Forskrift
§ 23. Krav til temperatur
Animaliehygieneforskriften·Kapittel VIII. Utfyllende nasjonale bestemmelser om temperaturkrav for egglagre mv.
Krav til temperatur
Fra primærprodusent og til og med levering til sluttforbruker, skal egg oppbevares og transporteres ved en temperatur på høyst 12 °C.
Unntatt fra temperaturkravet i første ledd er:
a) Kortvarig oppbevaring i selve pakkerirommet i forbindelse med pakking,
b) Kortvarig omsetning av særlig ferske egg, dersom det er angitt når eggene er lagt.
Egg skal oppbevares og transporteres ved maksimalt 12 °C fra produsent til forbruker. Det finnes unntak for kortvarig oppbevaring ved pakking og kortvarig salg av særlig ferske egg der leggedato er oppgitt.AI
Sammenheng
Endringshistorikk1
Koblinger for § 23 i animaliehygieneforskriften.