Forskrift
§ 6. Krav om opplysninger for ikke ferdigpakkede næringsmidler
Krav om opplysninger for ikke ferdigpakkede næringsmidler
Benyttes Nøkkelhullet ved presentasjon av ikke ferdigpakkede næringsmidler omfattet av næringsmiddelgruppene under her, skal virksomheten på anmodning kunne opplyse om grunnlaget for bruken av Nøkkelhullet:
a) brød (næringsmiddelgruppe 8 a og 8 b)
b) knekkebrød (næringsmiddelgruppe 9)
c) oster, unntatt fersk ost (næringsmiddelgruppe 16)
d) vegetabilske alternativer til oster (næringsmiddelgruppe 17)
e) kjøtt (næringsmiddelgruppe 23).
Virksomheter som bruker Nøkkelhullet på utvalgte varer som ikke er ferdigpakket, må kunne forklare hvorfor merkingen er brukt hvis noen ber om det. Dette gjelder for brød, knekkebrød, ost, vegetariske osterestitutter og kjøtt.AI