Forskrift
§ 3. Bruk av andre vegetabilske fettstoffer enn kakaosmør
Bruk av andre vegetabilske fettstoffer enn kakaosmør
Sjokoladeprodukter definert i vedlegg IA, pkt. 3, 4, 5, 6, 8 og 9 kan i tillegg til kakaosmør tilsettes de vegetabilske fettstoffer som er angitt i vedlegg II. Tilsetningen skal ikke utgjøre mer enn 5% av det ferdige produktet etter fradrag av den samlede vekt av de øvrige spiselige stoffer som er tilsatt i overensstemmelse med vedlegg IB, uten at minsteinnholdet av kakaosmør eller kakaotørrstoff reduseres.
Visse sjokoladeprodukter kan inneholde andre vegetabilske fettstoffer enn kakaosmør. Mengden av dette fettet er begrenset, og det må ikke gå på bekostning av mengden kakaosmør eller kakaotørrstoff i produktet.AI
Sammenheng
Endringshistorikk1
Koblinger for § 3 i forskrift-om-kakao--og-sjokoladeprodukter.