Forskrift om endring i vinforskriften

I

I forskrift 21. mars 2013 nr. 370 om vin (vinforskriften) gjøres følgende endringer:

EØS-henvisningsfeltet skal lyde:

EØS-henvisninger: EØS-avtalen protokoll 47 tillegg 1 nr. 8 (forordning (EU) nr. 1308/2013 som endret ved forordning (EU) 2017/2393), nr. 8a (forordning (EU) 2018/273), nr. 8b (forordning (EU) 2018/274), nr. 8c (forordning (EU) 2019/33 som endret ved forordning (EU) 2021/1375), nr. 8d (forordning (EU) 2019/34), nr. 8e (forordning (EU) 2019/934 som endret ved forordning (EU) 2020/565 og forordning (EU) 2022/68), nr. 8f (forordning (EU) 2019/935), nr. 8g (forordning (EU) 2020/1062), nr. 8h (forordning (EU) 2020/1063), nr. 8i (forordning (EU) 2020/1064), nr. 8j (forordning (EU) 2020/1120), nr. 8k (forordning (EU) 2020/1679), nr. 8l (forordning (EU) 2020/1680), nr. 8m (forordning (EU) 2020/1751), nr. 8n (forordning (EU) 2021/152), nr. 8o (forordning (EU) 2021/1263), nr. 8p (forordning (EU) 2021/1914), nr. 8q (forordning (EU) 2021/1915), nr. 8r (forordning (EU) 2022/841) og nr. 8s (forordning (EU) 2022/842), nr. 12 (forordning (EU) nr. 1022/2010), nr. 13 (forordning (EU) nr. 172/2013), nr. 14 (forordning (EU) nr. 1271/2014), nr. 15 (forordning (EU) 2016/2147) og nr. 16 (forordning (EU) 2017/2281).

§ 2a skal lyde:

EØS-avtalen protokoll 47 tillegg 1 nr. 8g (forordning (EU) 2020/1062), nr. 8h (forordning (EU) 2020/1063), nr. 8i (forordning (EU) 2020/1064), nr. 8j (forordning (EU) 2020/1120), nr. 8k (forordning (EU) 2020/1679), nr. 8l (forordning (EU) 2020/1680), nr. 8m (forordning (EU) 2020/1751), nr. 8n (forordning (EU) 2021/152), nr. 8o (forordning (EU) 2021/1263), nr. 8p (forordning (EU) 2021/1914), nr. 8q (forordning (EU) 2021/1915), nr. 8r (forordning (EU) 2022/841) og nr. 8s (forordning (EU) 2022/842) om beskyttelse av geografiske betegnelser eller opprinnelsesbetegnelser på vin eller endring i produktspesifikasjoner for slike, gjelder som forskrift med de tilpasninger som følger av vedlegg II, protokoll 1 til avtalen og avtalen for øvrig.

§ 4 første ledd skal lyde:

EØS-avtalen protokoll 47 tillegg 1 nr. 8 e (forordning (EU) 2019/934 som endret ved forordning (EU) 2020/565 og forordning (EU) 2022/68) om utfylling av europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 1308/2013 med hensyn til vindyrkingsområder der alkoholstyrken kan økes, tillatte ønologiske framstillingsmåter og restriksjoner som gjelder for produksjon og konservering av vinprodukter, minsteinnholdet av alkohol for biprodukter og bortskaffing av disse samt offentliggjøring av OIV-dokumenter gjelder som forskrift med de tilpasningene som følger av protokoll 47, protokoll 1 til avtalen og avtalen for øvrig.

II

Endringene trer i kraft 3. mai 2023.

Forordninger

Endringer som gjøres under avsnittet «Forordninger»:

I forordning (EF) nr. 2019/934 gjøres følgende endringer:

Overskriften skal lyde:

Innledningsteksten skal lyde:

Nedenfor gjengis til informasjon norsk oversettelse av forordning (EU) 2019/934 som endret ved forordning (EU) 2020/565 og forordning (EU) 2022/68 samt de endringer og tillegg som følger av EØS-tilpasningen av rettsakten i samsvar med EØS-avtalen vedlegg II.

Forordning (EU) 2019/934 er konsolidert med endringer gjennomført ved forordning (EU) 2020/565 til og med (EU) 2022/68.

I konsolideringsoversikten tilføyes følgende:

► B Forordning (EU) 2019/934

som endret ved

► M1 Forordning (EU) 2020/565

► M3 Forordning (EU) 2022/68

Artikkel 2 skal lyde:

► M3

Vindyrkingssonene nevnt i del II nr. 1 annet ledd bokstav c) første strekpunkt i vedlegg VII til forordning (EF) nr. 1308/2013 skal være sone C I, C II og C III som nevnt i tillegg 1 til nevnte vedlegg og de områdene i sone B der hvitviner med følgende beskyttede geografiske betegnelser kan dyrkes: «Franche-Comté» og «Val de Loire».

◄M3

I Vedlegg I gjøres følgende endringer:

I del A gjøres følgende endringer:

Tabell 1 og 2 skal lyde:

► M3

TABELL 1: TILLATTE ØNOLOGISKE BEHANDLINGSMÅTER NEVNT I ARTIKKEL 3 NR. 1 1 2 3 Ønologiske behandlingsmåter Vilkår og grenseverdier for bruk 1 Kategorier av vinprodukter 4 1 Lufting eller oksygenering Omfattes av vilkårene fastsatt i teknisk dokument 2.1.1 (2016) og 3.5.5 (2016) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 2 Varmebehandling Omfattes av vilkårene fastsatt i teknisk dokument 1.8 (1970), 2.2.4 (1988), 2.3.6 (1988), 2.3.9 (2005), 3.4.3 (1988), 3.4.3.1 (1990), 3.5.4 (1997) og 3.5.10 (1982) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 2a Kuldebehandling Omfattes av vilkårene fastsatt i nr. 1 bokstav c) i del I avsnitt B i vedlegg VIII til forordning (EU) nr. 1308/2013 og i teknisk dokument 1.14 (2005), 1.15 (2005), 2.1.12.4 (1998), 2.3.6 (1988), 3.1.2 (1979), 3.1.2.1 (1979), 3.3.4 (2004) og 3.5.11.1 (2001) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 3 Sentrifugering og filtrering med og uten inert filtreringshjelpemiddel Inerte filtreringshjelpemidler er de som er nevnt i teknisk dokument 2.1.11 (1970), 2.1.11.1 (1990), 3.2.2 (1989) og 3.2.2.1 (1990) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. Bruk av et hjelpemiddel må ikke etterlate uønskede rester i det behandlede produktet. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 4 Opprettelse av en inert atmosfære Bare for å behandle produktet uten påvirkning av luften. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 5 Fjerning av svoveldioksid ved fysiske metoder Friske druer, 2, 10, 11, 12, 13 og 14 6 Ionebytterharpikser Omfattes av vilkårene fastsatt i tillegg 3 til dette vedlegget. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Druemost til framstilling av rektifisert konsentrert druemost 7 Gjennomblåsing Bare ved hjelp av argon eller nitrogen. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 8 Flotasjon Bare ved hjelp av nitrogen, karbondioksid eller lufting. Omfattes av vilkårene fastsatt i teknisk dokument 2.1.14 (1999). 10, 11 og 12 9 Skiver av ren parafin preparert med allylisotiocyanat Bare for å skape en steril atmosfære. Tillatt i Italia bare så lenge det er i samsvar med landets lovgivning, og bare i beholdere på over 20 liter. Bruk av allylisotiocyanat omfattes av vilkårene og begrensningene i tabell 2 for tillatte ønologiske forbindelser. Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 10 Elektrodialysebehandling Bare for å sikre vinsteinstabilisering av vinen. Omfattes av vilkårene fastsatt i tillegg 5 til dette vedlegget. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 11 Eikespon I framstilling og modning av vin, herunder i gjæringen av ferske druer og druemost. Omfattes av vilkårene fastsatt i tillegg 7 til dette vedlegget. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 12 Endring av alkoholinnholdet i vin Endring foretas bare for vin. Omfattes av vilkårene fastsatt i tillegg 8 til dette vedlegget. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 13 Kationebyttere for vinsteinstabilisering Omfattes av vilkårene fastsatt i teknisk dokument 3.3.3 (2011) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. Skal også overholde europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 1935/2004 2 og nasjonale bestemmelser vedtatt for gjennomføring av denne. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 14 Elektromembranbehandling Bare for syrning eller avsyrning. Omfattes av vilkårene og grenseverdiene fastsatt i del I avsnitt C og D i vedlegg VIII til forordning (EU) nr. 1308/2013 og artikkel 11 i denne forordningen. Skal overholde forordning (EF) nr. 1935/2004 og kommisjonsforordning (EU) nr. 10/2011 3 samt nasjonale bestemmelser vedtatt for gjennomføring av disse. Omfattes av vilkårene fastsatt i teknisk dokument 2.1.3.1.3 (2010), 2.1.3.2.4 (2012), 3.1.1.4 (2010) og 3.1.2.4 (2012) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 15 Kationebyttere for syrning Omfattes av vilkårene og grenseverdiene fastsatt i del I avsnitt C og D i vedlegg VIII til forordning (EU) nr. 1308/2013 og artikkel 11 i denne forordningen. Skal overholde forordning (EF) nr. 1935/2004 og nasjonale bestemmelser vedtatt for gjennomføring av denne. Omfattes av vilkårene fastsatt i teknisk dokument 2.1.3.1.4 (2012) og 3.1.1.5 (2012) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 16 Membrankopling Bare for reduksjon av sukkerinnhold i most. Omfattes av vilkårene fastsatt i tillegg 9 til dette vedlegget. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. (10) 17 Membrankontaktorer Bare for å håndtere oppløst gass i vin. Tilsetting av karbondioksid er forbudt for produktene angitt i del II nr. 4, 5, 6 og 8 i vedlegg VII til forordning (EU) nr. 1308/2013. Skal overholde forordning (EF) nr. 1935/2004 og forordning (EF) nr. 10/2011 samt nasjonale bestemmelser vedtatt for gjennomføring av disse. Omfattes av vilkårene fastsatt i teknisk dokument 3.5.17 (2013) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16. 18 Membranteknologi kombinert med aktivt karbon Bare for å redusere overflødig 4-etylfenol og 4-etylguajakol i vin. Omfattes av vilkårene fastsatt i tillegg 10 til dette vedlegget. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 19 Filterplater med zeolitten Y-faujasitt Bare for å adsorbere haloanisoler. Omfattes av vilkårene fastsatt i teknisk dokument 3.2.15 (2016) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 20 Delvis konsentrasjon For druemost: omfattes av vilkårene fastsatt i del B nr. 1 bokstav b) i vedlegg VIII til forordning (EU) nr. 1308/2013 og i teknisk dokument 2.1.12 (1998), 2.1.12.1 (1993), 2.1.12.2 (2001), 2.1.12.3 (1998) og 2.1.12.4 (1998) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. For vin: omfattes av vilkårene fastsatt i del B nr. 1 bokstav c) i vedlegg VIII til forordning (EU) nr. 1308/2013 og i teknisk dokument 3.5.11 (2001) og 3.5.11.1 (2001) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 15 og 16 21 Behandling ved diskontinuerlige høytrykksprosesser Omfattes av vilkårene fastsatt i teknisk dokument 1.18 (2019) og 2.1.26 (2019) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. Friske druer, 10, 11 og 12 22 Behandling ved kontinuerlige høytrykksprosesser Omfattes av vilkårene fastsatt i teknisk dokument 2.2.10 (2020) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. 10, 11 og 12 23 Behandling av knuste druer med ultralyd for økt ekstraksjon av forbindelsene i dem Omfattes av vilkårene fastsatt i teknisk dokument 1.17 (2019) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. Friske druer 24 Behandling av druer med pulserende elektriske felt Omfattes av vilkårene fastsatt i teknisk dokument 2.1.27 (2020) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. Friske druer 25 Behandling av most og vin ved hjelp av adsorberende styren-divinylbenzengranulater Omfattes av vilkårene fastsatt i teknisk dokument 2.2.11 (2020) og 3.4.22 (2020) i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16

1 Årstallet i parentes etter henvisninger til et teknisk dokument i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter angir versjonen av dokumentet som Unionen har godkjent som tillatte ønologiske framstillingsmåter, med forbehold for vilkår og begrensninger for bruk angitt i denne tabellen.

2 Europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 1935/2004 av 27. oktober 2004 om materialer og gjenstander beregnet på å komme i kontakt med næringsmidler og om oppheving av direktiv 80/590/EØF og 89/109/EØF (EUT L 338 av 13.11.2004, s. 4).

3 Kommisjonsforordning (EU) nr. 10/2011 av 14. januar 2011 om plastmaterialer og plastgjenstander beregnet på å komme i kontakt med næringsmidler (EUT L 12 av 15.1.2011, s. 1).

4 Med mindre alle kategorier av vinprodukter fastsatt i del II i vedlegg VII til forordning (EU) nr. 1308/2013 omfattes.

TABELL 2: TILLATTE ØNOLOGISKE FORBINDELSER NEVNT I ARTIKKEL 3 NR. 1 1 2 3 4 5 6 7 8 Stoffer/ aktiviteter E-nummer og/eller CAS-nummer O IVs regelverk for ønologiske framstillings- måter 1 Henvisning til teknisk dokument i OIVs regelverk for ønologiske framstillings- måter som nevnt i artikkel 9 nr. 1 Tilsetnings- stoff Teknisk hjelpestoff/ stoff som brukes som teknisk hjelpestoff 2 Vilkår og grenseverdier for bruk 3 Kategorier av vinprodukter 4 1 Surhetsregulerende midler 1.1 Vinsyre (L(+)-) E 334/CAS-nr. 87-69-4 Teknisk dokument 2.1.3.1.1 (2001) 3.1.1.1 (2001) COEI-1-LTARAC x Vilkår og grenseverdier fastsatt i del I avsnitt C og D i vedlegg VIII til forordning (EU) nr. 1308/2013 og artikkel 11 i denne forordningen. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Spesifikasjoner for vinsyre (L(+)-) fastsatt i nr. 2 i tillegg 1 til dette vedlegget. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 1.2 Eplesyre (D,L-; L-) E 296/- Teknisk dokument 2.1.3.1.1 (2001) 3.1.1.1 (2001) COEI-1-ACIMAL x Vilkår og grenseverdier fastsatt i del I avsnitt C og D i vedlegg VIII til forordning (EU) nr. 1308/2013 og artikkel 11 i denne forordningen. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Spesifikasjoner for vinsyre (L(+)-) fastsatt i nr. 2 i tillegg 1 til dette vedlegget. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 1.3 Melkesyre E 270/- Teknisk dokument 2.1.3.1.1 (2001) 3.1.1.1 (2001) COEI-1-ACILAC x Vilkår og grenseverdier fastsatt i del I avsnitt C og D i vedlegg VIII til forordning (EU) nr. 1308/2013 og artikkel 11 i denne forordningen. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Spesifikasjoner for vinsyre (L(+)-) fastsatt i nr. 2 i tillegg 1 til dette vedlegget. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 1.4 Kalium-L(+)-tartrat E 336(ii)/CAS-nr. 921-53-9 Teknisk dokument 2.1.3.2.2 (1979) 3.1.2.2 (1979) COEI-1-POTTAR x Vilkår og grenseverdier fastsatt i del I avsnitt C og D i vedlegg VIII til forordning (EU) nr. 1308/2013 og artikkel 11 i denne forordningen. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Spesifikasjoner for vinsyre (L(+)-) fastsatt i nr. 2 i tillegg 1 til dette vedlegget. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 1.5 Kaliumhydrogenkarbonat E 501(ii)/CAS-nr. 298-14-6 Teknisk dokument 2.1.3.2.2 (1979) 3.1.2.2 (1979) COEI-1-POTBIC x Vilkår og grenseverdier fastsatt i del I avsnitt C og D i vedlegg VIII til forordning (EU) nr. 1308/2013 og artikkel 11 i denne forordningen. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Spesifikasjoner for vinsyre (L(+)-) fastsatt i nr. 2 i tillegg 1 til dette vedlegget. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 1.6 Kalsiumkarbonat E 170/CAS-nr. 471-34-1 Teknisk dokument 2.1.3.2.2 (1979) 3.1.2.2 (1979) COEI-1-CALCAR x Vilkår og grenseverdier fastsatt i del I avsnitt C og D i vedlegg VIII til forordning (EU) nr. 1308/2013 og artikkel 11 i denne forordningen. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Spesifikasjoner for vinsyre (L(+)-) fastsatt i nr. 2 i tillegg 1 til dette vedlegget. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 1.8 Kalsiumsulfat E 516/- Teknisk dokument 2.1.3.1.1.1 (2017) x Vilkår og grenseverdier fastsatt i avsnitt A nr. 2 bokstav b) i vedlegg III. Høyeste tillatte bruksmengde: 2 g/l. (3) 1.9 Kaliumkarbonat E 501(i) Teknisk dokument 2.1.3.2.5 (2017), 3.1.2.2 (1979) x Vilkår og grenseverdier fastsatt i del I avsnitt C og D i vedlegg VIII til forordning (EU) nr. 1308/2013 og artikkel 11 i denne forordningen. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Sitronsyre: Bare formål a) i OIV-dokument 3.1.1 (1979) og 3.1.1.1 (2001) får anvendelse. Grenseverdier for den behandlede vinen som bringes i omsetning: 1 g/l. 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 1.10 Sitronsyre E 330 Teknisk dokument 3.1.1 (1979), 3.1.1.1 (2001) COEI-1-CITACI x Vilkår og grenseverdier fastsatt i del I avsnitt C og D i vedlegg VIII til forordning (EU) nr. 1308/2013 og artikkel 11 i denne forordningen. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Sitronsyre: Bare formål a) i OIV-dokument 3.1.1 (1979) og 3.1.1.1 (2001) får anvendelse. Grenseverdier for den behandlede vinen som bringes i omsetning: 1 g/l. 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16. 1.11 Gjær til vinproduksjon -/- Teknisk dokument 2.1.3.2.3 (2019), 2.1.3.2.3.1 (2019), 2.3.1 (2016) COEI-1-SACCHA COEI-1-NOSACC x 2 Vilkår og grenseverdier fastsatt i del I avsnitt C og D i vedlegg VIII til forordning (EU) nr. 1308/2013 og artikkel 11 i denne forordningen. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Sitronsyre: Bare formål a) i OIV-dokument 3.1.1 (1979) og 3.1.1.1 (2001) får anvendelse. Grenseverdier for den behandlede vinen som bringes i omsetning: 1 g/l. 10, 11 og 12 1.12 Melkesyrebakterier -/- Teknisk dokument 2.1.3.2.3 (2019), 2.1.3.2.3.2 (2019), 3.1.2 (1979), 3.1.2.3 (1980) COEI-1-BALACT x 2 Vilkår og grenseverdier fastsatt i del I avsnitt C og D i vedlegg VIII til forordning (EU) nr. 1308/2013 og artikkel 11 i denne forordningen. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Sitronsyre: Bare formål a) i OIV-dokument 3.1.1 (1979) og 3.1.1.1 (2001) får anvendelse. Grenseverdier for den behandlede vinen som bringes i omsetning: 1 g/l. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 2 Konserveringsmidler og antioksidanter 2.1 Svoveldioksid E 220/CAS-nr. 7446-09-5 Teknisk dokument 1.12 (2004), 2.1.2 (1987) 3.4.4 (2003) COEI-1-SOUDIO x Grenseverdier (dvs. største tillatte mengde i et produkt som bringes i omsetning) som fastsatt i avsnitt B i vedlegg I. Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 2.2 Kaliumbisulfitt E 228/CAS-nr. 7773-03-7 Teknisk dokument 1.12 (2004), 2.1.2 (1987), 3.4.4 (2003) COEI-1-POTBIS x Grenseverdier (dvs. største tillatte mengde i et produkt som bringes i omsetning) som fastsatt i avsnitt B i vedlegg I. Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 2.3 Kaliumdisulfitt E 224/CAS-nr. 16731-55-8 Teknisk dokument 1.12 (2004), 2.1.2 (1987), 3.4.4 (2003) COEI-1-POTANH x Grenseverdier (dvs. største tillatte mengde i et produkt som bringes i omsetning) som fastsatt i avsnitt B i vedlegg I. Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 2.4 Kaliumsorbat E 202 Teknisk dokument 3.4.5 (1988) COEI-1-POTSOR x 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 2.5 Lysozym E 1105 Teknisk dokument 2.2.6 (1997), 3.4.12 (1997) COEI-1-LYSOZY x x 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 2.6 L-askorbinsyre E 300 Teknisk dokument 1.11 (2001), 2.2.7 (2001), 3.4.7 (2001) COEI-1-ASCACI x Grenseverdier for den behandlede vinen som bringes i omsetning: 250 mg/l. Høyst 250 mg/l for hver behandling. Friske druer, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 2.7 Dimetyldikarbonat (DMDC) E242/CAS-nr. 4525-33-1 Teknisk dokument 3.4.13 (2001) COEI-1-DICDIM x Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 3 Adsorbenter 3.1 Trekull til ønologisk bruk Teknisk dokument 2.1.9 (2002), 3.5.9 (1970) COEI-1-CHARBO x Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Hvitviner, 2, 10 og 14 3.2 Selektive vegetabilske fibrer Teknisk dokument 3.4.20 (2017) COEI-1-FIBVEG x 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16. 4 Aktivatorer for alkoholgjæring og malolaktisk gjæring 4.1 Mikrokrystallinsk cellulose E 460(i)/CAS-nr. 9004-34-6 Teknisk dokument 2.3.2 (2019), 3.4.21 (2015) COEI-1-CELMIC x Skal overholde spesifikasjonene fastsatt i vedlegget til forordning (EU) nr. 231/2012. Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 4.2 Diammoniumhydrogenfosfat E 342/CAS-nr. 7783-28-0 Teknisk dokument 4.1.7 (1995) COEI-1-PHODIA x Bare ved alkoholgjæring. Høyst 1 g/l (uttrykt som salter) 5 eller 0,3 g/l for annengangsgjæring av musserende vin. Friske druer, 2, 10, 11, 12, annengangsgjæring av 4, 5, 6 og 7 4.3 Ammoniumsulfat E 517/CAS-nr. 7783-20-2 Teknisk dokument 4.1.7 (1995) COEI-1AMMSUL x Bare ved alkoholgjæring. Høyst 1 g/l (uttrykt som salter) 5 eller 0,3 g/l for annengangsgjæring av musserende vin. 4.4 Ammoniumbisulfitt -/CAS-nr. 10192-30-0 COEI-1-AMMHYD x Bare ved alkoholgjæring. Høyst 0,2 g/l (uttrykt i salter) og opp til grenseverdiene fastsatt i nr. 2.1, 2.2 og 2.3. Friske druer, 2, 10, 11 og 12 4.5 Tiaminhydroklorid -/CAS-nr. 67-03-8 Teknisk dokument 2.3.3 (1976), 4.1.7 (1995) COEI-1-THIAMIN x Bare ved alkoholgjæring. Grenseverdi 0,6 mg/l (uttrykt i tiamin) for hver behandling Friske druer, 2, 10, 11, 12, annengangsgjæring av 4, 5, 6 og 7 4.6 Gjærautolysater -/- Teknisk dokument 2.3.2 (2019), 3.4.21 (2015) COEI-1-AUTLYS x 2 Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 4.7 Gjærcellevegger -/- Teknisk dokument 2.3.4 (1988), 3.4.21 (2015) COEI-1-YEHULL x 2 Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 4.8 Inaktivert gjær -/- Teknisk dokument 2.3.2 (2019), 3.4.21 (2015) COEI-1-INAYEA x 2 Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 4.9 Inaktivert gjær med garantert glutationinnhold -/- Teknisk dokument 2.2.9 (2017) COEI-1-LEVGLU x 2 Bare ved alkoholgjæring. Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 5 Klaringsmidler 5.1 Spiselig gelatin -/CAS-nr. 9000-70-8 Teknisk dokument 2.1.6 (1997), 3.2.1 (2011) COEI-1-GELATI x 2 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 5.2 Hveteprotein Teknisk dokument 2.1.17 (2004), 3.2.7 (2004) COEI-1-PROVEG x 2 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 5.3 Erteprotein Teknisk dokument 2.1.17 (2004), 3.2.7 (2004) COEI-1-PROVEG x 2 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 5.4 Potetprotein Teknisk dokument 2.1.17 (2004), 3.2.7 (2004) COEI-1-PROVEG x 2 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 5.5 Fiskelim Teknisk dokument 3.2.1 (2011) COEI-1-COLPOI x 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16. 5.6 Kasein -/CAS-nr. 9005-43-0 Teknisk dokument 2.1.16 (2004) COEI-1-CASEIN x 2 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 5.7 Kaliumkaseinater -/CAS-nr. 68131-54-4 Teknisk dokument 2.1.15 (2004), 3.2.1 (2011) COEI-1-POTCAS x 2 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 5.8 Eggalbumin -/CAS-nr. 9006-59-1 Teknisk dokument 3.2.1 (2011) COEI-1-OEUALB x 2 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16. 5.9 Bentonitt -/- Teknisk dokument 2.1.8 (1970), 3.3.5 (1970) COEI-1-BENTON x 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 5.10 Silisiumdioksid (gel eller kolloidal løsning) E 551/- Teknisk dokument 2.1.10 (1991), 3.2.1 (2011), 3.2.4 (1991) COEI-1-DIOSIL x 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 5.11 Kaolin -/CAS-nr. 1332-58-7 Teknisk dokument 3.2.1 (2011) COEI-1-KAOLIN x 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 5.12 Garvesyrer Teknisk dokument 2.1.7 (2019), 2.1.17 (2004), 3.2.6 (2019), 3.2.7 (2004), 4.1.8 (1981), 4.3.2 (1981) COEI-1-TANINS x Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 5.13 Kitosan framstilt av Aspergillus niger eller Agaricus bisporus -/CAS-nr. 9012-76-4 Teknisk dokument 2.1.22 (2009), 3.2.1 (2011), 3.2.12 (2009) COEI-1-CHITOS x 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 5.14 Kitinglukan framstilt av Aspergillus niger Kitin: CAS-nr. 1398-61-4, glukan: CAS-nr. 9041-22-9. Teknisk dokument 2.1.23 (2009),3.2.1 (2011), 3.2.13 (2009) COEI-1-CHITGL x 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 5.15 Gjærproteinekstrakter -/- Teknisk dokument 2.1.24 (2011), 3.2.14 (2011), 3.2.1 (2011) COEI-1-EPLEV x 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 5.16 Polyvinylpolypyrrolidon E 1202/CAS-nr. 25249-54-1 Teknisk dokument 3.4.9 (1987) COEI-1-PVPP x 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 5.17 Kalsiumalginat E 404/CAS-nr. 9005-35-0 Teknisk dokument 4.1.8 (1981) COEI-1-ALGIAC x Bare for produksjon av alle kategorier musserende og perlende vin som framstilles ved gjæring på flaske, og der gjærbunnfallet utskilles ved tømming. 4, 5, 6, 7, 8 og 9 5.18 Kaliumalginat E 402/CAS-nr. 9005-36-1 Teknisk dokument 4.1.8 (1981) COEI-1-POTALG x Bare for produksjon av alle kategorier musserende og perlende vin som framstilles ved gjæring på flaske, og der gjærbunnfallet utskilles ved tømming. 4, 5, 6, 7, 8 og 9 6 Stabilisatorer 6.1 Kaliumhydrogentartrat: E336(i)/CAS-nr. 868-14-4 Teknisk dokument 3.3.4 (2004) COEI-1-POTBIT x Bare for å fremme utfelling av tartrater. Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 6.2 Kalsiumtartrat -/- Teknisk dokument 3.3.12 (1997) COEI-1-CALTAR x Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 6.3 Sitronsyre E 330 Teknisk dokument 3.3.1 (1970), 3.3.8 (1970) COEI-1-CITACI x Grenseverdier for den behandlede vinen som bringes i omsetning: 1 g/l. Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 6.4 Garvesyrer -/- Teknisk dokument 2.1.7 (2019), 3.2.6 (2019), 3.3.1 (1970) COEI-1-TANINS Friske druer, delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 6.5 Kaliumferrocyanid E 536/- Teknisk dokument 3.3.1 (1970), 3.3.10 (1970) COEI-1-POTFER x Omfattes av vilkårene fastsatt i tillegg 4 til dette vedlegget. Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 6.6 Kalsiumfytat -/CAS-nr. 3615-82-5 Teknisk dokument 3.3.1 (1970) COEI-1-CALPHY x Bare for rødviner og høyst 8 g/hl. Omfattes av vilkårene fastsatt i tillegg 4 til dette vedlegget. Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 6.7 Metavinsyre E 353/- Teknisk dokument 3.3.7 (1970) COEI-1-METACI x Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 6.8 Gummi arabicum E 414/CAS-nr. 9000-01-5 Teknisk dokument 3.3.6 (1972) COEI-1-GOMARA x Quantum satis . Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 6.9 Vinsyre, D, L- eller dens nøytrale kaliumsalt -/CAS-nr. 133-37-9 Teknisk dokument 2.1.21 (2008), 3.4.15 (2008) COEI-1-DLTART x Bare for utfelling av overflødig kalsium. Omfattes av vilkårene fastsatt i tillegg 4 til dette vedlegget. Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 6.10 Mannoproteiner av gjærsopp -/- Teknisk dokument 3.3.13 (2005) COEI-1-MANPRO x Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 6.11 Karboksymetylcellulose E466/- Teknisk dokument 3.3.14 (2020) COEI-1-CMC x Bare for å sikre vinsteinstabilisering. Hvit- og roséviner, 4, 5, 6, 7, 8 og 9 6.12 Polyvinylimidazol-polyvinylpyrrolidon-kopolymerer (PVI/PVP) -/CAS-nr. 87865-40-5 Teknisk dokument 2.1.20 (2014), 3.4.14 (2014) COEI-1-PVIPVP x Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013. 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 6.13 Kaliumpolyaspartat E 456/CAS-nr. 64723-18-8 Teknisk dokument 3.3.15 (2016) COEI-1-POTPOL x Bare for å bidra til vinsteinstabilisering. 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16. 6.14 Fumarsyre E 297/CAS-nr. 110-17-8 Teknisk dokument 3.4.2 (2021), 3.4.23 (2021) x 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16. 7 Enzymer 6 7.1 Urease EC 3.5.1.5 Teknisk dokument 3.4.11 (1995) COEI-1-UREASE COEI-1-PRENZY x Bare for å redusere vinenes ureainnhold. Omfattes av vilkårene fastsatt i tillegg 6 til dette vedlegget. Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 7.2 Pektinlyaser EC 4.2.2.10 Teknisk dokument 1.13 (2021), 2.1.4 (2021), 2.1.18 (2021), 3.2.8 (2021), 3.2.11 (2021) COEI-1-ACTPLY COEI-1-PRENZY x Bare for ønologiske formål ved maserasjon, klaring, stabilisering og filtrering og for å påvise druers aromaforløpere. Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 7.3 Pektinmetylesterase EC 3.1.1.11 Teknisk dokument 1.13 (2021), 2.1.4 (2021), 2.1.18 (2021), 3.2.8 (2021), 3.2.11 (2021) COEI-1-ACTPME COEI-1-PRENZY x Bare for ønologiske formål ved maserasjon, klaring, stabilisering og filtrering og for å påvise druers aromaforløpere. Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 7.4 Polygalakturonase EC 3.2.1.15 Teknisk dokument 1.13 (2021), 2.1.4 (2021), 2.1.18 (2021), 3.2.8 (2021), 3.2.11 (2021) COEI-1-ACTPGA COEI-1-PRENZY x Bare for ønologiske formål ved maserasjon, klaring, stabilisering og filtrering og for å påvise druers aromaforløpere. Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 7.5 Hemicellulase EC 3.2.1.78 Teknisk dokument 1.13 (2021), 2.1.4 (2021), 2.1.18 (2021), 3.2.8 (2021), 3.2.11 (2021) COEI-1-ACTGHE COEI-1-PRENZY x Bare for ønologiske formål ved maserasjon, klaring, stabilisering og filtrering og for å påvise druers aromaforløpere. Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 7.6 Cellulase EC 3.2.1.4 Teknisk dokument 1.13 (2021), 2.1.4 (2021), 2.1.18 (2021), 3.2.8 (2021), 3.2.11 (2021) COEI-1-ACTCEL COEI-1-PRENZY x Bare for ønologiske formål ved maserasjon, klaring, stabilisering og filtrering og for å påvise druers aromaforløpere. Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 7.7 Betaglukanase EC 3.2.1.58 Teknisk dokument 3.2.10 (2004) COEI-1-BGLUCA COEI-1-PRENZY x Bare for ønologiske formål ved maserasjon, klaring, stabilisering og filtrering og for å påvise druers aromaforløpere. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 7.8 Glykosidase EC 3.2.1.20 Teknisk dokument 2.1.19 (2013), 3.2.9 (2013) COEI-1-PRENZY x Bare for ønologiske formål ved maserasjon, klaring, stabilisering og filtrering og for å påvise druers aromaforløpere. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 7.9 Arabinanase EC 3.2.1.99 Teknisk dokument 1.13 (2021), 2.1.4 (2021), 2.1.18 (2021), 3.2.8 (2021), 3.2.11 (2021) COEI-1-ACTARA COEI-1-PRENZY x Bare for ønologiske formål ved maserasjon, klaring, stabilisering og filtrering og for å påvise druers aromaforløpere. Friske druer, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 7.10 Betaglukanase (β1-3, β1-6) EC 3.2.1.6 Teknisk dokument 3.5.7 (2013) COEI-1-ACTGLU COEI-1-PRENZY x Bare for ønologiske formål ved maserasjon, klaring, stabilisering og filtrering og for å påvise druers aromaforløpere. 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16. 7.11 Glukosidase EC 3.2.1.21 Teknisk dokument 2.1.19 (2013), 3.2.9 (2013) COEI-1-GLYCOS COEI-1-PRENZY x Bare for ønologiske formål ved maserasjon, klaring, stabilisering og filtrering og for å påvise druers aromaforløpere. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 7.12 Aspergillopepsin I EC 3.4.23.18 Teknisk dokument 2.2.12 (2021), 3.3.16 (2021) COEI-1-PROTEA COEI-1-PRENZY x Bare for ønologiske formål ved maserasjon, klaring, stabilisering og filtrering og for å påvise druers aromaforløpere. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 8 Gasser og emballasjegasser 7 8.1 Argon E 938/CAS-nr. 7440-37-1 Teknisk dokument 2.2.5 (1970), 3.2.3 (2002) COEI-1-ARGON x 7 x 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 8.2 Nitrogen E 941/CAS-nr. 7727-37-9 Teknisk dokument 2.1.14 (1999), 2.2.5 (1970), 3.2.3 (2002) COEI-1-AZOTE x 7 x 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 8.3 Karbondioksid E 290/CAS-nr. 124-38-9 Teknisk dokument 1.7 (1970), 2.1.14 (1999), 2.2.3 (1970), 2.2.5 (1970), 2.3.9 (2005), 4.1.10 (2002) COEI-1-DIOCAR x 7 x For ikke-musserende vin er grenseverdien for karbondioksid i den behandlede vinen som bringes i omsetning, 3 g/l, og overtrykket forårsaket av karbondioksid skal være under 1 bar ved 20 °C. Delvis gjæret most for direkte konsum uten videre bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 8.4 Gassformig oksygen E 948/CAS-nr. 17778-80-2 Teknisk dokument 2.1.1 (2016), 3.5.5 (2016) COEI-1-OXYGEN x 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 9 Gjæringsmidler 9.1 Gjær til vinproduksjon -/- Teknisk dokument 2.1.3.2.3.1. (2019), 2.3.1 (2016), 4.1.8 (1981) COEI-1-SACCHA COEI-1-NOSACC x 2 Friske druer, 2, 10, 11, 12, 13, annengangsgjæring av 4, 5, 6 og 7 9.2 Melkesyrebakterier -/- Teknisk dokument 2.1.3.2.3.2 (2019), 3.1.2 (1979), 3.1.2.3 (1980) COEI-1-BALACT x 2 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 10 Korrigering av feil 10.1 Kobbersulfat, pentahydrat -/CAS-nr. 7758-99-8 Teknisk dokument 3.5.8 (1989) COEI-1-CUISUL x Høyst 1 g/hl forutsatt at kobberinnholdet i det behandlede produktet ikke overstiger 1 mg/l, med unntak av sterkviner framstilt av fersk ugjæret eller lettgjæret druemost, der kobberinnholdet ikke kan overstige 2 mg/l. Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 10.2 Kobbersitrat -/CAS-nr. 866-82-0 Teknisk dokument 3.5.14 (2008) COEI-1-CUICIT x Høyst 1 g/hl forutsatt at kobberinnholdet i det behandlede produktet ikke overstiger 1 mg/l, med unntak av sterkviner framstilt av fersk ugjæret eller lettgjæret druemost, der kobberinnholdet ikke kan overstige 2 mg/l. Delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 10.3 Kitosan framstilt av Aspergillus niger eller Agaricus bisporus -/CAS-nr. 9012-76-4 Teknisk dokument 3.4.16 (2009) COEI-1-CHITOS x 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 10.4 Kitinglukan framstilt av Aspergillus niger Kitin: CAS-nr. 1398-61-4, glukan: CAS-nr. 9041-22-9. Teknisk dokument 3.4.17 (2009) COEI-1-CHITGL x 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 10.5 Inaktivert gjær -/- COEI-1-INAYEA x 2 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16 11 Andre framstillingsmetoder 11.1 Aleppofuruharpiks -/- x Omfattes av vilkårene fastsatt i tillegg 2 til dette vedlegget. 2, 10 og 11 11.2 Ferskt gjærbunnfall -/- x 2 Bare i tørre viner. Ferskt gjærbunnfall er sunt og ikke fortynnet, og inneholder gjær som stammer fra nylig vinframstilling av tørr vin. Mengdene kan ikke overstige 5 % av volumet av det behandlede produktet. 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16. 11.3 Karamellisert sukker E 150 a-d/- Teknisk dokument 4.3 (2007) COEI-1-CARAMEL x For å forsterke fargen som definert i nr. 2 i vedlegg I til forordning (EF) nr. 1333/2008. (3) 11.4 Allylisotiocyanat -/57-06-7 x Bare for å preparere skiver av ren parafin. Se tabell 1 Det skal ikke være spor av allylisotiocyanat i vinen. Bare for delvis gjæret most for direkte konsum uten ytterligere bearbeiding, og vin. 11.5 Inaktivert gjær -/- COEI-1-INAYEA x 2 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 og 16

1 Årstallet i parentes etter henvisninger til et teknisk dokument i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter angir versjonen av dokumentet som Unionen har godkjent som tillatte ønologiske framstillingsmåter, med forbehold for vilkår og begrensninger for bruk angitt i denne tabellen.

2 Stoffer som brukes som tekniske hjelpestoffer som nevnt i artikkel 20 bokstav d) i europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 1169/2011 av 25. oktober 2011 om næringsmiddelopplysninger til forbrukerne, om endring av europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 1924/2006 og (EF) nr. 1925/2006 og om oppheving av kommisjonsdirektiv 87/250/EØF, rådsdirektiv 90/496/EØF, kommisjonsdirektiv 1999/10/EF, europaparlaments- og rådsdirektiv 2000/13/EF, kommisjonsdirektiv 2002/67/EF og 2008/5/EF og kommisjonsforordning (EF) nr. 608/2004 (EUT L 304 av 22.11.2011, s. 18).

3 De tillatte ønologiske forbindelsene skal brukes i samsvar med bestemmelsene i de tekniske dokumentene i OIVs regelverk for ønologiske framstillingsmåter som er nevnt i kolonne 3, med mindre ytterligere vilkår og begrensninger for bruk fastsatt i denne kolonnen får anvendelse.

4 Med mindre alle kategorier av vinprodukter fastsatt i del II i vedlegg VII til forordning (EU) nr. 1308/2013 omfattes.

5 Ammoniumsaltene nevnt i nr. 4.2, 4.3 og 4.4 kan også brukes i kombinasjon opp til en samlet grenseverdi på 1 g/l eller 0,3 g/l for annengangsgjæring av musserende vin. Ammoniumsaltet nevnt i nr. 4.4 kan imidlertid ikke overstige grenseverdien nevnt i nr. 4.4.

6 Se også artikkel 9 nr. 2 i denne forordningen.

7 Når de brukes som tilsetningsstoffer som nevnt i nr. 20 i vedlegg I til europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 1333/2008 av 16. desember 2008 om tilsetningsstoffer i næringsmidler (EUT L 354 av 31.12.2008, s. 16).

◄M3

I Tillegg 1 skal nr. 1 lyde:

Vinsyre, som er tillatt til avsyrning i henhold til nr. 1.1 i tabell 2 i dette vedlegget, kan brukes bare for produkter som stammer fra vinstokksortene Elbling og Riesling, og kommer fra druer som høstes i Tyskland i vindyrkingssone A.

◄M3

I Tillegg 5 setning under 2 utgår siste setning «Behandlingen skal føres inn i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013» og angis som ►M3 ◄M3

I Tillegg 7 utgår siste setning «Denne behandlingen skal angis i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013» og angis som ► M3 ◄ M3

I Tillegg 8 utgår nr. 6 «Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013») og angis som ►M3 ◄M3

I Tillegg 10 utgår nr. 2 «Behandlingen skal registreres i registeret nevnt i artikkel 147 nr. 2 i forordning (EU) nr. 1308/2013» og angis som ►M3 ◄M3

I del B bokstav A nr. 2 gjøres følgende endringer:

Bokstav c. fjortende strekpunkt skal lyde:

hvitviner som har følgende beskyttede geografiske betegnelser, med en total alkoholstyrke på mer enn 15 volumprosent og et sukkerinnhold på mer enn 45 gram per liter: Franche-Comté Coteaux de l’Auxois Saône-et-Loire Ardèche Collines rhodaniennes Comté Tolosan Côtes de Gascogne Gers Côtes du Lot Côtes du Tarn Vins de la Corrèze Ile de Beauté Pays d’Oc Côtes de Thau Val de Loire Méditerranée Comtés rhodaniens Côtes de Thongue Côte Vermeille Agenais Landes Vins des Allobroges Var,

◄ M3

Bokstav e. tiende strekpunkt skal lyde:

viner fra Slovenia som har rett til en beskyttet opprinnelsesbetegnelse og beskrives med uttrykket «vrhunsko vino ZGP – ledeno vino», «vrhunsko vino ZGP – suhi jagodni izbor» eller «vrhunsko vino ZGP – slamno vino (vino iz sušenega grozdja)»,

◄ M3

I Vedlegg III gjøres følgende endringer:

I avsnitt A nr. 4 bokstav a. skal annet strekpunkt lyde:

konsentrert druemost, konsentrert druemost framstilt ved direkte oppvarming, men som for øvrig oppfyller definisjonen for konsentrert druemost, rektifisert konsentrert druemost eller druemost av rosindruer som er tilsatt nøytral vinalkohol for å hindre gjæring, for spanske viner som beskrives med den tradisjonelle betegnelsen «vino generoso de licor», forutsatt at den aktuelle vinens totale alkoholstyrke øker med høyst 8 volumprosent,

◄ M3

I avsnitt B nr. 3 tilføyes nytt annet ledd som lyder:

For sterkviner med de beskyttede opprinnelsesbetegnelsene ‘Málaga’ og ‘Jerez-Xérès-Sherry’ kan imidlertid mosten av rosindruer som er tilsatt nøytral vinalkohol for å hindre gjæring, og som er framstilt av vinstokksorten ‘Pedro Ximénez’, komme fra regionen ‘Montilla-Moriles’.

◄ M3

I tillegg 1 gjøres følgende endringer:

I avsnitt A skal tabellen for «SPANIA» lyde:

►M3

Sterkviner med beskyttet opprinnelsesbetegnelse Produktets betegnelse i henhold til Unionens regler eller nasjonal lovgivning Alicante Moscatel de Alicante Vino dulce Cariñena Vino dulce Condado de Huelva Pedro Ximénez Moscatel Mistela Vino dulce Empordà Mistela Moscatel Jerez-Xérès-Sherry Pedro Ximénez Moscatel Lebrija Málaga Vino dulce Montilla-Moriles Pedro Ximénez Moscatel Priorato Vino dulce Tarragona Vino dulce Valencia Moscatel de Valencia Vino dulce

◄M3

I avsnitt B gjøres følgende endringer:

I nr. 4 skal tabellen for «SPANIA» lyde:

►M3 Sterkviner med beskyttet opprinnelsesbetegnelse Produktets betegnelse i henhold til Unionens regler eller nasjonal lovgivning Condado de Huelva Jerez-Xérès-Sherry Vino generoso de licor Málaga Vino dulce Montilla-Moriles Vino generoso de licor

◄M3

I nr. 5 tilføyes følgende ord etter «ITALIA Marsala»:

KYPROS Κoυμανδαρία (Commandaria).

◄ M3

I nr. 6 tilføyes følgende ord etter «ITALIA Oltrepó Pavese Moscato, Marsala, Moscato di Trani»:

KYPROS Κoυμανδαρία (Commandaria).

◄ M3

I tillegg 3 gjøres følgende endring:

Listen over vinstokksorter skal lyde:

► M3

Muscats – Grenache – Garnacha Blanca – Garnacha Peluda – Listán Blanco – Listán Negro-Negramoll – Maccabéo – Malvoisies – Mavrodaphne – Assirtiko – Liatiko – Garnacha tintorera – Monastrell – Palomino – Pedro Ximénez – Albarola – Aleatico – Bosco – Cannonau – Corinto nero – Giró – Monica – Nasco – Primitivo – Vermentino – Zibibbo – Moscateles – Garnacha – Garnacha roja – Mazuela.

◄M3