Forskrift om endring i forskrift om prøvetaking og analyse for offentlig kontroll av visse forurensende stoffer i næringsmidler

I

I forskrift 3. juli 2015 nr. 871 om prøvetaking og analyse for offentlig kontroll av visse forurensende stoffer i næringsmidler gjøres følgende endring:

EØS-henvisningsfeltet skal lyde:

EØS-avtalen vedlegg II kap. XII nr. 54zzzl (forordning (EF) nr. 401/2006 endret ved forordning (EU) nr. 178/2010 og forordning (EU) nr. 519/2014), nr. 54zzzo (forordning (EF) nr. 1882/2006), nr. 54zzzp (forordning (EF) nr. 333/2007 endret ved forordning (EU) nr. 836/2011, forordning (EU) 2016/582, forordning 2019/2093, forordning (EU) 2021/705 og forordning (EU) 2022/685), nr. 108 (forordning (EU) 2015/705), nr. 125 (forordning (EU) 2017/644) og kap. XIX nr. 1 (direktiv 98/34/EF).

II

Endringen i forskriften trer i kraft straks.

Forordninger

Endringer som gjøres under avsnittet «Forordninger»:

I den konsoliderte versjonen av forordning (EF) nr. 333/2007 gjøres følgende endringer:

Innledningsteksten skal lyde:

Nedenfor gjengis til informasjon den norske oversettelsen av forordning (EF) nr. 333/2007. Dette er grunnrettsakten. Grunnrettsakten er endret ved forordning (EU) nr. 836/2011, forordning (EU) 2016/582, forordning (EU) 2019/2093, forordning (EU) 2021/705 og forordning (EU) 2022/685. Alle endringene av grunnrettsakten er innarbeidet nedenfor.

I konsolideringsoversikten tilføyes følgende:

► M5 Kommisjonsforordning (EU) 2022/685

I vedlegget til forordning (EF) nr. 333/2007 gjøres følgende endringer:

1. I del A gjøres følgende endringer:

► M5

a. Definisjonen av «parti» skal lyde:

en identifiserbar mengde av et næringsmiddel som er levert under ett, der det ved offentlig kontroll er fastslått felles kjennetegn (for eksempel opprinnelse, sort, art, fangstområde, emballasjetype, emballeringsbedrift, avsender eller merking).

b. Følgende definisjon tilføyes:

størrelse eller vekt» forskjellen i størrelse eller vekt overstiger ikke 50 %.

◄ M5

2. I del B gjøres følgende endringer:

a. B.2.3 skal lyde:

► M5

Dersom partiet som det skal tas prøver fra, inneholder små fisker (der hver fisk veier <1 kg), skal hele fisken utgjøre en enkeltprøve som skal inngå i samleprøven. Dersom samleprøven da veier mer enn 3 kg, kan enkeltprøvene bestå av fiskenes midtparti. Enkeltprøvene som til sammen skal utgjøre samleprøven, skal veie minst 100 gram hver. Hele partiet som den øvre grenseverdien gjelder for, brukes til homogenisering av prøven. Fiskens midtparti er der tyngdepunktet er. I de fleste tilfeller vil dette være ved ryggfinnen (for fisker med ryggfinne) eller midt mellom gjelleåpningen og gattåpningen. Dersom partiet som det skal tas prøver fra, inneholder store fisker (der hver fisk veier ≥1 kg), skal enkeltprøvene bestå av fiskens midtparti. Hver enkeltprøve skal veie minst 100 gram. For middels store fisker (≥1 kg og <6 kg) skal enkeltprøven være et stykke av fisken som tas som et tverrsnitt fra ryggbeinet til buken i fiskens midtparti. For ekstra store fisker (≥6 kg) skal enkeltprøven tas fra kjøttet i ryggmuskelen på høyre side (sett forfra) i fiskens midtparti. Dersom uttak av et slikt stykke av fiskens midtparti innebærer et betydelig økonomisk tap, kan det anses som tilstrekkelig å ta tre enkeltprøver à minst 350 gram, uavhengig av partiets størrelse, eller eventuelt tre enkeltprøver à minst 350 gram fra en like stor del (175 gram) muskelkjøtt nær haledelen og muskelkjøtt nær hodedelen fra hver fisk kan anses som tilstrekkelig uavhengig av partiets størrelse.

◄ M5

b. Nye numre skal lyde:

► M5

Bestemmelsene i nr. B.2.3 om prøvenes sammensetning får anvendelse.

Dersom en viss størrelse eller vektklasse/vektkategori dominerer (ca. 80 % eller mer av partiet), skal prøven tas fra fisk med dominerende størrelse eller vekt. Denne prøven skal anses som representativ for hele partiet.

Dersom ingen bestemt størrelse eller vektklasse/vektkategori dominerer, skal det sikres at fiskene som velges til prøven, er representative for partiet. Nærmere retningslinjer for slike tilfeller finnes i «Guidance document on sampling of whole fish of different size and/or weight» * .

For kjøtt og innmat fra svin, storfe, sau, geit og dyr av hestefamilien skal det tas en prøve på 1 kg fra minst ett dyr. Dersom det er nødvendig for å få en prøvemengde på 1 kg, skal like prøvemengder tas fra flere enn ett dyr.

For fjørfekjøtt skal det tas prøver i like store mengder fra minst tre dyr for å oppnå en samleprøve på 1 kg. For innmat av fjørfe skal det tas prøver i like store mengder fra minst tre dyr for å oppnå en samleprøve på 300 gram.

For kjøtt og innmat fra oppdrettsvilt og viltlevende landdyr skal det tas en prøve på 300 gram fra minst ett dyr. Dersom det er nødvendig for å få en prøvemengde på 300 gram, skal like prøvemengder tas fra flere enn ett dyr.

* https://ec.europa.eu/food/safety/chemical-safety/contaminants/sampling-and-analysis.

◄ M5

3. Nr. C.2.1 skal lyde:

► M5

Det grunnleggende kravet er å oppnå en representativ og ensartet laboratorieprøve uten å tilføre sekundær forurensning.

Hele partiet som den øvre grenseverdien gjelder for, skal brukes til homogenisering av prøven.

For andre produkter enn fisk skal alt prøvemateriale som laboratoriet mottar, brukes til tillaging av laboratorieprøver.

For fisk skal alt prøvemateriale som laboratoriet mottar, homogeniseres. Fra den homogeniserte samleprøven skal det brukes en representativ del eller mengde til tillaging av laboratorieprøven.

På grunnlag av innholdet som blir funnet i laboratorieprøvene, skal det fastslås om de øvre grenseverdiene fastsatt i forordning (EF) nr. 1881/2006 er overholdt.

◄ M5