Forskrift om endring i forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler
I kraft fra: 2023-12-11
I
I forskrift 6. juni 2011 nr. 668 om tilsetningsstoffer til næringsmidler gjøres følgende endringer:
EØS-henvisningene skal lyde:
EØS-henvisninger: EØS-avtalen vedlegg II kap. XII nr. 54zzzzr (forordning (EF) nr. 1333/2008 som endret ved forordning (EU) nr. 238/2010, forordning (EU) nr. 1129/2011, forordning (EU) nr. 1130/2011, forordning (EU) nr. 1131/2011, forordning (EU) nr. 232/2012, forordning (EU) nr. 380/2012, forordning (EU) nr. 470/2012, forordning (EU) nr. 471/2012, forordning (EU) nr. 472/2012, forordning (EU) nr. 570/2012, forordning (EU) nr. 583/2012, forordning (EU) nr. 675/2012, forordning (EU) nr. 1049/2012, forordning (EU) nr. 1057/2012, forordning (EU) nr. 1147/2012, forordning (EU) nr. 1148/2012, forordning (EU) nr. 1149/2012, forordning (EU) nr. 1166/2012, forordning (EU) nr. 25/2013, forordning (EU) nr. 244/2013, forordning (EU) nr. 256/2013, forordning (EU) nr. 438/2013, forordning (EU) nr. 509/2013, forordning (EU) nr. 510/2013, forordning (EU) nr. 723/2013, forordning (EU) nr. 738/2013, forordning (EU) nr. 739/2013, forordning (EU) nr. 816/2013, forordning (EU) nr. 913/2013, forordning (EU) nr. 1068/2013, forordning (EU) nr. 817/2013, forordning (EU) nr. 818/2013, forordning (EU) nr. 1069/2013, forordning (EU) nr. 1274/2013, forordning (EU) nr. 59/2014, forordning (EU) nr. 264/2014, forordning (EU) nr. 298/2014, forordning (EU) nr. 497/2014, forordning (EU) nr. 505/2014, forordning (EU) nr. 506/2014, forordning (EU) nr. 601/2014, forordning (EU) nr. 685/2014, forordning (EU) nr. 923/2014, forordning (EU) nr. 957/2014, forordning (EU) nr. 969/2014, forordning (EU) nr. 1084/2014, forordning (EU) nr. 1092/2014, forordning (EU) nr. 1093/2014, forordning (EU) 2015/537, forordning (EU) 2015/538, forordning (EU) 2015/639, forordning (EU) 2015/647, forordning (EU) 2015/649, forordning (EU) 2015/1362, forordning (EU) 2015/1378, forordning (EU) 2015/1832, forordning (EU) 2015/1739, forordning (EU) 2016/56, forordning (EU) 2016/263, forordning (EU) 2016/324, forordning (EU) 2016/441, forordning (EU) 2016/479, forordning (EU) 2016/683, forordning (EU) 2016/691, forordning (EU) 2016/1776, forordning (EU) 2017/335, forordning (EU) 2017/1399, forordning (EU) 2018/74, forordning (EU) 2018/97, forordning (EU) 2018/98, forordning (EU) 2018/677, forordning (EU) 2018/682, forordning (EU) 2018/1472, forordning (EU) 2018/1481, forordning (EU) 2018/1497, forordning (EU) 2019/800, forordning (EU) 2019/801, forordning (EU) 2019/891, forordning (EU) 2019/1676, forordning (EU) 2020/268, forordning (EU) 2020/279, forordning (EU) 2020/351, forordning (EU) 2020/355, forordning (EU) 2020/356, forordning (EU) 2020/771, forordning (EU) 2020/1419, forordning (EU) 2020/1819, forordning (EU) 2021/1156, forordning (EU) 2021/1175, forordning (EU) 2022/63, forordning (EU) 2022/141, forordning (EU) 2022/1023, forordning (EU) 2022/1037, forordning (EU) 2022/1038, forordning (EU) 2022/1923, forordning (EU) 2023/440, forordning (EU) 2023/447 og forordning (EU) 2023/1329) og nr. 69 (forordning (EU) nr. 231/2012 som endret ved forordning (EU) nr. 1050/2012, forordning (EU) nr. 25/2013, forordning (EU) nr. 497/2013, forordning (EU) nr. 724/2013, forordning (EU) nr. 739/2013, forordning (EU) nr. 816/2013, forordning (EU) nr. 817/2013, forordning (EU) nr. 1274/2013, forordning (EU) nr. 264/2014, forordning (EU) nr. 298/2014, forordning (EU) nr. 497/2014, forordning (EU) nr. 506/2014, forordning (EU) nr. 685/2014, forordning (EU) nr. 923/2014, forordning (EU) nr. 957/2014, forordning (EU) nr. 966/2014, forordning (EU) 2015/463, forordning (EU) 2015/647, forordning (EU) 2015/1725, forordning (EU) 2015/1739, forordning (EU) 2016/1814, forordning (EU) 2017/324, forordning (EU) 2017/1399, forordning (EU) 2018/75, forordning (EU) 2018/681, forordning (EU) 2018/1461, forordning (EU) 2018/1462, forordning (EU) 2018/1472, forordning (EU) 2018/1481, forordning (EU) 2020/763, forordning (EU) 2020/771, forordning (EU) 2021/1156, forordning (EU) 2022/650, forordning (EU) 2022/1023, forordning (EU) 2022/1037, forordning (EU) 2022/1396, forordning (EU) 2022/1922, forordning (EU) 2023/440, forordning (EU) 2023/447, forordning (EU) 2023/1329 og forordning (EU) 2023/1428).
§ 1 skal lyde:
EØS-avtalen vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzzr (forordning (EF) nr. 1333/2008 som endret ved forordning (EU) nr. 238/2010, forordning (EU) nr. 1129/2011, forordning (EU) nr. 1130/2011, forordning (EU) nr. 1131/2011, forordning (EU) nr. 232/2012, forordning (EU) nr. 380/2012, forordning (EU) nr. 470/2012, forordning (EU) nr. 471/2012, forordning (EU) nr. 472/2012, forordning (EU) nr. 570/2012, forordning (EU) nr. 583/2012, forordning (EU) nr. 675/2012, forordning (EU) nr. 1049/2012, forordning (EU) nr. 1057/2012, forordning (EU) nr. 1147/2012, forordning (EU) nr. 1148/2012, forordning (EU) nr. 1149/2012, forordning (EU) nr. 1166/2012, forordning (EU) nr. 25/2013, forordning (EU) nr. 244/2013, forordning (EU) nr. 256/2013, forordning (EU) nr. 438/2013, forordning (EU) nr. 509/2013, forordning (EU) nr. 510/2013, forordning (EU) nr. 723/2013, forordning (EU) nr. 738/2013, forordning (EU) nr. 739/2013, forordning (EU) nr. 816/2013, forordning (EU) nr. 913/2013, forordning (EU) nr. 1068/2013, forordning (EU) nr. 817/2013, forordning (EU) nr. 818/2013, forordning (EU) nr. 1069/2013, forordning (EU) nr. 1274/2013, forordning (EU) nr. 59/2014, forordning (EU) nr. 264/2014, forordning (EU) nr. 298/2014, forordning (EU) nr. 497/2014, forordning (EU) nr. 505/2014, forordning (EU) nr. 506/2014, forordning (EU) nr. 601/2014, forordning (EU) nr. 685/2014, forordning (EU) nr. 923/2014, forordning (EU) nr. 957/2014, forordning (EU) nr. 969/2014, forordning (EU) nr. 1084/2014, forordning (EU) nr. 1092/2014, forordning (EU) nr. 1093/2014, forordning (EU) 2015/537, forordning (EU) 2015/538, forordning (EU) 2015/639, forordning (EU) 2015/647, forordning (EU) 2015/649, forordning (EU) 2015/1362, forordning (EU) 2015/1378, forordning (EU) 2015/1832, forordning (EU) 2015/1739, forordning (EU) 2016/56, forordning (EU) 2016/263, forordning (EU) 2016/324, forordning (EU) 2016/441, forordning (EU) 2016/479, forordning (EU) 2016/683, forordning (EU) 2016/691, forordning (EU) 2016/1776, forordning (EU) 2017/335, forordning (EU) 2017/1399, forordning (EU) 2018/74, forordning (EU) 2018/97, forordning (EU) 2018/98, forordning (EU) 2018/677, forordning (EU) 2018/682, forordning (EU) 2018/1472, forordning (EU) 2018/1481, forordning (EU) 2018/1497, forordning (EU) 2019/800, forordning (EU) 2019/801, forordning (EU) 2019/891, forordning (EU) 2019/1676, forordning (EU) 2020/268, forordning (EU) 2020/279, forordning (EU) 2020/351, forordning (EU) 2020/355, forordning (EU) 2020/356, forordning (EU) 2020/771, forordning (EU) 2020/1419, forordning (EU) 2020/1819, forordning (EU) 2021/1156, forordning (EU) 2021/1175, forordning (EU) 2022/63, forordning (EU) 2022/141, forordning (EU) 2022/1023, forordning (EU) 2022/1037, forordning (EU) 2022/1038, forordning (EU) 2022/1923, forordning (EU) 2023/440, forordning (EU) 2023/447 og forordning (EU) 2023/1329) om tilsetningsstoffer til næringsmidler gjelder som forskrift med de tilpasningene som følger av vedlegg II, protokoll 1 til avtalen og avtalen for øvrig.
EØS-avtalen vedlegg II kapittel XII nr. 69 (forordning (EU) nr. 231/2012 som endret ved forordning (EU) nr. 1050/2012, forordning (EU) nr. 25/2013, forordning (EU) nr. 497/2013, forordning (EU) nr. 724/2013, forordning (EU) nr. 739/2013, forordning (EU) nr. 816/2013, forordning (EU) nr. 817/2013, forordning (EU) nr. 1274/2013, forordning (EU) nr. 264/2014, forordning (EU) nr. 298/2014, forordning (EU) nr. 497/2014, forordning (EU) nr. 506/2014, forordning (EU) nr. 685/2014, forordning (EU) nr. 923/2014, forordning (EU) nr. 957/2014, forordning (EU) nr. 966/2014, forordning (EU) 2015/463, forordning (EU) 2015/647, forordning (EU) 2015/1725, forordning (EU) 2015/1739, forordning (EU) 2016/1814, forordning (EU) 2017/324, forordning (EU) 2017/1399, forordning (EU) 2018/75, forordning (EU) 2018/681, forordning (EU) 2018/1461, forordning (EU) 2018/1462, forordning (EU) 2018/1472, forordning (EU) 2018/1481, forordning (EU) 2020/763, forordning (EU) 2020/771, forordning (EU) 2021/1156, forordning (EU) 2022/650, forordning (EU) 2022/1023, forordning (EU) 2022/1037, forordning (EU) 2022/1396, forordning (EU) 2022/1922, forordning (EU) 2023/440, forordning (EU) 2023/447, forordning (EU) 2023/1329 og forordning (EU) 2023/1428) om fastsettelse av spesifikasjoner for tilsetningsstoffer oppført i vedlegg II og III til forordning (EF) nr. 1333/2008 gjelder som forskrift med de tilpasningene som følger av vedlegg II, protokoll 1 til avtalen og avtalen for øvrig.
II
Endringene i punkt I ovenfor trer i kraft straks.
Forordninger
Endringer som gjøres i punktet «Forordninger»:
I punktet Konsolidert forordning (EF) nr. 1333/2008 gjøres følgende endringer:
Innledningsteksten skal lyde:
Nedenfor gjengis til informasjon en uoffisiell norsk oversettelse av forordning (EF) nr. 1333/2008. Dette er grunnrettsakten. Grunnrettsakten er endret av forordning (EU) nr. 238/2010, forordning (EU) nr. 1129/2011, forordning (EU) nr. 1130/2011, forordning (EU) nr. 1131/2011, forordning (EU) nr. 232/2012, forordning (EU) nr. 380/2012, forordning (EU) nr. 470/2012, forordning (EU) nr. 471/2012, forordning (EU) nr. 472/2012, forordning (EU) nr. 570/2012, forordning (EU) nr. 583/2012, forordning (EU) nr. 675/2012, forordning (EU) nr. 1049/2012, forordning (EU) nr. 1057/2012, forordning (EU) nr. 1147/2012, forordning (EU) nr. 1148/2012, forordning (EU) nr. 1149/2012, forordning (EU) nr. 1166/2012, forordning (EU) nr. 25/2013, forordning (EU) nr. 244/2013, forordning (EU) nr. 256/2013, forordning (EU) nr. 438/2013, forordning (EU) nr. 509/2013, forordning (EU) nr. 510/2013, forordning (EU) nr. 723/2013, forordning (EU) nr. 738/2013, forordning (EU) nr. 739/2013, forordning (EU) nr. 816/2013, forordning (EU) nr. 913/2013, forordning (EU) nr. 1068/2013, forordning (EU) nr. 817/2013, forordning (EU) nr. 818/2013, forordning (EU) nr. 1069/2013, forordning (EU) nr. 1274/2013, forordning (EU) nr. 59/2014, forordning (EU) nr. 264/2014, forordning (EU) nr. 298/2014, forordning (EU) nr. 497/2014, forordning (EU) nr. 505/2014, forordning (EU) nr. 506/2014, forordning (EU) nr. 601/2014, forordning (EU) nr. 685/2014, forordning (EU) nr. 923/2014, forordning (EU) nr. 957/2014, forordning (EU) nr. 969/2014, forordning (EU) nr. 1084/2014, forordning (EU) nr. 1092/2014, forordning (EU) nr. 1093/2014, forordning (EU) 2015/537, forordning (EU) 2015/538, forordning (EU) 2015/639, forordning (EU) 2015/647, forordning (EU) 2015/649, forordning (EU) 2015/1362, forordning (EU) 2015/1378, forordning (EU) 2015/1832, forordning (EU) 2015/1739, forordning (EU) 2016/56, forordning (EU) 2016/263, forordning (EU) 2016/324, forordning (EU) 2016/441, forordning (EU) 2016/479, forordning (EU) 2016/683, forordning (EU) 2016/691, forordning (EU) 2016/1776, forordning (EU) 2017/335, forordning (EU) 2017/839, forordning (EU) 2017/871, forordning (EU) 2017/874, forordning (EU) 2017/1270, forordning (EU) 2017/1271, forordning (EU) 2017/1399, forordning (EU) 2018/74, forordning (EU) 2018/97, forordning (EU) 2018/98, forordning (EU) 2018/677, forordning (EU) 2018/682, forordning (EU) 2018/1472, forordning (EU) 2018/1481, forordning (EU) 2018/1497, forordning (EU) 2019/800, forordning (EU) 2019/801, forordning (EU) 2019/891, forordning (EU) 2019/1676, forordning (EU) 2020/351, forordning (EU) 2020/355, forordning (EU) 2020/356, forordning (EU) 2020/771, forordning (EU) 2020/1419, forordning (EU) 2020/1819, forordning (EU) 2021/1156, forordning (EU) 2021/1175, forordning (EU) 2022/63, forordning (EU) 2022/141, forordning (EU) 2022/1023, forordning (EU) 2022/1037, forordning (EU) 2022/1038, forordning (EU) 2022/1923, forordning (EU) 2023/440, forordning (EU) 2023/447 og forordning (EU) 2023/1329. Alle endringer av grunnrettsakten og de endringer og tillegg som følger av EØS-tilpasningen av rettsakten i samsvar med vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzzr er innarbeidet nedenfor.
►M106 Forordning (EU) 2023/1329
I del E i vedlegg II til forordning (EF) nr. 1333/2008 gjøres følgende endringer som følge av forordning (EU) 2023/1329:
1) I kategori 03 «Spiseis» innsettes følgende post etter post E 473–474: ► M106 E 476 Polyglyserolpolyrisinoleat 4 000 Unntatt sorbeter ◄ M106
2) I kategori 12.6 (Sauser) skal posten for E 476 (Polyglyserolpolyrisinoleat) erstattes med følgende: ► M106 E 476 Polyglyserolpolyrisinoleat 4 000 Bare emulgerte sauser med et fettinnhold på under 20 % E 476 Polyglyserolpolyrisinoleat 8 000 Bare emulgerte sauser med et fettinnhold på 20 % eller mer ◄ M106
I punktet Konsolidert forordning (EU) nr. 231/2012 gjøres følgende endringer:
Innledningsteksten skal lyde:
Nedenfor gjengis til informasjon en uoffisiell norsk oversettelse av forordning (EU) nr. 231/2012. Dette er grunnrettsakten. Grunnrettsakten er endret av forordning (EU) nr. 1050/2012, forordning (EU) nr. 25/2013, forordning (EU) nr. 497/2013, forordning (EU) nr. 724/2013, forordning (EU) nr. 739/2013, forordning (EU) nr. 816/2013, forordning (EU) nr. 817/2013, forordning (EU) nr. 1274/2013, forordning (EU) nr. 264/2014, forordning (EU) nr. 298/2014, forordning (EU) nr. 497/2014, forordning (EU) nr. 506/2014, forordning (EU) nr. 685/2014, forordning (EU) nr. 923/2014, forordning (EU) nr. 957/2014, forordning (EU) nr. 966/2014, forordning (EU) 2015/463, forordning (EU) 2015/647, forordning (EU) 2015/1725, forordning (EU) 2015/1739, forordning (EU) 2016/1814, forordning (EU) 2017/324, forordning (EU) 2017/1399, forordning (EU) 2018/75, forordning (EU) 2018/681, forordning (EU) 2018/1461, forordning (EU) 2018/1462, forordning (EU) 2018/1472, forordning (EU) 2018/1481, forordning (EU) 2020/763, forordning (EU) 2020/771, forordning (EU) 2021/1156, forordning (EU) 2022/650, forordning (EU) 2022/1023, forordning (EU) 2022/1037, forordning (EU) 2022/1396, forordning (EU) 2022/1922, forordning (EU) 2023/440, forordning (EU) 2023/447, forordning (EU) 2023/1329 og forordning (EU) 2023/1428. Alle endringer av grunnrettsakten og de endringer og tillegg som følger av EØS-tilpasningen av rettsakten i samsvar med vedlegg II kapittel XII nr. 69 er innarbeidet nedenfor.
► M37 Forordning (EU) 2022/1396
► M41 Forordning (EU) 2023/1329 ► M42 Forordning (EU) 2023/1428
I vedlegget til forordning (EU) nr. 231/2012 gjøres følgende endringer som følge av forordning (EU) 2022/1396:
1) Den innledende teksten «Merknad: Etylenoksid kan ikke brukes til steriliseringsformål i tilsetningsstoffer i næringsmidler» erstattes med følgende:
► M37 Etylenoksid kan ikke brukes til sterilisering av næringsmiddeltilsetninger.
Ingen restmengder over 0,1 mg/kg, uansett opprinnelse, av etylenoksid (summen av etylenoksid og 2-kloretanol uttrykt som etylenoksid * ) skal forekomme i næringsmiddeltilsetninger som er oppført i vedlegg II og III til forordning (EF) nr. 1333/2008, inkludert blandinger av næringsmiddeltilsetninger.
* Dvs. etylenoksid + 0,55 * 2-kloretanol. ◄ M37
► M37
2) I postene for E 431 polyoksyetylen(40)stearat, E 432 polyoksyetylen(20)sorbitanmonolaurat (polysorbat 20), E 433 polyok-syetylensorbitanmonooleat (polysorbat 80), E 434 polyoksyetylensorbitanmonopalmitat (polysorbat 40), E 435 polyoksyety-lensorbitanmonostearat (polysorbat 60) og E 436 polyoksyetylensorbitantristearat (polysorbat 65), E 1209 polyvinylalkohol-polyetylenglykol-graft-kopolymer og E 1521 polyetylenglykol, under spesifikasjonen «Renhet», slettes raden «Etylenoksid»
◄ M37
I vedlegget til forordning (EU) nr. 231/2012 gjøres følgende endringer, som følge av forordning (EU) 2023/1329:
1) Posten for tilsetningsstoffet E 422 Glyserol skal lyde:
► M41 E 422 GLYSEROL Synonymer Glyserin Definisjon Glyserol framstilles utelukkende av vegetabilske oljer og fettstoffer, enten direkte eller fra rå glyserol framstilt som biprodukt ved biodieselproduksjon, og gjennomgår renseprosesser som omfatter destillasjon og andre rensetrinn for å oppnå raffinert glyserol. EINECS-nummer 200-289-5 Kjemisk betegnelse 1,2,3-propantriol, glyserol, trihydroksypropan Kjemisk formel C3H8O3 Molekylvekt 92,10 Innhold Minst 98 % glyserol på tørrstoffbasis Beskrivelse Klar, fargeløs, hygroskopisk, sirupsaktig væske med bare en svak, karakteristisk lukt som verken er skarp eller ubehagelig Identifikasjon Spesifikk vekt (25 °C/25 °C) Minst 1,257 Brytningstall [n]D20 mellom 1,471 og 1,474 Renhet Vanninnhold Høyst 5 % (Karl Fischer-metoden) Sulfataske Høyst 0,01 % bestemt ved 800 ± 25 °C Butantrioler Høyst 0,2 % Akrolein Høyst 3 mg/kg Fettsyrer og estere Høyst 0,1 % beregnet som butansyre Klorerte forbindelser Høyst 30 mg/kg (som klor) 3-monoklor-1,2-propandiol (3-MCPD) Høyst 0,1 mg/kg Arsen Høyst 0,1 mg/kg Bly Høyst 0,1 mg/kg Kvikksølv Høyst 0,1 mg/kg Kadmium Høyst 0,1 mg/kg ◄ M41
2) Posten for tilsetningsstoffet E 475 Polyglyserolestere av fettsyrer skal lyde:
► M41 E 475 POLYGLYSEROLESTERE AV FETTSYRER Synonymer Polyglyserolfettsyreestere, polyglyserinestere av fettsyreestere Definisjon Polyglyserolestere av fettsyrer framstilles ved forestring av polyglyserol med matfett eller matoljer eller med fettsyrer som forekommer i matfett eller matoljer. Polyglyseroldelen omfatter hovedsakelig di-, tri- og tetraglyserol og inneholder høyst 10 % polyglyseroler som er likeverdige med eller høyere enn heptaglyserol. Polyglyserol framstilles av glyserol i samsvar med spesifikasjonene for E 422. EINECS-nummer Kjemisk betegnelse Kjemisk formel Molekylvekt Innhold Samlet innhold av fettsyreestere minst 90 % Beskrivelse Lysegule til ravgule, oljeaktige til svært tyktflytende væsker, lyst gyllenbrune til mellombrune, plastiske eller myke faste stoffer samt lyst gyllenbrune til brune, harde, voksaktige faste stoffer Identifikasjon Glyseroltest Positiv test Polyglyseroltest Positiv test Fettsyretest Positiv test Løselighet Esterne varierer fra svært hydrofile til svært lipofile, men som klasse betraktet har de en tendens til å kunne dispergeres i vann og være løselige i organiske løsemidler og oljer Renhet Sulfataske Høyst 0,5 % (800 ± 25 °C) Andre syrer enn fettsyrer Under 1 % Frie fettsyrer Høyst 6 % beregnet som oleinsyre Total glyserol og polyglyserol Minst 18 % og høyst 60 % Fri glyserol og polyglyserol Høyst 7 % Arsen Høyst 0,1 mg/kg Bly Høyst 0,3 mg/kg Kvikksølv Høyst 0,1 mg/kg Kadmium Høyst 0,1 mg/kg Summen av 3-monoklorpropandiol (3-MCPD) og 3-MCPD-fettsyreestere uttrykt som 3-MCPD Høyst 2,5 mg/kg Glysidylfettsyreestere uttrykt som glysidol Høyst 10 mg/kg. Dette gjelder fra 20. juli 2023 til 20. januar 2024. Høyst 5 mg/kg. Dette gjelder fra 20. januar 2024. Erukasyre Høyst 2 %
Renhetskriteriene gjelder for tilsetningsstoffer fraregnet eventuelt innhold av natrium-, kalium- og kalsiumsalter av fettsyrer; disse stoffene kan imidlertid være til stede i opptil 6 % (uttrykt som natriumoleat). ◄ M41
3) Posten for tilsetningsstoffet E 476 Polyglyserolpolyrisinoleat skal lyde:
► M41 E 476 POLYGLYSEROLPOLYRISINOLEAT Synonymer Glyserolestere av kondenserte ricinusoljefettsyrer, polyglyserolestere av polykondenserte fettsyrer av ricinusolje, polyglyserolestere av internt forestret ricinolsyre, PGPR Definisjon Polyglyserolpolyrisinoleat framstilles ved forestring av polyglyserol med kondenserte fettsyrer av ricinusolje. Ricinusolje som brukes til framstilling av polyglyserolpolyrisinoleat, er fri for ricin. Polyglyserol framstilles av glyserol i samsvar med spesifikasjonene for E 422. EINECS-nummer Kjemisk betegnelse Kjemisk formel Molekylvekt Innhold Beskrivelse Klar, svært tyktflytende væske Identifikasjon Løselighet Uløselig i vann og etanol, løselig i eter, hydrokarboner og halogenerte hydrokarboner Glyseroltest Positiv test Polyglyseroltest Positiv test Eddiksyretest Positiv test Brytningstall [n]D 65 mellom 1,4630 og 1,4665 Renhet Polyglyseroler Polyglyseroldelen skal bestå av minst 75 % di-, tri- og tetraglyserider og skal inneholde høyst 10 % polyglyseroler som er likeverdige med eller høyere enn heptaglyserol Hydroksyltall Minst 80 og høyst 100 Syretall Høyst 6 Arsen Høyst 0,1 mg/kg Bly Høyst 0,1 mg/kg Kvikksølv Høyst 0,1 mg/kg Kadmium Høyst 0,1 mg/kg Summen av 3-monoklorpropandiol (3-MCPD) og 3-MCPD-fettsyreestere uttrykt som 3-MCPD Høyst 2,5 mg/kg Glysidylfettsyreestere (uttrykt som glysidol) Høyst 1 mg/kg ◄ M41
I vedlegget til forordning (EU) nr. 231/2012 gjøres følgende endringer, som følge av forordning (EU) 2023/1428:
I vedlegget til forordning (EU) nr. 231/2012 skal oppføringen for tilsetningsstoffet E 471 MONO- OG DIGLYSERIDER AV FETTSYRER lyde:
► M42 E 471 MONO- OG DIGLYSERIDER AV FETTSYRER Synonymer Definisjon Mono- og diglyserider av fettsyrer består av blandinger av mono-, di- og triestere av glyserol av fettsyrer som forekommer i matoljer og matfett. De kan inneholde små mengder av frie fettsyrer og fri glyserol. Glyserol som brukes til framstilling av mono- og diglyserider av fettsyrer, skal være i samsvar med spesifikasjonene for E 422. E 471 skal produseres av fett og oljer som oppfyller EUs krav til næringsmiddeltrygghet for matfett og matoljer. EINECS-nummer Kjemisk betegnelse Kjemisk formel Molekylvekt Innhold Minst 70 % mono- og diestere Innhold av erukasyre, herunder erukasyre bundet i mono-/diglyseridet: Høyst 0,2 % (bare dersom tilsatt i næringsmidler beregnet på spedbarn og småbarn) Høyst 0,5 % (ved all bruk unntatt næringsmidler beregnet på spedbarn og småbarn) Beskrivelse Produktet varierer fra en blekgul til blekbrun, oljeaktig væske til et hvitt eller nesten hvitlig, voksaktig fast stoff. De faste stoffene forekommer som flak, pulver eller små perler. Identifikasjon IR-spektrum Karakteristisk for en partiell fettsyreester av et polyol Glyseroltest Positiv test Fettsyretest Positiv test Løselighet Uløselig i vann, løselig i etanol og toluen ved 50 °C Renhet Vanninnhold Høyst 2 % (Karl Fischer-metoden) Syretall Høyst 6 Fri glyserol Høyst 7 % Polyglyseroler Høyst 4 % diglyserol og høyst 1 % høyere polyglyseroler, begge beregnet på grunnlag av totalt glyserolinnhold Arsen Høyst 0,1 mg/kg Bly Høyst 0,1 mg/kg Kvikksølv Høyst 0,1 mg/kg Kadmium Høyst 0,1 mg/kg Summen av 3-monoklorpropandiol (3-MCPD) og 3-MCPD-fettsyreestere uttrykt som 3-MCPD Høyst 0,75 mg/kg (bare dersom tilsatt i næringsmidler beregnet på spedbarn og småbarn) Høyst 2,5 % (ved all bruk unntatt næringsmidler beregnet på spedbarn og småbarn) Glysidylestere av fettsyrer, uttrykt som glysidol Fra 30. juli 2023 til 30. januar 2024, høyst 5 mg/kg dersom tilsatt i næringsmidler beregnet på spedbarn og småbarn) og høyst 10 mg/kg ved all annen bruk. Fra 30. januar 2024, høyst 5 mg/kg for alle bruksområder. Total glyserol Minst 16 % og høyst 33 % Sulfataske Høyst 0,5 % bestemt ved 800 ± 25 °C Såpe –
Renhetskriteriene gjelder for tilsetningsstoffer fraregnet eventuelt innhold av natrium-, kalium- og kalsiumsalter av fettsyrer; disse stoffene kan imidlertid være til stede i opptil 6 % (uttrykt som natriumoleat). ◄ M42