Beskyttet produktbetegnelse
Badsturøkt kjøtt på namdalsk vis
Produktbetegnelsen kan brukes på nærmere angitte stykningsdeler av sau, lam, gris og elg som er badsturøkt i samsvar med gammel tradisjon fra Namdalen. Produktbetegnelsen Badsturøkt kjøtt på namdalsk vis er forbeholdt næringsmidler som oppfyller vilkårene i denne forskriften.
Produktbetegnelsen uttrykker næringsmidlets særpreg.
Navnet 'Badsturøkt kjøtt på namdalsk vis' er en beskyttet betegnelse. Den kan kun brukes på kjøtt fra sau, lam, gris og elg som er røkt etter tradisjonen fra Namdalen og oppfyller kravene i forskriften.AI