§ 4. Ansvar og internkontroll

Den som eier eller driver virksomhet som omfattes av § 2, plikter å sørge for at bestemmelsene i forskriften overholdes, slik at virksomheten drives på en hygienisk tilfredsstillende måte for å forebygge overføring av smittsomme sykdommer. For å sikre at forskriften etterleves skal virksomheter som omfattes av forskriften, føre internkontroll og etablere internkontrollsystem. Internkontrollsystemet skal kunne dokumenteres overfor tilsynsmyndigheten. Virksomheten skal rette seg etter de pålegg som kommunen til enhver tid gir i medhold av § 8.