Alminnelige forpliktelser
1. Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak skal overholde de relevante bestemmelsene i vedlegg II og III.
2. Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak skal ikke bruke andre stoffer enn drikkevann, eller rent vann når det er tillatt i henhold til forordning (EF) nr. 852/2004 eller denne forordning, for å fjerne forurensning fra overflaten av produkter av animalsk opprinnelse, med mindre bruken av stoffet er godkjent etter framgangsmåten fastsatt i artikkel 12 nr. 2. Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak skal også overholde alle vilkår for bruk som kan vedtas etter samme framgangsmåte. Bruken av et godkjent stoff berører ikke plikten den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket har til å overholde kravene i denne forordning.
Prøvetaking av kjøtt fra tamfjørfe, kalkuner, perlehøns, ender og gjess, herunder kvernet kjøtt, men unntatt tilberedt kjøtt og mekanisk utbeinet kjøtt, som er beregnet på Finland, Norge og Sverige og skal gjennomgå en mikrobiologisk undersøkelse, skal gjennomføres i samsvar med vedlegg II.
► M1
I vedlegg V til kommisjonens gjennomføringsforordning (EU) 2019/627 fastsettes de anerkjente analysemetodene for påvisning av marine biotoksiner som nevnt i artikkel 11, nr. 4 i forordning (EF) nr. 853/2004.
◄ M15
Artikkel 6 nr. 1 i forordning (EF) nr. 853/2004 får ikke anvendelse på import av produkter av animalsk opprinnelse som det ikke er fastsatt harmoniserte folkehelsekrav ved import for.
Ved import av slike produkter skal vedkommende medlemsstats folkehelsekrav ved import oppfylles.
Som unntak fra artikkel 6 nr. 4 i forordning (EF) nr. 853/2004 skal driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som importerer næringsmidler som inneholder både produkter av vegetabilsk opprinnelse og foredlede produkter av animalsk opprinnelse, med unntak av produktene i artikkel 3 nr. 1 og 3 i forordning (EU) nr. 28/2012, unntas fra kravene i artikkel 6 nr. 4 i forordning (EF) nr. 853/2004.
Ved import av slike produkter skal vedkommende medlemsstats folkehelsekrav ved import oppfylles.
Forsendelser av egg nevnt i artikkel 1 skal følges av et sertifikat i overensstemmelse med modellen i artikkel 6 nr. 2 i forordning (EF) nr. 1688/2005.
Denne forordning trer i kraft den 20. dagen etter at den er kunngjort i Den europeiske unions tidende.
Denne forordning er bindende i alle deler og kommer direkte til anvendelse i alle medlemsstater.
Utferdiget i Brussel 28. februar 2018.
For Kommisjonen
Jean-Claude Juncker
President
Som unntak frå artikkel 6 nr. 4 i forordning (EF) nr. 853/2004 skal driftsansvarlege for næringsmiddelføretak som importerer næringsmiddel som inneheld både produkt av vegetabilsk opphav og foredla produkt av animalsk opphav, bortsett frå dei produkta som er nemnde i artikkel 3 nr. 1 og 3 i forordning (EU) nr. 28/2012, vere fritekne frå dei krava som er nemnde i artikkel 6 nr. 4 i forordning (EF) nr. 853/2004.
Ved import av slike produkt skal dei folkehelsekrava ved import som gjeld i importmedlemsstaten, oppfyllast.