Hopp til innhold
Forskrift
Opphevet
Helse- og omsorgsdepartementet

Forskrift om gebyr til dekning av utgifter ved kjøttkontroll

Forskrift om kjøttkontrollgebyr

forskrift/2005-12-27-1726·11 paragrafer·Sist endret 1. januar 2026·Utforsk grafen
I kraft 2006-01-01Kunngjort 2006-01-05Sist endret ved forskrift/2025-12-19-2824 fra 2026-01-01
Denne forskriften er opphevet og gjelder ikke lenger. Teksten under er den sist gjeldende versjonen søklov har, og vises kun som historikk.
HjemmelMyndighetsfordeling etter matloven§ 21Matloven§ 33Matloven
Innhold11 paragrafer
§ 1

Virkeområde

Forskriften regulerer plikten til å betale gebyr for kjøttkontroll. Den omfatter alle slakterier, herunder sesongslakterier og mobile slakterier, samt enhver annen som er ansvarlig for fremstilling av slaktedyr eller kjøtt for kjøttkontroll.

Denne regelen bestemmer hvem som må betale gebyr for kjøttkontroll. Den gjelder for alle typer slakterier og alle andre som er ansvarlige for at slaktedyr eller kjøtt blir kontrollert.AI

§ 2

Gebyr for kjøttkontroll ved slakteri

Slakteri, unntatt sesongslakteri og mobilt slakteri, skal betale gebyr til Mattilsynet for pålagt kjøttkontroll. Gebyrpliktig kontroll omfatter ante-mortem-undersøkelse og post-mortem-undersøkelse inkludert etterkontroll av slakt, kontroll av nødslakt, trikinundersøkelse, undersøkelse av slakt for antibakterielle midler og bakteriologisk kjøttkontroll. Gebyret fastsettes på grunnlag av antall dagsverk kjøttkontroll, à 7,5 timeverk, i henhold til årsplan fra slakteriet, etter en dagsverksats på kr 7 500. For arbeid utover Mattilsynets normalarbeidstid betales et tillegg på 40 % av en timeverksats på kr 1 000. For arbeid mellom kl. 21.00 og 06.00 fra mandag til fredag, på lørdager, søndager og offentlige helge- og høytidsdager utgjør tillegget 80 %. For kjøttkontroll utenfor årsplan betales gebyr på grunnlag av hvert påbegynt timeverk etter timeverksatsen i annet ledd. Tilsvarende betales gebyr for medgått ventetid utover en time. Dersom varslet slakting ikke finner sted, betales gebyr etter timeverksatsen for medgått tid til reise og oppmøte. Bestemmelsene om overtidstillegg i annet ledd gjelder tilsvarende. Gebyret skal likevel ikke overstige kr 2,1 per kilo slakt som gjennomsnitt på årsbasis.

Slakterier må betale gebyr til Mattilsynet for pålagt kjøttkontroll, med unntak av sesong- og mobile slakterier. Gebyret beregnes ut fra antall dagsverk og timeverk, med egne satser for overtid og arbeid på kveld, helg og helligdager.AI

Endret 23. mai 2023 · i kraft 23. mai 2023
Endringshistorikk (3)
  • 23. mai 2023Forskrift om endring i forskrift om gebyr til dekning av utgifter ved kjøttkontroll
  • 6. januar 2009Endr. i forskrift om gebyr for kjøttkontroll
  • 8. februar 2008Endr. i forskrift om kjøttkontrollgebyr
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrifter 1 feb 2008 nr. 104, 23 des 2008 nr. 1545 (i kraft 1 jan 2009), 23 des 2009 nr. 1805 (i kraft 1 jan 2010), 17 des 2010 nr. 1852, 19 des 2011 nr. 1417 (i kraft 1 jan 2012), 18 des 2012 nr. 1327 (i kraft 1 jan 2013), 19 des 2013 nr. 1639 (i kraft 1 jan 2014), 22 des 2014 nr. 1900 (i kraft 1 jan 2015), 28 des 2015 nr. 1845 (i kraft 1 jan 2016), 22 des 2016 nr. 1876 (i kraft 1 jan 2017), 18 des 2017 nr. 2232 (i kraft 1 jan 2018), 12 des 2018 nr. 2027 (i kraft 1 jan 2019), 19 des 2019 nr. 2078 (i kraft 1 jan 2020), 23 des 2020 nr. 3173 (i kraft 1 jan 2021), 21 des 2021 nr. 3934 (i kraft 1 jan 2022), 20 des 2022 nr. 2372 (i kraft 1 jan 2023), 18 des 2023 nr. 2174 (i kraft 1 jan 2024), 19 des 2024 nr. 3318 (i kraft 1 jan 2025), 19 des 2025 nr. 2824 (i kraft 1 jan 2026).

referert av 1 →

§ 3

Gebyr for kjøttkontroll ved sesongslakteri og mobilt slakteri

Ansvarlig for fremstilling av slaktedyr for pålagt kjøttkontroll ved sesongslakteri eller mobilt slakteri skal betale gebyr til Mattilsynet. Gebyrpliktig kontroll omfatter ante-mortem-undersøkelse og post-mortem-undersøkelse, etterkontroll av slakt, kontroll av nødslakt, trikinundersøkelse, undersøkelse av slakt for antibakterielle midler og bakteriologisk kjøttkontroll. I tillegg omfatter gebyret medgått reise- og ventetid. Gebyret fastsettes på grunnlag av hvert påbegynt timeverk etter en timeverksats på kr 950. For arbeid utover Mattilsynets normalarbeidstid betales et tillegg på 40 % av timeverksatsen. For arbeid mellom kl. 21.00 og 06.00 fra mandag til fredag, på lørdager, søndager og offentlige helge- og høytidsdager utgjør tillegget 80 % og reiseutgifter skal betales etter statens satser. Dersom varslet slakting ikke finner sted betales gebyr etter timeverksatsen for medgått tid til reise og oppmøte. Bestemmelsene om overtidstillegg i annet ledd gjelder tilsvarende. Gebyret skal likevel ikke overstige kr 2,1 per kilo slakt ved den gjennomførte kontrollen.

Den som er ansvarlig for slaktedyr ved sesong- eller mobile slakterier må betale gebyr til Mattilsynet for kjøttkontroll. Gebyret dekker undersøkelser av dyrene og slakten, samt reise- og ventetid.AI

Endret 23. mai 2023 · i kraft 23. mai 2023
Endringshistorikk (4)
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrifter 1 feb 2008 nr. 104, 23 des 2008 nr. 1545 (i kraft 1 jan 2009), 23 des 2009 nr. 1805 (i kraft 1 jan 2010), 17 des 2010 nr. 1852, 19 des 2011 nr. 1417 (i kraft 1 jan 2012), 18 des 2012 nr. 1327 (i kraft 1 jan 2013), 19 des 2013 nr. 1639 (i kraft 1 jan 2014), 13 mars 2014 nr. 325, 22 des 2014 nr. 1900 (i kraft 1 jan 2015), 28 des 2015 nr. 1845 (i kraft 1 jan 2016), 22 des 2016 nr. 1876 (i kraft 1 jan 2017), 18 des 2017 nr. 2232 (i kraft 1 jan 2018), 12 des 2018 nr. 2027 (i kraft 1 jan 2019), 19 des 2019 nr. 2078 (i kraft 1 jan 2020), 23 des 2020 nr. 3173 (i kraft 1 jan 2021), 21 des 2021 nr. 3934 (i kraft 1 jan 2022), 20 des 2022 nr. 2372 (i kraft 1 jan 2023), 18 des 2023 nr. 2174 (i kraft 1 jan 2024), 19 des 2024 nr. 3318 (i kraft 1 jan 2025), 19 des 2025 nr. 2824 (i kraft 1 jan 2026).

referert av 1 →

§ 4

(Opphevet) — opphevet, ikke lenger i kraft.

§ 5

Gebyr for kontroll av kjøtt fra vilt og oppdrettsvilt

Ansvarlig for fremstilling av kjøtt fra vilt eller oppdrettsvilt for pålagt kjøttkontroll skal betale gebyr til Mattilsynet. Gebyrpliktig kontroll omfatter post-mortem-undersøkelse, undersøkelse for antibakterielle midler og bakteriologisk kjøttkontroll, og for oppdrettsvilt omfatter den også ante-mortem-undersøkelse av de dyrene som skal slaktes. Gebyret utgjør kr 190 per dyr inkludert medgått reise- og overtid.

Den som er ansvarlig for fremstilling av kjøtt fra vilt og oppdrettsvilt skal betale gebyr til Mattilsynet for pålagt kjøttkontroll. Gebyret dekker ulike typer undersøkelser av kjøttet og dyrene.AI

Endret 23. mai 2023 · i kraft 23. mai 2023
Endringshistorikk (2)
  • 23. mai 2023Forskrift om endring i forskrift om gebyr til dekning av utgifter ved kjøttkontroll
  • 6. januar 2009Endr. i forskrift om gebyr for kjøttkontroll
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrifter 23 des 2008 nr. 1545 (i kraft 1 jan 2009), 23 des 2009 nr. 1805 (i kraft 1 jan 2010), 19 des 2013 nr. 1639 (i kraft 1 jan 2014), 22 des 2014 nr. 1900 (i kraft 1 jan 2015), 28 des 2015 nr. 1845 (i kraft 1 jan 2016), 22 des 2016 nr. 1876 (i kraft 1 jan 2017), 18 des 2017 nr. 2232 (i kraft 1 jan 2018), 12 des 2018 nr. 2027 (i kraft 1 jan 2019), 19 des 2019 nr. 2078 (i kraft 1 jan 2020), 23 des 2020 nr. 3173 (i kraft 1 jan 2021), 21 des 2021 nr. 3934 (i kraft 1 jan 2022), 20 des 2022 nr. 2372 (i kraft 1 jan 2023), 18 des 2023 nr. 2174 (i kraft 1 jan 2024), 19 des 2024 nr. 3318 (i kraft 1 jan 2025), 19 des 2025 nr. 2824 (i kraft 1 jan 2026).

referert av 1 →

§ 6

Årlig slakteplan for slakteri

Slakteri (unntatt sesongslakteri og mobilt slakteri) skal innen 20. november hvert år oversende plan for påfølgende års slaktevirksomhet (årsplan) til Mattilsynets stedlige distriktskontor. Ved oppstart av nytt slakteri eller gjenopptakelse av slakting ved tidligere nedlagt slakteri, skal årsplan likevel oversendes senest 3 måneder før oppstart av slakting. Årsplan skal oversendes på skjema fastsatt av Mattilsynet og inneholde opplysninger om: 1) forventet slaktemengde fordelt på dyreart, 2) forventet gjennomføring av slakting på ulike slakteuker, 3) forventet slaktehastighet (antall slakteskrotter per time), 4) antall slaktelinjer det skal slaktes på samtidig og 5) start- og sluttidspunkt per dag for hver slaktelinje. For helårsslakterier for tamrein gjelder punktene 1 til 3 ovenfor. Når slakteri får kunnskap om vesentlige avvik fra foreliggende plan, skal ny årsplan utarbeides og oversendes Mattilsynet straks. Avviket er vesentlig når det medfører minst 10% endring i slaktemengde eller slaktehastighet eller når gjennomføring av slaktingen endres systematisk.

De fleste slakterier må sende en årlig plan for slaktevirksomheten til Mattilsynet. Planen skal inneholde detaljer om mengde, tidspunkt og hastighet på slaktingen. Ved store endringer i planen må en ny plan sendes inn straks.AI

§ 7

Annen melding om behov for kjøttkontroll

Ansvarlig for fremstilling av slaktedyr til kjøttkontroll ved sesongslakteri eller mobilt slakteri/slakteplasser mv., herunder tamrein, skal i god tid og senest en uke før planlagt slakting gi Mattilsynets stedlige distriktskontor opplysninger om dyreart som skal slaktes, antall dyr og antatt slaktetidspunkt. Ved endringer skal det snarest mulig gis melding om dette.

Den som skal slakte dyr ved sesongslakteri eller mobile slakteplasser, må melde fra til Mattilsynet i god tid. Opplysningene skal gjelde dyreart, antall dyr og forventet tidspunkt for slaktingen. Endringer må meldes snarest mulig.AI

Endret 23. mai 2023 · i kraft 23. mai 2023
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrift 14 mai 2023 nr. 719 (i kraft 23 mai 2023).
§ 8

Fastsettelse og innbetaling av gebyr

Mattilsynet fastsetter gebyr etter § 2 og § 3 ved enkeltvedtak, som kan påklages etter forvaltningslovens bestemmelser. Gebyrene etter § 2, § 3 og § 5 innkreves etterskuddsvis.

Mattilsynet bestemmer gebyret gjennom et enkeltvedtak. Dette vedtaket kan påklages. Gebyrene skal betales i etterkant.AI

Endret 23. mai 2023 · i kraft 23. mai 2023
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrift 14 mai 2023 nr. 719 (i kraft 23 mai 2023).

Se ogsåForskrift om kjøttkontrollgebyr § 2Forskrift om kjøttkontrollgebyr § 3Forskrift om kjøttkontrollgebyr § 5

§ 9

Dispensasjon

Mattilsynet kan i særskilte tilfeller dispensere fra bestemmelsene i denne forskrift forutsatt at det ikke vil stride mot Norges internasjonale forpliktelser, herunder EØS-avtalen.

Mattilsynet kan i spesielle tilfeller gi fritak fra reglene i denne forskriften. Dette er mulig så lenge fritaket ikke bryter med internasjonale avtaler eller EØS-avtalen.AI

§ 10

Straff

Forsettlig eller uaktsom overtredelse av denne forskriften eller vedtak gitt i medhold av den er straffbart i henhold til matloven § 28.

Det er straffbart å bryte reglene i denne forskriften eller beslutninger fattet etter den. Dette gjelder både hvis bruddet skjer med vilje eller ved uaktsomhet.AI

§ 11

Ikrafttredelse

Denne forskrift trer i kraft 1. januar 2006. Samtidig oppheves forskrift 21. desember 1998 nr. 1429 om gebyr til dekning av utgifter ved tilsyn og kjøttkontroll.

Denne forskriften begynte å gjelde fra 1. januar 2006. Samtidig ble den tidligere forskriften fra 21. desember 1998 opphevet.AI

Vanlige spørsmål

✨ AI-generert

Forenklede forklaringer laget med AI og kontrollert automatisk — les alltid selve lovteksten.

Hvem må betale gebyr for kjøttkontroll?

Denne regelen bestemmer hvem som må betale gebyr for kjøttkontroll. Den gjelder for alle typer slakterier og alle andre som er ansvarlige for at slaktedyr eller kjøtt blir kontrollert.

Åpne § 1
Hvilke typer slakterier slipper å betale gebyr for kjøttkontroll?

Slakterier må betale gebyr til Mattilsynet for pålagt kjøttkontroll, med unntak av sesong- og mobile slakterier. Gebyret beregnes ut fra antall dagsverk og timeverk, med egne satser for overtid og arbeid på kveld, helg og helligdager.

Åpne § 2
Hvem skal betale gebyr for kjøttkontroll ved et mobilt slakteri?

Den som er ansvarlig for slaktedyr ved sesong- eller mobile slakterier må betale gebyr til Mattilsynet for kjøttkontroll. Gebyret dekker undersøkelser av dyrene og slakten, samt reise- og ventetid.

Åpne § 3
Hvem skal betale gebyr for kontroll av viltkjøtt?

Den som er ansvarlig for fremstilling av kjøtt fra vilt og oppdrettsvilt skal betale gebyr til Mattilsynet for pålagt kjøttkontroll. Gebyret dekker ulike typer undersøkelser av kjøttet og dyrene.

Åpne § 5
Hva skal en årsplan for slakteri inneholde?

De fleste slakterier må sende en årlig plan for slaktevirksomheten til Mattilsynet. Planen skal inneholde detaljer om mengde, tidspunkt og hastighet på slaktingen. Ved store endringer i planen må en ny plan sendes inn straks.

Åpne § 6
Hva må jeg opplyse om når jeg melder fra om slakting?

Den som skal slakte dyr ved sesongslakteri eller mobile slakteplasser, må melde fra til Mattilsynet i god tid. Opplysningene skal gjelde dyreart, antall dyr og forventet tidspunkt for slaktingen. Endringer må meldes snarest mulig.

Åpne § 7
Hvordan fastsetter Mattilsynet gebyret?

Mattilsynet bestemmer gebyret gjennom et enkeltvedtak. Dette vedtaket kan påklages. Gebyrene skal betales i etterkant.

Åpne § 8
Kan Mattilsynet gi dispensasjon fra reglene?

Mattilsynet kan i spesielle tilfeller gi fritak fra reglene i denne forskriften. Dette er mulig så lenge fritaket ikke bryter med internasjonale avtaler eller EØS-avtalen.

Åpne § 9

Endringshistorikk

Følg endringer (RSS)

Hver oppføring er en kunngjøring i Norsk Lovtidend som endret denne loven.

  1. 2023

  2. 2014

  3. 2009

  4. 2008

EØS-grunnlag

EU-rettsakter denne forskriften gjennomfører eller viser til.