§ 5. Maksimalt årlig kvantum for innlegging av varer på reguleringslager

Innlegging av varer på reguleringslager i melkesektoren skal skje innenfor et maksimalt årlig kvantum. For kumelk er kvantumsgrensen 7 100 tonn for proteinfraksjonen og 3 800 tonn for fettfraksjonen. Proteinfraksjonen defineres som mengden skummetmelkpulver multiplisert med en faktor på 1,1 pluss mengden hvitost. Fettfraksjonen defineres som mengden fløtemysost multiplisert med en faktor på 0,33 pluss mengden smør. For geitemelk er kvantumsgrensen 3 100 tonn brunostprodukter. Mengden av ekte geitost, FG33, teller inn med en faktor på 7,5 som legges til mengden gudbrandsdalsost G35.