Forskrift om endring i forskrift om særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse (animaliehygieneforskriften) og i forskrift om særlige regler for gjennomføringen av offentlig kontroll av produkter av animalsk opprinnelse beregnet på konsum (animaliekontrollforskriften)
I kraft fra: 2014-10-27
I
I forskrift 22. desember 2008 nr. 1624 om særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse gjøres følgende endringer:
I EØS-henvisningsfeltet tilføyes følgende:
vedlegg I kap. I del 1.2 nr. 134, del 6.1 nr. 17, del 6.2 nr. 53, vedlegg I kap. II nr. 31k og vedlegg II kap. XII nr. 54zzzk (forordning (EU) nr. 218/2014)
§ 1 første ledd skal lyde:
EØS-avtalen vedlegg I kapittel I del 6.1 nr. 17 (forordning (EF) nr. 853/2004 som endret ved forordning (EF) nr. 1662/2006, forordning (EF) nr. 1243/2007, forordning (EF) nr. 1020/2008, forordning (EF) nr. 1161/2009, forordning (EU) nr. 558/2010, forordning (EU) nr. 150/2011, forordning (EU) nr. 16/2012, forordning (EU) nr. 1276/2011, forordning (EU) nr. 786/2013 og forordning (EU) nr. 218/2014 Artikkel 1) om fastsettelse av særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse (animaliehygieneforordningen) gjelder som forskrift med de tilpasninger som følger av vedlegg I kapittel I, protokoll 1 til avtalen og avtalen for øvrig.
§ 3 skal lyde:
EØS-avtalen vedlegg I kapittel I del 1.2 nr. 134 og del 6.2 nr. 53, vedlegg I kapittel II nr. 31k og vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzk (forordning (EF) nr. 2074/2005 som endret ved forordning (EF) nr. 1664/2006, forordning (EF) nr. 1244/2007, forordning (EF) nr. 1022/2008, forordning (EF) nr. 1250/2008, forordning (EU) nr. 15/2011, forordning (EU) nr. 809/2011, forordning (EU) nr. 1012/2012 og forordning (EU) nr. 218/2014 Artikkel 3) om gjennomføringstiltak for visse produkter i henhold til europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 853/2004 og for organiseringen av offentlig kontroll i henhold til europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 854/2004 og europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 882/2004, om unntak fra europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 852/2004, og om endring av forordning (EF) nr. 853/2004 og forordning (EF) nr. 854/2004 gjelder som forskrift med de tilpasninger som følger av vedlegg I og II, protokoll 1 til avtalen og avtalen for øvrig.
II
I forskrift 22. desember 2008 nr. 1622 om særlige regler for gjennomføringen av offentlig kontroll av produkter av animalsk opprinnelse beregnet på konsum (animaliekontrollforskriften) gjøres følgende endringer:
I EØS-henvisningsfeltet tilføyes følgende:
vedlegg I kap. I del 1.1 nr. 12 (forordning (EU) nr. 218/2014 og forordning (EU) nr. 219/2014)
§ 1 første ledd skal lyde:
EØS-avtalen vedlegg I kapittel I del 1.1 nr. 12 (forordning (EF) nr. 854/2004 som endret ved forordning (EF) nr. 1663/2006, forordning (EF) nr. 1021/2008, forordning (EU) nr. 505/2010, forordning (EU) nr. 739/2011, forordning (EU) nr. 218/2014 og forordning (EU) nr. 219/2014) om fastsettelse av særlige regler for gjennomføringen av offentlig kontroll av produkter av animalsk opprinnelse beregnet på konsum (animaliekontrollforordningen) gjelder som forskrift med de tilpasninger som følger av vedlegg I, protokoll 1 til avtalen og avtalen for øvrig.
III
Denne forskriften trer i kraft straks.
Forordninger
Endringer som gjøres under avsnittet «Forordninger»:
I forskrift om animaliehygiene avsnitt «Forordninger» gjøres følgende endringer:
I den konsoliderte versjonen av forordning (EF) nr. 853/2004 om fastsettelse av særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse gjøres følgende endringer:
Innledningsteksten skal lyde:
Nedenfor gjengis til informasjon EØS-avtalen vedlegg I kapittel I del 6.1 nr. 17 (forordning (EF) nr. 853/2004 som endret ved forordning (EF) nr. 2074/2005, forordning (EF) nr. 2076/2005, forordning (EF) nr. 1662/2006, forordning (EF) nr. 1791/2006, forordning (EF) nr. 1243/2007, forordning (EF) nr. 1020/2008, forordning (EF) nr. 1161/2009, forordning (EU) nr. 558/2010, forordning (EU) nr. 150/2011, forordning (EU) nr. 16/2012, forordning (EU) nr. 1276/2011, forordning (EU) nr. 786/2013 og forordning (EU) nr. 218/2014) med endringer og tillegg som følger av EØS-tilpasningen av rettsaktene i vedlegg I til EØS-avtalen.
I konsolideringsoversikten tilføyes følgende: ► M15 Kommisjonsforordning (EU) nr. 218/2014 av 7. mars 2014.
► M15
opprinnelsesenhetens tilstand eller den regionale dyrehelsetilstanden, og om det er offisielt anerkjent at enheten anvender kontrollerte oppstallingsforhold med tanke på trikiner i samsvar med kapittel I del A i vedlegg IV til kommisjonsforordning (EF) nr. 2075/2005, *
◄ M15
* EUT L 338 av 22.12.2005, s. 60.
► M15 Vedlegg III, avsnitt I, kapittel VI, punkt 9 fjernes. ◄ M15
I den konsoliderte versjonen av forordning (EF) nr. 2074/2005 om gjennomføringstiltak for visse produkter i henhold til europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 853/2004 og for organiseringen av offentlig kontroll i henhold til europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 854/2004 og europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 882/2004, om unntak fra europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 852/2004, og om endring av forordning (EF) nr. 853/2004 og (EF) nr. 854/2004 gjøres følgende endringer:
Innledningsteksten skal lyde:
Nedenfor gjengis til informasjon EØS-avtalen vedlegg I kapittel I del 1.2 nr. 134, del 6.2 nr. 53, kapittel II nr. 31k og vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzk (forordning (EF) nr. 2074/2005 som endret ved forordning (EF) nr. 1664/2006, forordning (EF) nr. 1244/2007, forordning (EF) nr. 1022/2008, forordning (EF) nr. 1250/2008, forordning (EU) nr. 15/2011. forordning (EU) nr. 1012/2012 og forordning (EU) nr. 218/2014 Artikkel 3) med endringer og tillegg som følger av EØS-tilpasningen av rettsakten i vedlegg I og II til EØS-avtalen.
Forordning (EF) nr. 2074/2005 er konsolidert til og med endringer gjennomført ved forordning (EU) nr. 218/2014 med unntak av forordning (EU) nr. 809/2011.
I konsolideringsoversikten tilføyes følgende: ► M8 Kommisjonsforordning (EU) nr. 218/2014 av 7. mars 2014.
► M8 Vedlegg VIb, punkt 3a fjernes. ◄ M8
I forskrift om animaliekontroll avsnitt «Forordninger» gjøres følgende endringer:
I den konsoliderte versjonen av forordning (EF) nr. 854/2004 om særlige regler for gjennomføringen av offentlig kontroll av produkter av animalsk opprinnelse beregnet på konsum gjøres følgende endringer:
Innledningsteksten skal lyde:
Nedenfor gjengis til informasjon EØS-avtalen vedlegg I kapittel I del 1.1 nr. 12 (forordning (EF) nr. 854/2004 som endret ved forordning (EF) nr. 882/2004, forordning (EF) nr. 2074/2005, forordning (EF) nr. 2076/2005, forordning (EF) nr. 1663/2006, forordning (EF) nr. 1791/2006, forordning (EF) nr. 1021/2008, forordning (EU) nr. 505/2010, forordning (EU) nr. 739/2011, forordning (EU) nr. 218/2014 og forordning (EU) nr. 219/2014) med endringer og tillegg som følger av EØS-tilpasningen av rettsaktene i vedlegg I til EØS-avtalen.
Forordning (EF) nr. 854/2004 er konsolidert til og med endringer gjennomført ved forordning (EU) nr. 219/2014.
I konsolideringsoversikten tilføyes følgende: ► M12 Kommisjonsforordning (EU) nr. 218/2014 av 7. mars 2014. ► M13 Kommisjonsforordning (EU) nr. 219/2014 av 7. mars 2014.
► M12 Vedlegg I, avsnitt I, kapittel III, punkt 7 fjernes. ◄ M12
► M12
når det gjelder kontroll ante mortem og kontroller av dyrs velferd, kan offentlige kontrollteknikere bistå bare med rent praktiske oppgaver som kan omfatte en første utvelging av dyr med anomalier,
◄ M12
► M13
B. Kontroll post mortem
Skrotter og slakteavfall av svin skal underlegges følgende framgangsmåter for kontroll post mortem: Visuell undersøkelse av hodet og svelget, visuell undersøkelse av munnen, svelgporten og tungen. Visuell undersøkelse av lungene, luftrøret og spiserøret. Visuell undersøkelse av hjertesekken og hjertet. Visuell undersøkelse av mellomgulvet. Visuell undersøkelse av leveren samt leverens lymfeknuter og pankreaslymfeknutene (Lnn. portales) . Visuell undersøkelse av mage-tarm-kanalen, mesenteriet, magens og mesenteriets lymfeknuter ( Lnn. gastrici, mesenterici, craniales og caudales ). Visuell undersøkelse av milten. Visuell undersøkelse av nyrene. Visuell undersøkelse av brysthinnen og bukhinnen. Visuell undersøkelse av kjønnsorganene (unntatt penis dersom den allerede er kassert). Visuell undersøkelse av juret og jurets lymfeknuter ( Lnn. supramammarii ). Visuell undersøkelse av navleregionen og leddene hos unge dyr. Den offentlige veterinæren skal gjennomføre ytterligere framgangsmåter for kontroll post mortem ved å foreta innsnitt i og palpering av skrotten og slakteavfallet dersom vedkommende finner at ett av følgende tyder på en mulig risiko for menneskers og dyrs helse og dyrs velferd: kontrollene og analyseringen av opplysningene om næringsmiddelkjeden utført i samsvar med avsnitt I kapittel II del A, funnene fra kontrollen ante mortem utført i samsvar med avsnitt I kapittel II del B og del A i dette kapittel, resultatene av kontrollen av om relevante bestemmelser om dyrs velferd overholdes, utført i samsvar med avsnitt I kapittel II del C, funnene fra kontrollen post mortem utført i samsvar med avsnitt I kapittel II del D og nr. 1 i denne del, ytterligere epidemiologiske opplysninger eller andre opplysninger fra dyrenes opprinnelsesenhet. Avhengig av risikoene som påvises, kan de ytterligere framgangsmåtene for kontroll post mortem nevnt i nr. 2 omfatte: Innsnitt i og undersøkelse av de mandibulære lymfeknutene (Lnn. mandibulares) . Palpering av lungene og de bronkiale og mediastinale lymfeknutene ( Lnn. bifucationes, eparteriales og mediastinales ). Luftrøret og hovedbronkiene skal åpnes på langs, og det skal gjøres innsnitt i lungenes nederste tredel gjennom de store bronkiene, men disse innsnittene er ikke nødvendige dersom lungene ikke er beregnet på konsum. Lengdesnitt i hjertet for å åpne hjertekamrene og gjennomskjære skilleveggen. Palpering av leveren og leverens lymfeknuter. Palpering av og om nødvendig innsnitt i magens og mesenteriets lymfeknuter. Palpering av milten. Innsnitt i nyrene og nyrenes lymfeknuter ( Lnn. renales ). Innsnitt i jurets lymfeknuter. Palpering av navleregionen og leddene hos unge dyr og om nødvendig innsnitt i navleregionen og åpning av leddene.
◄ M13
► M12
G. Salmonella
Uten at det berører artikkel 1 første ledd i kommisjonsforordning (EF) nr. 2073/2005, * skal vedkommende myndighet kontrollere at driftsledere for næringsmiddelforetak på riktig måte gjennomfører nr. 2.1.4 (hygienekriterium for prosessen med hensyn til salmonella i svineskrotter) i vedlegg I til nevnte forordning ved å iverksette følgende tiltak: foreta offisiell prøvetaking ved bruk av samme metoder og prøvetakingsområde som driftsledere for næringsmiddelforetak. På hvert slakteri skal det tas minst 49 ** tilfeldige prøver hvert år. På grunnlag av en risikovurdering kan antall prøver reduseres på små slakterier, og/eller innhente alle opplysninger om samlet antall prøver og antall salmonellapositive prøver som er tatt av driftsledere for næringsmiddelforetak i samsvar med artikkel 5 nr. 5 i forordning (EF) nr. 2073/2005 innenfor rammen av nr. 2.1.4 i vedlegg I til nevnte forordning, og/eller innhente alle opplysninger om samlet antall prøver og antall salmonellapositive prøver som er tatt som en del av nasjonale kontrollprogrammer i medlemsstater eller regioner i medlemsstatene som det er gitt særlige garantier for i samsvar med artikkel 8 i forordning (EF) nr. 853/2004 med hensyn til svineproduksjon. Dersom hygienekriteriet for prosessen gjentatte ganger ikke overholdes, skal vedkommende myndighet kreve at driftslederen for det berørte næringsmiddelforetaket utarbeider en handlingsplan, og foreta en grundig kontroll av utfallet av handlingsplanen. Det samlede antall prøver og antall salmonellapositive prøver, idet det skilles mellom prøver tatt i henhold til nr. 1 bokstav a), b) og c), skal rapporteres i henhold til artikkel 9 nr. 1 i europaparlaments- og rådsdirektiv 2003/99/EF. ***
* EUT L 338 av 22.12.2005, s. 1.
** Dersom alle er negative, er det 95 % statistisk sikkerhet for at prevalensen er lavere enn 6 %.
*** EUT L 325 av 12.12.2003, s. 31.
◄ M12