Forskrift om endring i forskrift om særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse (animaliehygieneforskriften) mfl.

I

I forskrift 22. desember 2008 nr. 1624 om særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse (animaliehygieneforskriften) gjøres følgende endringer:

EØS-henvisningsfeltet skal lyde:

EØS-avtalen vedlegg I kap. I del 6.1 nr. 17 (forordning (EF) nr. 853/2004 endret ved forordning (EF) nr. 1662/2006, forordning (EF) nr. 1243/2007, forordning (EF) nr. 1020/2008, forordning (EF) nr. 1161/2009, forordning (EU) nr. 558/2010 og forordning (EU) nr. 150/2011), del 6.2 nr. 51 (forordning (EF) nr. 1688/2005 endret ved forordning (EU) nr. 1223/2011), del 1.2 nr. 134, kap. II nr. 31k og vedlegg II kap. XII nr. 54zzzk (forordning (EF) nr. 2074/2005 endret ved forordning (EF) nr. 1664/2006, forordning (EF) nr. 1244/2007, forordning (EF) nr. 1022/2008, forordning (EF) nr. 1250/2008 og forordning (EU) nr. 15/2011), vedlegg I kap. I del 1.2 nr. 146 (forordning (EF) nr. 1162/2009) og vedlegg I kap. I (forordning (EU) nr. 28/2012).

§ 4 skal lyde:

EØS-avtalen vedlegg I kapittel I del 1.2 nr. 146 (forordning (EF) nr. 1162/2009 som endret ved forordning (EU) nr. 28/2012) om fastsettelse av overgangsbestemmelser om gjennomføringen av europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 853/2004, forordning (EF) nr. 854/2004 og forordning (EF) nr. 882/2004 gjelder som forskrift med de tilpasninger som følger av vedlegg I, protokoll 1 til avtalen og avtalen for øvrig.

Ny § 4a skal lyde:

EØS-avtalen vedlegg I kapittel I (forordning (EU) nr. 28/2012) om fastsettelse av krav vedrørende utstedelse av sertifikater ved import til og transitt gjennom EØS-området av visse sammensatte produkter) gjelder som forskrift med de tilpasninger som følger av vedlegg I, protokoll 1 til avtalen og avtalen for øvrig.

II

I forskrift 26. juni 2008 nr. 726 om hvilke levende dyr og animalske produkter mv. som skal underkastes veterinær grensekontroll gjøres følgende endringer:

EØS-henvisningsfeltet skal lyde:

EØS-avtalen vedlegg I kap. I del 1.2 nr. 137 (vedtak 2007/275/EF endret ved forordning (EU) nr. 28/2012).

§ 5 oppheves.

III

Denne forskriften trer i kraft straks.

Forordninger

I

I forskrift 22. desember 2008 nr. 1624 om særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse (animaliehygieneforskriften) gjøres følgende endringer til avsnittet Forordninger:

Tittelen «Forordning (EF) nr. 1162/2009» endres til «Konsolidert forordning (EF) nr. 1162/2009».

Avsnittet «Forordning (EF) nr. 1162/2009» skal lyde:

Nedenfor gjengis til informasjon EØS-avtalen vedlegg I kapittel I del 1.2 nr. 146 (forordning (EF) nr. 1162/2009 som endret ved forordning (EU) nr. 28/2012) med endringer og tillegg som følger av EØS-tilpasningen av rettsakten i vedlegg I til EØS-avtalen.

Forordningen (EF) nr. 1162/2009 er konsolidert til og med endringer gjennomført ved forordning (EU) nr. 28/2012.

► B Kommisjonsforordning (EF) nr. 1162/2009 av 30. november 2009 som endret ved: ► M1 Kommisjonsforordning (EU) nr. 28/2012 av 11. januar 2012

KOMMISJONSFORORDNING (EF) nr. 1162/2009

av 30. november 2009

om fastsettelse av overgangsbestemmelser om gjennomføringen av europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 853/2004, forordning (EF) nr. 854/2004 og forordning (EF) nr. 882/2004

KOMMISJONEN FOR DE EUROPEISKE FELLESSKAP HAR –

under henvisning til traktaten om opprettelse av Det europeiske fellesskap,

under henvisning til europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 853/2004 av 29. april 2004 om fastsettelse av særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse, 1 særlig artikkel 9 nr. 1,

under henvisning til europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 854/2004 av 29. april 2004 om fastsettelse av særlige regler for gjennomføringen av offentlig kontroll av produkter av animalsk opprinnelse beregnet på konsum, 2 særlig artikkel 16 nr. 1,

under henvisning til europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 882/2004 av 29. april 2004 om offentlig kontroll for å sikre at fôrvare- og næringsmiddelregelverket samt bestemmelsene om dyrs helse og velferd overholdes, 3 særlig artikkel 63 nr. 1 første ledd og annet ledd bokstav b), og

Europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 852/2004, 4 forordning (EF) nr. 853/2004, forordning (EF) nr. 854/2004 og forordning (EF) nr. 882/2004 medførte betydelige endringer av de reglene og framgangsmåtene som driftsansvarlige for næringsmiddelforetak og vedkommende myndigheter i medlemsstatene skal overholde. Forordningene fikk anvendelse fra 1. januar 2006. Anvendelsen av en rekke av disse bestemmelsene med umiddelbar virkning fra nevnte dato ville imidlertid ha medført praktiske problemer i visse tilfeller. Derfor ble det ved kommisjonsforordning (EF) nr. 2076/2005 av 5. desember 2005 om fastsettelse av overgangsordninger for gjennomføringen av europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 853/2004, forordning (EF) nr. 854/2004 og forordning (EF) nr. 882/2004 5 fastsatt visse overgangsbestemmelser i en overgangsperiode med varighet til 31. desember 2009, for å muliggjøre en myk overgang til en fullstendig gjennomføring av de nye reglene og framgangsmåtene. Ved fastsettelsen av overgangsperiodens varighet ble det tatt hensyn til at disse rammereglene for hygiene skulle undersøkes på nytt. I henhold til forordning (EF) nr. 852/2004, forordning (EF) nr. 853/2004 og forordning (EF) nr. 854/2004 skulle Kommisjonen innen 20. mai 2009 framlegge for Europaparlamentet og Rådet en rapport om de erfaringer som var gjort med gjennomføringen av de nye rammereglene for hygiene. Denne rapporten ble framlagt i juli 2009. I rapporten foreslås det imidlertid ingen detaljerte løsninger på de rapporterte problemene, og den følges derfor ikke av forslag. På grunnlag av de påviste problemene vil Kommisjonen vurdere behovet for forslag til forbedring av reglene for næringsmiddelhygiene. På bakgrunn av opplysninger fra Næringsmiddel- og veterinærkontoret, vedkommende myndigheter i medlemsstatene og de berørte næringsmiddelsektorer bør visse overgangsbestemmelser fastsatt i forordning (EF) nr. 2076/2005 videreføres i påvente av at undersøkelsen fullføres. Det bør derfor fastsettes en ytterligere overgangsperiode der visse overgangsbestemmelser fastsatt i forordning (EF) nr. 2076/2005 bør fortsette å gjelde. For å sikre en harmonisert framgangsmåte bør overgangsperioden i prinsippet vare i fire år, men den kan være kortere dersom det er berettiget. Produsentens direkte levering av små mengder kjøtt fra fjørfe og haredyr som er slaktet på driftsenheten, til sluttforbrukeren eller til lokale detaljister som leverer dette som ferskt kjøtt direkte til sluttforbrukeren, er utelukket fra virkeområdet til forordning (EF) nr. 853/2004. En begrensning av denne bestemmelsen til å omfatte bare ferskt kjøtt fram til undersøkelsen er fullført, ville imidlertid innebære en ytterligere byrde for små produsenter. Ved forordning (EF) nr. 2076/2005 er det derfor fastsatt et unntak fra de alminnelige bestemmelsene i forordning (EF) nr. 853/2004 for direkte levering av slike varer på bestemte vilkår, uten at det begrenses til ferskt kjøtt. Denne muligheten bør opprettholdes i den nye overgangsperioden som fastsettes ved denne forordning. Ved forordning (EF) nr. 853/2004 og forordning (EF) nr. 854/2004 er det fastsatt visse bestemmelser om import til Fellesskapet av produkter av animalsk opprinnelse og næringsmidler som inneholder både produkter av vegetabilsk opprinnelse og foredlede produkter av animalsk opprinnelse. Ved forordning (EF) nr. 2076/2005 er det fastsatt overgangsbestemmelser om unntak fra visse regler for visse importvarer der hygienevilkårene ved import til Fellesskapet ennå ikke er harmonisert på fellesskapsplan. Disse vilkårene vil ikke være fullstendig harmonisert før 31. desember 2009. I påvente av den framtidige harmoniseringen av Fellesskapets regelverk må det derfor fastsettes unntak i den nye overgangsperioden som fastsettes ved denne forordning. Ved forordning (EF) nr. 853/2004 er det fastsatt visse kriterier for råstoffer som brukes ved bearbeiding av kvernet kjøtt, og visse krav til merking. Ved forordning (EF) nr. 2076/2005 er det imidlertid fastsatt overgangsbestemmelser om unntak fra visse av disse kravene i en overgangsperiode der kriteriene for sammensetningen av kvernet kjøtt, særlig fettinnholdet og forholdet mellom bindevev og kjøttprotein, skulle vurderes. På grunnlag av vurderingen ble disse kriteriene tatt med i Kommisjonens forslag til en europaparlaments- og rådsforordning om næringsmiddelinformasjon til forbrukerne. 6 Dette forslaget ble vedtatt av Kommisjonen 30. januar 2008 og oversendt Europaparlamentet og Rådet. I påvente av resultatet av forslaget bør disse unntakene fra visse kriterier for kvernet kjøtt opprettholdes i den nye overgangsperioden som fastsettes ved denne forordning. Ved forordning (EF) nr. 882/2004 er det fastsatt at laboratorier som analyserer prøver som er tatt ved offentlig kontroll, skal være akkreditert. Ved forordning (EF) nr. 2076/2005 er det fastsatt en overgangsbestemmelse om unntak fra dette kravet for visse laboratorier som ikke måtte være akkreditert i henhold til tidligere fellesskapsregelverk. Erfaringen har vist at laboratorier som utfører offentlige trikinundersøkelser og befinner seg på slakterier eller viltbehandlingsanlegg, trenger ekstra tid til å oppnå full akkreditering, ettersom dette er en sammensatt og møysommelig prosess. Det bør derfor fastsettes nye overgangsbestemmelser som skal gjelde for disse laboratoriene på visse vilkår. Tiltakene fastsatt i denne forordning er i samsvar med uttalelse fra Den faste komité for næringsmiddelkjeden og dyrehelsen –

1 EUT L 226 av 25.6.2004, s. 22.

2 EUT L 226 av 25.6.2004, s. 83.

3 EUT L 191 av 28.5.2004, s. 1.

4 EUT L 226 av 25.6.2004, s. 3.

5 EUT L 338 av 22.12.2005, s. 83.

6 KOM(2008) endelig utgave.

VEDTATT DENNE FORORDNING:

Ved denne forordning fastsettes overgangsbestemmelser om gjennomføringen av europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 853/2004, forordning (EF) nr. 854/2004 og forordning (EF) nr. 882/2004 som skal anvendes i en overgangsperiode fra 1. januar 2010 til 31. desember 2013 («overgangsperioden»).

Bestemmelsene i forordning (EF) nr. 853/2004 får som unntak fra forordningens artikkel 1 nr. 3 bokstav d) og med forbehold for forordningens artikkel 1 nr. 4, ikke anvendelse på produsentens direkte levering av små mengder kjøtt fra fjørfe og haredyr som er slaktet på driftsenheten, til sluttforbrukeren eller til lokale detaljister som leverer slikt kjøtt direkte til sluttforbrukeren.

Ved import av slike produkter skal vedkommende medlemsstats hygienevilkår ved import oppfylles. ► M1

◄ M1

Ved import av slike produkter skal de harmoniserte fellesskapsreglene overholdes dersom slike finnes, og i motsatt fall skal medlemsstatens nasjonale regler overholdes.

* OJ L 12, 14.1.2012, s. 1.

1. Som unntak fra kravene fastsatt i avsnitt V kapittel II nr. 1 i vedlegg III til forordning (EF) nr. 853/2004 skal den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket kontrollere de råstoffene som kommer inn til virksomheten, for å sikre at det ferdige produktet oppfyller de kriteriene som er angitt for produktene i tabellen nedenfor.

Fettinnhold Forhold mellom bindevev og kjøttprotein magert kvernet kjøtt ≤ 7 % ≤ 12 kvernet rent storfekjøtt ≤ 20 % ≤ 15 kvernet kjøtt med svinekjøtt ≤ 30 % ≤ 18 kvernet kjøtt fra andre arter ≤ 25 % ≤ 15

«fettinnhold mindre enn ...», «forhold bindevev/kjøttprotein mindre enn ...».

3. Medlemsstatene kan tillate at kvernet kjøtt som ikke oppfyller disse kriteriene, bringes i omsetning på deres nasjonale markeder dersom det er påført et nasjonalt merke som ikke kan forveksles med merkene fastsatt i artikkel 5 nr. 1 i forordning (EF) nr. 853/2004.

Kapittel III i forordning (EF) nr. 854/2004 får ikke anvendelse på import av næringsmidler av animalsk opprinnelse som det ikke er fastsatt harmoniserte hygienevilkår ved import for, herunder lister over tredjestater og deler av tredjestater og over virksomheter som det er tillatt å importere fra.

Ved import av slike produkter skal vedkommende medlemsstats hygienevilkår ved import oppfylles.

dokumenterer at det har påbegynt og følger de nødvendige framgangsmåter for akkreditering i samsvar med forordning (EF) nr. 882/2004, gir vedkommende myndighet tilfredsstillende garantier for at det er iverksatt kvalitetskontrollordninger for de analysene som laboratoriet gjennomfører ved offentlig kontroll.

Medlemsstater som anvender denne overgangsbestemmelsen, skal ved utgangen av hvert år framlegge for Kommisjonen en rapport om de framskritt som er gjort i akkrediteringen av slike utpekte laboratorier.

Forordning (EF) nr. 2076/2005 oppheves.

Denne forordning trer i kraft den tredje dag etter at den er kunngjort i Den europeiske unions tidende .

Den får anvendelse fra 1. januar 2010 til 31. desember 2013.

Denne forordning er bindende i alle deler og kommer direkte til anvendelse i alle medlemsstater.

Utferdiget i Brussel, 30. november 2009.

For Kommisjonen Androulla VASSILIOU Medlem av Kommisjonen

Avsnittet «Forordninger i pdf» skal lyde:

Nedenfor gjengis forordning (EF) nr. 853/2004, forordning (EF) nr. 1688/2005, forordning (EF) nr. 2074/2005, forordning (EF) nr. 1662/2006, forordning (EF) nr. 1664/2006, forordning (EF) nr. 1666/2006, forordning (EF) nr. 1243/2007, forordning (EF) nr. 1244/2007, forordning (EF) nr. 1020/2008, forordning (EF) nr. 1022/2008, forordning (EF) nr. 1250/2008, forordning (EF) nr. 1161/2009, forordning (EF) nr. 1162/2009, forordning (EU) nr. 15/2011, forordning (EU) nr. 809/2011 og forordning (EU) nr. 28/2012.

Etter Forordning (EU) nr. 809/2011 settes følgende inn:

For å lese forordningen på dansk se her: (pdf)

For å lese forordningen på engelsk ser her: (pdf)

II

Endringene i Forordninger i animaliehygieneforskriften trer i kraft straks.