdige næringsmidler. Kan være tørket. Råfett, dersom > 5 % 13.1.14 Plantebiprodukter fra brennevinsframstilling Faste produkter fra planter (herunder bær og frø, f.eks. anisfrø) framkommet etter maserasjon av plantene i en alkoholholdig løsning eller etter fordamping og/eller destillering av alkohol ved utvikling av aromaer til brennevinsframstilling. Produktene må destilleres for å fjerne de alkoholholdige restene. Råprotein, dersom > 10 % Råtrevler Råolje/råfett, dersom > 10 % 13.1.15 Fôrøl Produkt fra brygging som ikke kan selges til konsum. Alkoholinnhold Vanninnhold, dersom < 75 % 13.1.16 Søte aromatiserte drikker Produkter fra leskedrikkindustrien fra framstilling av søte aromatiserte leskedrikker eller fra uemballerte, uomsettelige søte aromatiserte leskedrikker. Kan være konsentrert eller tørket. Totalsukker uttrykt som sukrose Vanninnhold, dersom > 30 % 13.1.17 Fruktsirup Produkter fra fruktsirupindustrien fra framstilling av fruktsirup beregnet på konsum. Totalsukker uttrykt som sukrose Vanninnhold, dersom > 30 % 13.1.18 Søt aromatisert sirup Produkter fra industriell framstilling av søt aromatisert sirup eller fra uemballert, uomsettelig sirup. Kan være konsentrert eller tørket. Totalsukker uttrykt som sukrose Vanninnhold, dersom > 30 % 13.2.1 Karamellisert sukker Produkt framstilt ved kontrollert oppvarming av alle typer sukker. Totalsukker uttrykt som sukrose 13.2.2 Dekstrose Dekstrose framkommer etter hydrolyse av stivelse og består av renset, krystallisert glukose med eller uten krystallvann. 13.2.3 Fruktose Fruktose som renset krystallinsk pulver. Framstilt av glukose i glukosesirup ved hjelp av glukoseisomerase og sukroseinvertering. 13.2.4 Glukosesirup Glukosesirup er en renset og konsentrert vandig løsning av næringsgivende sakkarider framstilt ved hydrolyse av stivelse. Kan være tørket. Vanninnhold, dersom > 30 % 13.2.5 Glukosemelasse Produkt fra raffinering av glukosesirup. Totalsukker uttrykt som sukrose 13.2.6 Xylose Sukker ekstrahert fra tre. 13.2.7 Laktulose Halvsyntetisk disakkarid (4-O-D-galaktopyranosyl-D-fruktose) framstilt ved isomerisering av glukose til fruktose. Finnes i varmebehandlet melk og varmebehandlede melkeprodukter. 13.2.8 Glukosamin (kitosamin) 6 Aminosukker (monosakkarid) som utgjør en del av strukturen i polysakkaridene kitosan og kitin. Framstilt ved hydrolyse av krepsdyrs og andre leddyrs eksoskjelett eller ved gjæring av korn, f.eks. mais eller hvete. Natrium eller kalium, alt etter hva som er relevant. 13.2.9 Xylo-oligosakkarid Kjeder av xylosemolekyler med β1-4-bindinger med polymeriseringsgrad på mellom 2 og 10, framstilt ved enzymatisk hydrolyse av ulike råstoffer med høyt innhold av hemicellulose. Vanninnhold, dersom > 5 % 13.2.10 Gluko-oligosakkarid Produkt framstilt enten ved gjæring eller hydrolyse og/eller fysisk varmebehandling av glukosepolymerer, glukose, sukrose og maltose. Vanninnhold, dersom > 28 % 13.3.1 Stivelse 2 Stivelse. Stivelse 13.3.2 Stivelse, 2 pregelatinert Produkt som består av stivelse som er ekspandert ved varmebehandling. Stivelse 13.3.3 Stivelsesblanding 2 Produkt bestående av naturlig og/eller modifisert næringsmiddelstivelse fra forskjellige botaniske kilder. Stivelse 13.3.4 Stivelseshydrolysatkake 2 Produkt fra filtrering av stivelseshydrolysevæske som består av følgende: protein, stivelse, polysakkarider, fett, olje og filtreringsmidler (f.eks. kiselgur, trefiber). Vanninnhold, dersom < 25 % eller > 45 % Dersom vanninnhold < 25 %: – Råfett – Råprotein 13.3.5 Dekstrin Dekstrin er delvis syrehydrolysert stivelse. 13.3.6 Maltdekstrin Maltdekstrin er delvis hydrolysert stivelse. 13.4.1 Polydekstrose Tilfeldig forbundet massepolymer av glukose framstilt ved termisk polymerisering av D-glukose. 13.5.1 Polyoler Produkt framstilt ved hydrogenering eller gjæring, bestående av reduserte mono-, di- eller oligosakkarider eller polysakkarider. 13.5.2 Isomalt Sukkeralkohol framstilt av sukrose etter enzymatisk omdanning og hydrogenering. 13.5.3 Mannitol Produkt framstilt ved hydrogenering eller gjæring, bestående av redusert glukose og/eller fruktose. 13.5.4 Xylitol Produkt framstilt ved hydrogenering og gjæring av xylose. 13.5.5 Sorbitol Produkt framstilt ved hydrogenering av glukose. 13.6.1 Fettsyrer fra kjemisk raffinering 3 Produkt framkommet ved avsyrning av oljer og fettstoffer av vegetabilsk eller animalsk opprinnelse ved hjelp av base, etterfulgt av syrebehandling og deretter separering av vannfasen, som inneholder frie fettsyrer, oljer eller fettstoffer og naturlige bestanddeler av frø, frukt eller animalsk vev som mono- og diglyserider, rålecitin og fibrer. Råfett Vanninnhold, dersom > 1 % 13.6.2 Fettsyrer forestret med glyserol 4 Glyserider framstilt ved forestring av fettsyrer med glyserol. Kan inneholde opptil 50 ppm nikkel fra hydrogenering. Vanninnhold, dersom > 1 % Råfett Nikkel, dersom > 20 ppm 13.6.3 Mono-, di- og triglyserider av fettsyrer 4 Produkt som består av en blanding av mono-, di- og triestere av glyserol med fettsyrer. De kan inneholde små mengder av frie fettsyrer og fri glyserol. Kan inneholde opptil 50 ppm nikkel fra hydrogenering. Råfett Nikkel, dersom > 20 ppm 13.6.4 Salter av fettsyrer 4 Produkt framstilt ved at fettsyrer med minst fire karbonatomer reagerer med hydroksider, oksider eller salter av kalsium, magnesium, natrium eller kalium. Kan inneholde opptil 50 ppm nikkel fra hydrogenering. Råfett (etter hydrolyse) Fuktighet Ca eller Na eller K eller Mg (alt etter hva som er relevant) Nikkel, dersom > 20 ppm 13.6.5 Fettsyredestillater fra fysisk raffinering 3 Produkt framkommet ved avsyrning av oljer og fettstoffer av vegetabilsk eller animalsk opprinnelse ved hjelp av destillering, som inneholder frie fettsyrer, oljer eller fettstoffer og naturlige bestanddeler av frø, frukt eller animalsk vev som mono- og diglyserider, steroler og tokoferoler. Råfett Vanninnhold, dersom > 1 % 13.6.6 Råfettsyrer fra spalting 3 Produkt framstilt ved spalting av olje/fett. Består per definisjon av råfettsyrer C 6 -C 24 , alifatiske, lineære, mettede og umettede, samt monokarboksylsyrer. Kan inneholde opptil 50 ppm nikkel fra hydrogenering. Råfett Vanninnhold, dersom > 1 % Nikkel, dersom > 20 ppm 13.6.7 Rene, destillerte fettsyrer fra spalting 3 Produkt framstilt ved destillering av råfettsyrer fra spalting av olje/fett, eventuelt med hydrogenering. Består per definisjon av rene, destillerte fettsyrer C 6 -C 24 , alifatiske, lineære, mettede og umettede, samt monokarboksylsyrer. Kan inneholde opptil 50 ppm nikkel fra hydrogenering. Råfett Vanninnhold, dersom > 1 % Nikkel, dersom > 20 ppm 13.6.8 Nøytralisasjonsmasse 3 Produkt framkommet ved avsyrning av vegetabilske oljer og fettstoffer ved hjelp av vandig hydroksidløsning av kalsium, magnesium, natrium eller kalium, som inneholder salter fra fettsyrer, oljer eller fettstoffer og naturlige bestanddeler av frø, frukt eller animalsk vev som mono- og diglyserider, rålecitin og fibrer. Vanninnhold, dersom < 40 % og > 50 % Ca eller Na eller K eller Mg, alt etter hva som er relevant 13.6.9 Mono- og diglyserider av fettsyrer forestret med organiske syrer 4 5 Mono- og diglyserider av fettsyrer med minst fire karbonatomer forestret med organiske syrer. Råfett 13.6.10 Sukroseestere av fettsyrer 4 Estere av sakkarose og fettsyrer. Totalsukker uttrykt som sukrose Råfett 13.6.11 Sukroseglyserider av fettsyrer 4 Blanding av estere av sakkarose og mono- og diglyserider av fettsyrer. Totalsukker uttrykt som sukrose Råfett 13.6.12 Palmitoylglukosamin Organisk lipidforbindelse som finnes i røttene til mange planter, framfor alt de fleste belgvekster. Framstilles ved acylering av D-glukosamin med palmitinsyre. Kan inneholde opptil 0,5 % aceton. Vanninnhold, dersom > 2 % Råfett 13.6.13 Salt av laktylater av fettsyrer Ikke-glyseridester av fettsyrer Produktet kan være et kalsium-, magnesium-, natrium- eller kaliumsalt av fettsyrer forestret med melkesyre. Det kan inneholde saltene av frie fettsyrer og melkesyre. Råfett Vanninnhold, dersom > 1 % Nikkel, dersom > 20 ppm Ca eller Na eller K eller Mg, alt etter hva som er relevant 13.8.1 Glyserin, rå [glyserol, rå] Biprodukt fra – fettbearbeidingsprosess ved spalting av olje/fettstoffer for framstilling av fettsyrer og glyserolvann, etterfulgt av konsentrering av glyserolvann for framstilling av råglyserin eller av transesterifisering (kan inneholde opptil 0,5 % metanol) av naturlige oljer/fettstoffer for framstilling av metylestere av fettsyrer og glyserolvann, etterfulgt av konsentrering av glyserolvann for framstilling av råglyserin, – biodieselproduksjon (metyl- eller etylestere av fettsyrer), framstilt ved transesterifisering av oljer og fettstoffer av vegetabilsk og animalsk opprinnelse uten nærmere angivelse. Det kan fortsatt finnes mineralsalter og organiske salter i glyserinen (opptil 7,5 %). Kan inneholde opptil 0,5 % metanol og opptil 4 % organisk materiale som ikke er glyserol (MONG), bestående av metylestere av fettsyrer, etylestere av fettsyrer, frie fettsyrer og frie glyserider. – forsåpning av oljer/fettstoffer av vegetabilsk eller animalsk opprinnelse, vanligvis med alkali/jordalkalier, for framstilling av såpe. Kan inneholde opptil 50 ppm nikkel fra hydrogenering. Glyserol Kalium, dersom > 1,5 % Natrium, dersom > 1,5 % Nikkel, dersom > 20 ppm 13.8.2 Glyserin [glyserol] Produkt fra – fettbearbeidingsprosess med a) spalting av olje/fettstoffer etterfulgt av konsentrering av glyserolvann og raffinering ved destillering (se del B, ordliste over behandlingsmetoder, post nr. 20) eller ionebytterprosess eller b) transesterifisering av naturlige oljer/fettstoffer for framstilling av metylestere av fettsyrer og råglyserolvann, etterfulgt av konsentrering av glyserolvann for framstilling av råglyserin og raffinering ved destillering eller ionebytterprosess, – biodieselproduksjon (metyl- eller etylestere av fettsyrer), framstilt ved transesterifisering av oljer og fettstoffer av vegetabilsk og animalsk opprinnelse uten nærmere angivelse, med etterfølgende raffinering av glyserinen. Glyserolinnhold: minst 99 % av tørrstoff, Glyserol dersom < 99 % i tørrstoff Natrium, dersom > 0,1 % Kalium, dersom > 0,1 % Nikkel, dersom > 20 ppm – forsåpning av oljer/fettstoffer av vegetabilsk eller animalsk opprinnelse, vanligvis med alkali/jordalkalier, for framstilling av såpe, etterfulgt av raffinering av råglyserol og destillering. Kan inneholde opptil 50 ppm nikkel fra hydrogenering. 13.9.1 Metylsulfonylmetan Organisk svovelforbindelse ((CH 3 ) 2 SO 2 ) framstilt ved kjemisk syntese, som er identisk med den som forekommer naturlig i planter. Svovel 13.10.1 Torv Produkt fra naturlig nedbryting av planter (hovedsakelig torvmose) i anaerobt og oligotroft miljø. Råtrevler 13.10.2 Leonarditt Produkt som er et naturlig forekommende mineralkompleks av fenolhydrokarboner, også kalt humussurt salt, og som kommer fra nedbryting av organisk materiale i løpet av millioner av år. Råtrevler 13.11.1 Propylenglykol [1,2-propandiol] [propan-1,2-diol] Organisk forbindelse (diol eller dobbeltalkohol) med formelen C 3 H 8 O 2 . Viskøs væske med svakt søtlig smak, hygroskopisk og blandbar med vann, aceton og kloroform. Kan inneholde opptil 0,3 % dipropylenglykol. 13.11.2 Monoestere av propylenglykol og fettsyrer 4 Monoestere av propylenglykol og fettsyrer, alene eller blandet med diestere. Propylenglykol Råfett 13.12.1 Hyaluronsyre Glukosaminglukan (polysakkarid) med repeterende enhet bestående av et aminosukker (N-acetyl-D-glukosamin) og D-glukuronsyre, som finnes i hud, leddvæske og i navlestrengen, framstilt f.eks. av animalsk vev eller ved mikrobiell gjæring. Natrium eller kalium, alt etter hva som er relevant. 13.12.2 Kondroitinsulfat Produkt framstilt ved ekstrahering fra sener, bein og annet animalsk vev som inneholder brusk og mykt bindevev. Natrium 13.12.3 Glukonsyre Glukonsyre (C 6 H 12 O 7 ), en vannløselig organisk syre med pKa-verdi på 3,7 og klar til brun farge. I flytende form har den et minsteinnhold av glukonsyre på 50 %. Framstilt ved mikrobiell gjæring av glukosesirup eller som biprodukt fra framstilling av glukono-delta-lakton av næringsmiddelkvalitet. Glukonsyre

1 Arten av frukt, grønnsak, plante, krydder og urt skal føyes til betegnelsen, alt etter hva som er relevant.

2 En angivelse av botanisk opprinnelse skal føyes til betegnelsen.

3 En angivelse av botanisk eller animalsk opprinnelse skal føyes til betegnelsen.

4 Betegnelsen skal endres eller utfylles, slik at det framgår hvilke fettsyrer som er brukt.

5 Betegnelsen skal endres eller utfylles, slik at det framgår hvilken organisk syre det dreier seg om.

6 Ordene «fra animalsk vev» eller «fra gjæring» skal føyes til betegnelsen, alt etter hva som er relevant.

◄ M1