§ 17. Tiltak i slakterier ved mistanke om eller påvist Salmonella hos dyr som skal slaktes

Slakting av fjørfe fra flokk der det er mistanke om eller bekreftet forekomst av Salmonella, skal først skje etter at Mattilsynet har gitt særskilt tillatelse. Slakt skal holdes tilbake inntil Salmonella undersøkelse er foretatt og resultatene foreligger. Ved påvisning av Salmonella skal hele partiet av fjørfeslakt enten behandles etter § 4 femte ledd eller gjennomgå behandling som sikrer fjerning av Salmonella før bruk til humant konsum.