§ 3. Vilkår for bruk av produktbetegnelse

Produktbeskrivelse Telemarksplommer/Plommer fra Telemark er plommer (Prunus domestica) dyrket i Telemark. Telemarksplommer/Plommer fra Telemark skal minimum tilfredsstille kriteriene som er gitt i Tabell 1 mht. størrelse og oppløst tørrstoff ved uttransport fra fruktlager. Telemarksplommer/Plommer fra Telemark skal være velutviklede og sortstypiske, feilfrie og ikke ha skader etter insektangrep eller skjemmende merker. Telemarksplommer/Plommer fra Telemark skal ikke være vokset, tilsatt konserveringsmiddel eller andre tilsetningsstoff etter høsting. Sort Diameter (mm) Refraktometerverdi (%) Avalon 38 14 Jubileum 42 14 Mallard 38 14 Opal 36 14 Reeves 44 14 Andre sorter 38 14 Geografisk område Telemarksplommer/Plommer fra Telemark skal være dyrket i Telemark. Produksjonsmetode Planting og dyrking Telemarksplommer/Plommer fra Telemark skal dyrkes etter moderne produksjonsmetoder. Plommetrærne skal plantes og formes på en måte som sikrer gode lysforhold i alle deler av trærne. Plommetrærne skal plantes på jord som er veldrenert, porøs, kalket og grunngjødslet før utplanting. Trærne skal håndtynnes, eventuelt i kombinasjon med bruk av kjemiske tynningsmidler. Plantevern skal gjennomføres etter prinsippet om integrert plantevern. Det skal vannes etter behov, og kalkes og gjødsles planmessig. Inntransport, kvalitetskontroll, lagring, sortering, pakking og uttransportering Telemarksplommer/Plommer fra Telemark skal være innregistrert på pakkeri og satt på kjølerom senest 6 timer etter høsting. Alle vareparti skal vurderes visuelt ved mottak. Fra minst 10 % av produsentene skal det, av hver sort, tas ut 50 plommer for visuell kontroll av ytre kvalitet og subjektiv vurdering av fasthet og smak. Fra de samme 50 fruktene skal 15 plommer analyseres for innhold av oppløst tørrstoff. Ved pakking/distribusjon skal det tas stikkprøver fra minst 5 vareparti av hver sort for å sikre samsvar med fastsatte krav til produktkvalitet. Telemarksplommer/Plommer fra Telemark skal lagres ved 3–4 °C og 90–95 % relativ fuktighet. Lagringsdata skal loggføres. Telemarksplommer/Plommer fra Telemark skal transporteres i termobil med elektronisk overvåking av temperatur.