Forskrift om endring i forskrift om kvalitet på fisk og fiskevarer

I

I forskrift 28. juni 2013 nr. 844 om kvalitet på fisk og fiskevarer gjøres følgende endringer:

§ 7 første ledd skal lyde:

Fisken skal tømmes for blod (bløgges) i takt med opptak.

§ 7 bokstav d skal lyde:

blåkveite under 2 kg som fryses inn umiddelbart, og senest fire timer etter opptak.

Overskriften i Kapittel VIII skal lyde:

Overskriften i § 20 skal lyde:

§ 20 . Varebetegnelser

§ 20 andre ledd skal lyde:

Betegnelsen saltfisk, klippfisk og saltfilet kan ikke brukes for tilvirking av saltet og tørket fisk av andre arter.

Overskriften i § 21 skal lyde:

§ 21 . Flekking og vasking av fisk

23 skal lyde:

Før pakking skal fisk være saltmoden med karakteristisk utseende, konsistens og smak for varen. Løssalt skal være fjernet før pakking og veiing.

§ 24 første ledd første punktum skal lyde:

Salt til produksjon av fisk og fiskevarer skal oppfylle følgende krav:

§ 31 skal lyde:

Varebetegnelse, som skal inneholde fiskeart Nettovekt Temperaturkrav under transport og lagring. Merking med temperaturkrav gjelder ikke helkonserves Dypfryste varer skal merkes med dato for første gangs innfrysing angitt som dag, måned og år. Slik merking vil dekke opplysningsplikten med hensyn på holdbarhet.

Engrosemballasjen for hel og sløyd oppdrettsfisk skal også merkes med lokalitetsnummeret hvor oppdrettsfisken er produsert.

Merkingen skal være være på norsk eller engelsk. Merkingen skal også være på et språk som kan forstås av den som skal motta produktet.

I hele forskriften endres ordet filét til filet.

II

Forskriften trer i kraft straks.