§ 13. Avblødning

Ved avblødning av dyr gjelder følgende krav i tillegg til forordning (EF) nr. 1099/2009 artikkel 4 nr. 1 og vedlegg III punkt 3: a) Ingen dyr skal bedøves med mindre avblødning kan finne sted umiddelbart etterpå. b) Bedøvde dyr kan heises opp i slaktelinjen før avblødning. c) Avblødning skal skje så snart at dyrene ikke kommer til bevissthet etter bedøvingen. d) Avblødning skal foregå ved å skjære gjennom begge halspulsårer eller de hovedblodkar som disse utløper fra. e) Avblødning av fjørfe skal sikres ved å kappe hodet av dyrene ved hjelp av skarpt verktøy. f) Når fjørfe avbløs med automatisk utstyr, skal personellet som kontrollerer bedøvelsen, jf. forordning (EF) nr. 1099/2009 artikkel 5, sørge for at dyrene blir avlivet umiddelbart dersom det automatiske utstyret svikter. Avlivingen skal skje ved å skjære av hodet.