Artikkel 46.

Artikkel 46 Tiltak i tilfeller av manglende overholdelse av krav til god hygienepraksis 1. Vedkommende myndigheter kan pålegge den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket å treffe korrigerende tiltak umiddelbart, herunder redusere slaktehastigheten, dersom den offentlige representanten som er til stede, anser det som nødvendig i følgende tilfeller: a) Dersom det påvises forurensning på skrottens utvendige overflater eller i skrottens kroppshuler og den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket ikke treffer egnede tiltak for å rette opp forholdet. b) Dersom vedkommende myndigheter mener at god hygienepraksis er i fare. 2. I slike tilfeller skal vedkommende myndigheter øke kontrollintensiteten til de finner det godtgjort at den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket har gjenvunnet kontroll over prosessen.