§ 3. Definisjoner

I denne forskriften menes med: a) Melk: Flytende ku- og geitemelk, ubehandlet eller varmebehandlet (termisert eller pasteurisert). b) Melkeprodukter: Bearbeidede produkter av melk eller av biprodukter av melk. c) Flytende melkeprodukter: Alle melkeprodukter som plasseres i prisgruppene 2 eller i biproduktgruppe 1, samt flytende melkeprodukter plassert i prisgruppene 1, 3 eller 4. d) Biprodukter: Produksjonsfløte og myse hvor kumelk er råvare. e) Meieriselskap: Foretak som benytter melk, fløte eller myse til foredling eller produksjon av melkeprodukter.