Vilkår for bruk av produktbetegnelsen
Prosciutto di Parma skal produseres, bearbeides, foredles, merkes, pakkes og omsettes i samsvar med bestemmelsene i forordning (EF) nr. 1107/96 om beskyttelse av betegnelsen, jf. produktspesifikasjonen 14. juli 1992 som endret ved forordning (EF) nr. 102/2008 og forordning (EU) nr. 148/2010 og Single document slik det fremgår av vedlegg II i forordning (EU) nr. 148/2010.
For å kunne bruke navnet Prosciutto di Parma, må produktet lages, behandles og selges etter bestemte regler. Disse reglene følger spesifikke EU-forordninger og produktspesifikasjoner.AI