§ 4. Merking

Produktene som omfattes av denne forskriften skal ved omsetning være merket etter gjeldende forskrifter om merking mv. av næringsmidler, identifikasjonsmerking av næringsmiddelpartier, deklarasjon av næringsinnhold og om advarselsmerking av honning, med de tillegg og unntak som følger av denne forskriften. Disse tilleggene og unntakene er: 1) Det eller de opprinnelsesland, hvor honningen er høstet, skal angis i merkingen. Hvis honningen har opprinnelse i mer enn ett EU-land eller i mer enn ett tredjeland, kan denne merkingen erstattes med: -) «blanding av honning fra EU» -) «blanding av honning fra land utenfor EU» -) «blanding av honning fra land i og utenfor EU». 2) Med unntak av filtrert honning og bakehonning, kan varebetegnelsene suppleres med: a) en angivelse av blomster- eller planteopprinnelse, dersom produktet hovedsakelig har den angitte opprinnelse og har dennes smaksmessige, fysisk-kjemiske og mikroskopiske egenskaper, b) et navn på et distrikt eller område eller topografisk navn, hvis produktet utelukkende stammer fra det angitte sted, c) spesifikke kvalitetskriterier. 3) Når bakehonning anvendes som ingrediens i et sammensatt næringsmiddel, kan betegnelsen «honning» anvendes i varebetegnelsen for det sammensatte næringsmiddel i stedet for betegnelsen «bakehonning». I ingredienslisten skal likevel betegnelsen «bakehonning» (vedlegg 1 nr. III) benyttes. 4) Ordene «kun til matlaging» skal stå i umiddelbar tilknytning til varebetegnelsen på bakehonning. 5) For filtrert honning og bakehonning (vedlegg 1 nr. II pkt. 2 bokstav f og nr. III) skal den fulle varebetegnelsen klart angis på bulkkontainere, pakninger og handelsdokumenter.