§ 19. Validering av hygieniseringsmetoder

Valideringen av nye hygieniseringsmetoder skal: a) gjennom vitenskapelig dokumentasjon under relevante forsøksbetingelser vise at faren for overføring av smittestoffer til mennesker, dyr eller planter ved bruk eller annen håndtering av det organiske materialet er redusert til et akseptabelt nivå b) vise ved poding at innholdet av indikatororganisme Ascaris suum er redusert til null c) vise ved poding at metoden gir minimum 99,9 prosent (5 log10) inaktivering av Salmonella Senftenberg (775W, H2S-negative) d) vise at innholdet av E. coli er redusert til 1000 CFU per gram våtvekt for gjødselvarer der det er relevant e) vise ved poding at antallet infektive cyster av potetcystenematode er redusert til null for gjødselvarer der dette er relevant f) identifisere hvor i behandlingsprosessen hygieniseringen skjer g) identifisere hvilke prosessparametere som er kritiske for hygieniseringen h) bestemme kritiske grenser for aktuelle prosessparametere i hygieniserende behandlingstrinn. I tilfeller hvor kravene i bokstav b, c, d og e ikke er relevante, kan det identifiseres andre egnende indikatororganismer. Hygieniseringsmetoden må redusere disse til et akseptabelt nivå.