Forskrift om endring i forskrift om fôrvarer

I

I forskrift 7. november 2002 nr. 1290 om fôrvarer gjøres følgende endringer:

Tittel til kapittel V skal lyde:

§ 11 skal lyde:

Den som innfører fôrvarer til landdyr og fôrmidler til et lageranlegg, skal sørge for at det blir tatt ut prøver og gjennomført analyser for salmonella i henhold til vedlegg 14.

Den som innfører fôrvarer til akvatiske dyr og fôrmidler til et lageranlegg, skal sørge for at det blir tatt ut prøver og gjennomført analyser for salmonella i henhold til et egenkontrollsystem basert på HACCP-prinsippene.

§ 12 siste ledd oppheves.

§ 13 skal lyde:

I produksjonsanlegg for fôrblandinger til landdyr, skal virksomheten gjennomføre kontroll for salmonella i henhold til vedlegg 14 del B.

I produksjonsanlegg for fôrblandinger til akvatiske dyr skal virksomheten gjennomføre prøvetaking og analyse for salmonella i henhold til et egenkontrollsystem basert på HACCP-prinsippene. Prøvene skal analyseres som beskrevet i vedlegg 14 del A pkt. 4.0.

§ 14 skal lyde:

Virksomheter som er godkjennings- eller registreringspliktige i henhold til forskrift 14. januar 2010 nr. 39 om fôrhygiene (fôrhygieneforskriften), skal forebygge introduksjon av salmonellabakterier til anlegg, produksjonsutstyr og fôrvarer.

Når salmonella påvises i anlegg, produksjonsutstyr eller fôrvarer hos virksomheter som er godkjennings- eller registreringspliktige i henhold til fôrhygieneforskriften, skal virksomheten varsle Mattilsynet og iverksette nødvendige tiltak for å desimere forekomsten av salmonellabakterier.

Virksomheten skal avgi en skriftlig rapport til Mattilsynet om iverksatte tiltak og om sluttførte tiltak som følge av påvisningen.

Vedlegg 1 del B oppheves.

Vedlegg 1 del C skal lyde:

Det er forbudt å omsette og bruke fôrblandinger som inneholder salmonellabakterier. Fravær av salmonellabakterier i fôrblandinger skal dokumenteres som beskrevet i vedlegg 14.

Når det gjelder fôring med partier av fôr til akvatiske dyr med andre analyseresultater enn kravet nevnt over, må dette vurderes i hvert enkelt tilfelle.

Tittel til vedlegg 14 skal lyde:

Tittel til vedlegg 14 del A skal lyde:

Vedlegg 14 del A pkt. 1.0 skal lyde:

Før et innført fôrmiddel eller en fôrblanding, som er ment til fôring av landdyr distribueres, omsettes eller brukes, skal virksomheten dokumentere ved analyse, at det ikke er påvist salmonella.

Korn Produkter og biprodukter av korn Oljefrø Produkter og biprodukter av oljefrø Produkter og biprodukter av belgvekstfrø Produkter og biprodukter av knollvekster Produkter og biprodukter fra sukkerproduksjon Produkter og biprodukter fra bearbeiding av frukt Tørkede fôrvekster, grasmjøl mv. Produkter fra bakeri- og pastaindustrien.

Fôrmidler i gruppe 3 og 4, samt produkter og biprodukter av mais i gruppe 2 er klassifisert som risikofôrvarer.

Fôrblandinger som inneholder disse fôrmidlene, til drøvtyggere, svin, fjørfe og andre produksjonsdyr, unntatt akvatiske dyr, skal kontrolleres.

Tittel til vedlegg 14 del A pkt. 2.0 skal lyde:

2.0 Fôrmidler og -blandinger til landdyr, som er unntatt

Tittel til vedlegg 14 del A pkt. 3.0 skal lyde:

3.0 Prøvetaking av fôrvarer til landdyr

Vedlegg 14 del A pkt. 4.0 skal lyde:

Prøvene skal analyseres i henhold til metode beskrevet av «Nordisk metodikkomité for næringsmidler» (NMKL) eller ISO-metode 6579 eller tilsvarende validerte metode. Analysene skal utføres ved laboratorier som er akkreditert for metodene.

Vedlegg 14 del A pkt. 5.0 skal lyde:

Dokumentasjon på at virksomheten har gjennomført kontroll for salmonella skal ved forespørsel legges fram for tilsynsmyndigheten. Det skal kunne bekreftes at prøvetaking, analyser mv. er utført i henhold til bestemmelsene.

Ved påvisning av salmonella skal bestemmelsene om rapportering og tiltak følges i henhold til § 14. Alle påvisninger av salmonella skal serotypes.

Alle analyseresultater skal til enhver tid være tilgjengelige for tilsynsmyndigheten og arkiveres i minst to år.

Vedlegg 14 del B skal lyde:

Prøver skal tas av den ansvarlige for tilvirkningen eller annet personell som er instruert for dette.

Prøvene skal analyseres i henhold til metode beskrevet av «Nordisk metodikkomité for næringsmidler» (NMKL) eller ISO-metode 6579 eller tilsvarende validerte metode. Analysene skal utføres ved laboratorium som er akkreditert for metodene.

Ved påvisning av salmonella skal bestemmelsene om rapportering og tiltak følges i henhold til § 14 alle påvisninger skal serotypes.

Analyseresultater skal til enhver tid være tilgjengelige for tilsynsmyndighetene og arkiveres i minst to år.

Egnet prøvemateriale er fôrrester, kakedannelser, belegg og støv.

Transportutstyr fra råvareinntak fram til og med blander (elevatorbunner mv.). Aspiratør, avsug og filter på råvaresiden. Kjøler eller toppen av blander når blandingen ikke varmebehandles. Rommet og området rundt kjøler der denne står plassert. Transportutstyr til ferdigvaresilo og topp/utløp i ferdigvaresilo.

Prøve nr. 1 (ca. 50–60 g) består av like store delprøver fra kontrollpunktene 1 og 2. Prøve nr. 2 (ca. 50–60 g) består av like store delprøver fra kontrollpunkt 3. Prøve nr. 3 (ca. 50–60 g) består av like store delprøver fra kontrollpunktene 4 og 5.

Produksjonslinjer for varmebehandlede blandinger til svin og drøvtyggere med en årlig produksjon på under 10 000 tonn. For disse er frekvensen hver 4. uke Produksjonslinjer som baserer seg på varmebehandlede proteinkonsentrater og norsk korn. For disse er frekvensen hvert kvartal.

Egnet prøvemateriale er fôrrester, kakedannelser, belegg og støv.

Losse- og lasteaggregat med tilhørende filter. Elevatorbunner knyttet til det sentrale inn- og utlastingssystemet. Redlere knyttet til det sentrale inn- og utlastingssystemet. Luftfilter knyttet til det innvendige transportsystemet.

Hver 14. dag skal de tas minimum 4 prøver à 50–60 og som må bestå av flere delprøver. To ganger i året foretas en utvidet kontroll med flere prøver av støv og fôrrester innvendig og utvendig i anlegget.

Hvis en virksomhet ønsker å følge et annet kontrollprogram basert på uttak av prøver i kritiske kontrollpunkter, som fullt ut tilfredsstiller ovenfor nevnte krav, må denne framlegges for tilsynsmyndigheten.

Kan tilsynsmyndighetens krav til virksomhetens kontroll dokumenteres på en oversiktlig måte, vil systemer som er en integrert del av virksomhetens kvalitetssikringssystem kunne godkjennes. Blir sikkerheten ivaretatt med kvittering på rapporter, tiltaksskjema, avviksrapporter mm, og det på en enkel måte kan presenteres oversiktlige utskrifter, kan databaserte systemer godkjennes.

Vedlegg 14 del C oppheves.

II

Forskriften trer i kraft straks.