Artikkel 78
Alminnelige regler
1. Medlemsstatene skal sikre at det finnes tilstrekkelige økonomiske midler til at de vedkommende myndighetene får det personalet og de ressursene de trenger for å gjennomføre offentlig kontroll og annen offentlig virksomhet.
2. Dette kapittel gjelder også delegering av visse offentlige kontrolloppgaver og annen offentlig virksomhet i samsvar med artikkel 28 og 31.
Myndighetene skal ha nok penger til å ansette personell og skaffe ressurser for å utføre offentlig kontroll av mat. Reglene gjelder også når kontrolloppgaver blir delegert til andre.AI