Siktemål
Behandling av næringsmidler med ioniserende stråling kan bare ta sikte på:
1) å redusere forekomsten av næringsmiddelbårne sykdommer ved å ødelegge sykdomsfremkallende organismer,
2) å redusere bedervelse av næringsmidler ved å forsinke eller stanse forråtnelsesprosesser og ødelegge bedervelsesorganismer,
3) å redusere tap av næringsmidler på grunn av for tidlig modning, vekst eller spiring,
4) å bekjempe organismer i næringsmidler som er skadelige for planter eller planteprodukter.
Bestemmelsen fastslår hvilke formål man kan bruke ioniserende stråling til når man behandler matvarer. Det er kun tillatt å bruke stråling for å hindre sykdom, stoppe forråtnelse, forhindre for tidlig modning eller bekjempe skadelige organismer.AI