Hopp til innhold
Forskrift
Landbruks- og matdepartementet

Forskrift om kontrolltiltak for restmengder av visse stoffer i animalske næringsmidler, produksjonsdyr og fisk for å sikre helsemessig trygge næringsmidler

Restkontrollforskriften

forskrift/2000-01-27-65·32 paragrafer·Sist endret 15. desember 2022·Utforsk grafen
I kraft 2000-01-27Sist endret ved forskrift/2022-12-12-2538 fra 2022-12-15
HjemmelMyndighetsfordeling etter matlovenDeleg. til Mattilsynet etter matloven§ 15Dyrehelsepersonelloven§ 18Dyrehelsepersonelloven§ 24Dyrehelsepersonelloven§ 16Matloven§ 23Matloven§ 33Matloven§ 36Matloven§ 9Matloven§ 33Akvakulturloven

Formål

Forskriften skal bidra til å hindre produksjon, bearbeiding, import og omsetning av produksjonsdyr og animalske næringsmidler som inneholder restmengder av forbudte stoffer, forurensende stoffer, samt restmengder av veterinærpreparater over fastsatte grenseverdier og sikre at kravet til helse, kvalitet og redelighet blir ivaretatt.

Innhold32 paragrafer

Kapittel I. Omfang og definisjoner

§ 1

Formål

Forskriften skal bidra til å hindre produksjon, bearbeiding, import og omsetning av produksjonsdyr og animalske næringsmidler som inneholder restmengder av forbudte stoffer, forurensende stoffer, samt restmengder av veterinærpreparater over fastsatte grenseverdier og sikre at kravet til helse, kvalitet og redelighet blir ivaretatt.

Forskriften skal hindre at produksjonsdyr og animalske næringsmidler inneholder forbudte stoffer, forurensende stoffer eller for mye veterinærpreparater. Målet er å sikre helse, kvalitet og redelighet.AI

Endret 10. mai 2022 · i kraft 2. mai 2022
Endringshistorikk (4)
  • 10. mai 2022Forskrift om prøvetaking og analysemetoder for restmengder av farmakologisk virksomme stoffer som brukes i dyr bestemt til næringsmiddelproduksjon
  • 1. april 2005Endr. i restkontrollforskriften
  • 30. januar 2004Endr. i restkontrollforskriften
  • 20. april 2001Endr. i restmengdeforskriften mv.
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrifter 28 mars 2001 nr. 358, 15 jan 2004 nr. 211, 30 mars 2005 nr. 267.
§ 2

Virkeområde

Forskriften omfatter veterinærers og fiskehelsebiologers bruk av legemidler til behandling av produksjonsdyr og fisk, og virksomheters produksjon, bearbeiding, import og omsetning av produksjonsdyr, fisk og animalske næringsmidler.

Denne forskriften gjelder for bruk av legemidler til produksjonsdyr og fisk. Den gjelder også for virksomheter som driver med produksjon, bearbeiding, import og salg av dyr, fisk og animalske matvarer.AI

Endret 10. mai 2022 · i kraft 2. mai 2022
Endringshistorikk (5)
  • 10. mai 2022Forskrift om prøvetaking og analysemetoder for restmengder av farmakologisk virksomme stoffer som brukes i dyr bestemt til næringsmiddelproduksjon
  • 26. juli 2011Endr. i div. forskrifter, restkontrollprogram
  • 1. april 2005Endr. i restkontrollforskriften
  • 30. januar 2004Endr. i restkontrollforskriften
  • 20. april 2001Endr. i restmengdeforskriften mv.
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrifter 28 mars 2001 nr. 358, 15 jan 2004 nr. 211, 30 mars 2005 nr. 267.
§ 3

Definisjoner

I denne forskrift forstås ved: 1) Restmengde: rester av stoffer med farmakologisk virkning, deres omdanningsprodukter, samt andre stoffer som er overført til animalske næringsmidler og som kan være skadelig for menneskers helse. 2) Grenseverdi: det maksimale innhold av restmengder som er tillatt i animalske næringsmidler. 3) Forbudte stoffer: stilbener, stilbenderivater, herunder deres salter og estere, beta-agonister og stoffer med østrogen, androgen, gestagen og tyreostatisk virkning samt stoffer som er forbudt i henhold til forskrift 30. mai 2012 nr. 512 om grenseverdier for legemiddelrester i næringsmidler fra dyr, jf. forordning (EF) nr. 470/2009 og forordning (EU) nr. 37/2010. 4) Forurensende stoffer: tungmetaller, organiske fosforforbindelser, organiske klorforbindelser, mykotoksiner og fargestoffer. 5) Produksjonsdyr: storfe, svin, sau, geit, hest, fjørfe, tamrein, vilt og oppdrettsvilt, samt bier, som benyttes til produksjon av næringsmidler. 6) Fisk: alle saltvanns- og ferskvannsdyr som benyttes til produksjon av næringsmidler. 7) Animalske næringsmidler: animalske råvarer, herunder kjøtt, melk, egg, honning samt fisk og fiskevarer. 8) Næringsmiddelvirksomhet: ethvert foretagende som produserer, bearbeider, pakker, omsetter eller importerer animalske næringsmidler, herunder slakteri, nedskjæringsvirksomhet, kjøle- og fryselager, eller et samlet anlegg som omfatter flere av disse virksomhetene; meieri, melkebearbeidingsvirksomhet, eggpakkeri, honningmottak samt virksomhet som tilvirker fisk og fiskevarer. 9) Virksomhet som driver landbruksmessig primærproduksjon: produsent av slaktedyr, melkeproduksjonsvirksomhet, virksomhet som produserer egg samt birøktervirksomhet. 10) Oppdrettsanlegg: anlegg som oppdretter fisk, jf. lov 14. juni 1985 nr. 68 om oppdrett av fisk, skalldyr m.v. 11) Omsetning: besittelse av produksjonsdyr og næringsmidler med henblikk på salg, herunder utbud for salg eller hver annen form for overdragelse med eller uten vederlag, samt selve salget, distribusjonen og de andre formene for overdragelse. 12) Tilbakeholdelsestid: tidsintervall fra siste behandling med et preparat og til dyret kan benyttes til fremstilling av næringsmidler. Fastsatt av Statens legemiddelkontroll, som ledd i godkjennelse av veterinærpreparater til produksjonsdyr og fisk, for å sikre at animalske næringsmidler ikke inneholder restmengder som overskrider fastsatte grenseverdier. 13) Dokumentasjon: veterinærsertifikat eller annen pålagt dokumentasjon som følger varen. 14) Ulovlig behandling: Bruk av forbudte stoffer eller produkter, eller bruk av stoffer eller produkter som ikke er tillatt til andre formål eller på andre vilkår enn dem som følger av rettsakter omfattet av EØS-avtalen. Dette er ikke ulovlig behandling: a) Behandling av produksjonsdyr med testosteron, progestoren og de derivater som lett omdannes til den opprinnelige forbindelsen. Tilsvarende gjelder dette når slike preparater gis for synkronisering av brunst, avbrytelse av uønsket drektighet, økning av fruktbarhet og forberedelse av giver og mottaker i forbindelse med embryoimplantasjon. b) Behandling av hest med allytrenbolon og beta-agonister. c) Behandling av storfe med beta-agonister i forbindelse med kalving.
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrifter 28 mars 2001 nr. 358, 15 jan 2004 nr. 211, 30 mars 2005 nr. 267, 18 nov 2011 nr. 1116, 30 mai 2012 nr. 873.

referert av 4 →

Kapittel Ia. Krav til veterinærer og fiskehelsebiologer ved bruk av legemidler til produksjonsdyr og fisk

§ 3-2

Påbud om direkte, veterinær behandling

Behandling som omtalt i § 3 nummer 14, skal utføres direkte av en veterinær, ikke av medhjelper, på klart identifiserte dyr.

Visse typer behandling av dyr skal gjøres direkte av en veterinær. En medhjelper kan ikke utføre denne behandlingen, og dyrene som behandles må være tydelig identifisert.AI

Endret 22. november 2011 · i kraft 18. november 2011
Endringshistorikk (2)
Noter (1)
  • EndringTilføyd ved forskrift 30 mars 2005 nr. 267, endret ved forskrift 18 nov 2011 nr. 1116.

Se ogsåRestkontrollforskriften § 3 første ledd

§ 3-3

Journalføring

Veterinæren skal føre følgende opplysninger om behandling som omtalt i § 3 nummer 14 i sin journal, jf. dyrehelsepersonelloven § 24 annet ledd: a) type produkt som er brukt b) behandlingens art c) dato for behandling d) de behandlede dyrs identitet e) utløpsdatoen for tilbakeholdelsesperioden. Journalen skal være tilgjengelig for tilsynsmyndighetene, jf. dyrehelsepersonelloven § 24 fjerde ledd.

Veterinærer må føre journal over behandling av produksjonsdyr og fisk med legemidler. Journalen skal inneholde spesifikke opplysninger om produktet, behandlingen, dato og dyrene. Tilsynsmyndighetene skal ha tilgang til journalen.AI

Endret 22. november 2011 · i kraft 18. november 2011
Endringshistorikk (2)
Noter (1)
  • EndringTilføyd ved forskrift 30 mars 2005 nr. 267, endret ved forskrift 18 nov 2011 nr. 1116.

Se ogsåRestkontrollforskriften § 3 første leddDyrehelsepersonelloven § 24

Kapittel II. Krav til oppdrettsanlegg, virksomheter som driver landbruksmessig primærproduksjon og enhver annen som handler med dyr fra slike virksomheter

§ 4

Registreringsplikt

Den som er ansvarlig for virksomhet som omsetter produksjonsdyr eller fisk fra oppdrettsanlegg, skal sørge for at virksomheten er registrert hos tilsynsmyndigheten. Det samme gjelder enhver som driver handel med dyr fra slike virksomheter.

Virksomheter som selger produksjonsdyr eller fisk fra oppdrettsanlegg må være registrert hos tilsynsmyndigheten. Det samme gjelder for alle som handler med dyr fra slike virksomheter.AI

Endret 10. mai 2022 · i kraft 2. mai 2022
Endringshistorikk (2)
  • 10. mai 2022Forskrift om prøvetaking og analysemetoder for restmengder av farmakologisk virksomme stoffer som brukes i dyr bestemt til næringsmiddelproduksjon
  • 20. april 2001Endr. i restmengdeforskriften mv.
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrift 28 mars 2001 nr. 358.
§ 5

Oppbevaring av forbudte stoffer

Det er ikke tillatt å oppbevare forbudte stoffer på virksomheter omfattet av dette kapittel.

Det er forbudt å oppbevare stoffer som er ulovlige på oppdrettsanlegg, i landbruksmessig primærproduksjon og hos andre som handler med dyr fra slike virksomheter.AI

Endret 10. mai 2022 · i kraft 2. mai 2022
Endringshistorikk (4)
  • 10. mai 2022Forskrift om prøvetaking og analysemetoder for restmengder av farmakologisk virksomme stoffer som brukes i dyr bestemt til næringsmiddelproduksjon
  • 26. juli 2011Endr. i div. forskrifter, restkontrollprogram
  • 1. april 2005Endr. i restkontrollforskriften
  • 20. april 2001Endr. i restmengdeforskriften mv.
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrifter 28 mars 2001 nr. 358 (tidligere § 6), 30 mars 2005 nr. 267.
§ 6

Forbud mot import, hold og omsetning av produksjonsdyr eller fisk som har fått tilført eller inneholder forbudte stoffer

Det er ikke tillatt å importere, holde eller omsette produksjonsdyr eller fisk som har fått tilført forbudte stoffer eller som har fått ulovlig behandling, jf. § 3 nummer 14.

Det er forbudt å importere, eie eller selge produksjonsdyr og fisk som inneholder forbudte stoffer. Dette gjelder også dyr og fisk som har fått ulovlig behandling.AI

Endret 1. april 2005 · i kraft 30. mars 2005
Endringshistorikk (2)
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrifter 28 mars 2001 nr. 358 (tidligere § 7), 30 mars 2005 nr. 267.

Se ogsåRestkontrollforskriften § 3 første ledd

§ 7

Egne kontrolltiltak

Den som er ansvarlig for virksomhet omfattet av dette kapittel skal sørge for nødvendige tiltak for å sikre at produksjonsdyr og fisk ikke blir tilført forbudte stoffer, og at melk, egg og honning fra produksjonsdyr ikke inneholder restmengder av forbudte stoffer, forurensende stoffer eller restmengder av veterinærpreparater over fastsatte grenseverdier. Nødvendige tiltak innebærer også kontroll av all dokumentasjon og kontroll med at påbudt tilbakeholdelsestid er overholdt.

Ansvarlige for oppdrett og landbruk må sikre at dyr og fisk ikke får forbudte stoffer. De må også sørge for at produkter som melk, egg og honning ikke inneholder ulovlige stoffer eller for mye veterinære midler. Dette innebærer kontroll av dokumentasjon og ventetider.AI

Endret 20. april 2001 · i kraft 28. mars 2001
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrift 28 mars 2001 nr. 358, tidligere § 8.
§ 8

Plikt til å føre register over behandling med veterinærpreparater 1

Den som er ansvarlig for virksomhet omfattet av dette kapittel, skal føre tilsyn over dato for og art av behandlinger med veterinærpreparater som er foretatt på produksjonsdyr og fisk. Reseptene utskrevet for behandling skal oppbevares som dokumentasjon i fem år.

Ansvarlig for virksomheten skal føre register over hvilke veterinærpreparater som er brukt på fisk og produksjonsdyr, og når dette skjedde. Resepter for behandlingen skal tas vare på i fem år.AI

Endret 20. april 2001 · i kraft 28. mars 2001
Noter (2)
  • EndringTilføyd ved forskrift 28 mars 2001 nr. 358.
  • Note 1Jf. forskrift av 18. desember 1998 nr. 1409 om etablering, drift og sykdomsforebyggende tiltak ved oppdrettsanlegg (drifts- og sykdomsforskriften), forskrift av 31. desember 1998 nr. 1482 om merking, registrering og rapportering av storfe, samt forskrift av 31. desember 1998 nr. 1481 om merking og registrering av dyr.
§ 9

Samarbeidsplikt med tilsynsmyndigheten

Den som er ansvarlig for virksomheter omfattet av dette kapittel skal legge forholdene til rette for gjennomføring av tilsynet, samt gi alle nødvendige opplysninger som er av betydning for tilsynet, herunder all relevant dokumentasjon. Dette innebærer også plikt til å yte bistand ved tilsyn og prøveuttak.

De som driver oppdrettsanlegg eller landbruksmessig primærproduksjon plikter å samarbeide med tilsynsmyndigheten. Dette innebærer å gi nødvendig informasjon, dokumentasjon og bistand ved tilsyn og prøveuttak.AI

Endret 20. april 2001 · i kraft 28. mars 2001
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrift 28 mars 2001 nr. 358.
§ 9a

Melding om slakting av fisk

Oppdretter plikter å underrette Mattilsynet om slakting i god tid før opptak, senest når fisken er satt til sulting. Underretning skal skje skriftlig eller elektronisk på skjema fastsatt av Mattilsynet. Frist for innsending av skjema er torsdag kl. 24.00 i uken før slakting skal skje. Pakker plikter å underrette Mattilsynet snarest mulig før pakking.

Oppdrettere må gi skriftlig beskjed til Mattilsynet før fisk skal slaktes. Pakkere må også varsle Mattilsynet før pakking starter.AI

Endret 23. desember 2013 · i kraft 16. desember 2013
Noter (1)
  • EndringTilføyd ved forskrift 16 des 2013 nr. 1578.
§ 9b

Tilbakeholdelsestider for fisk

Fisk som har vært behandlet med et legemiddel, skal ikke slaktes før rester av legemiddelet er under tillatte grenseverdier. Ved bruk av legemidler som ikke trenger grenseverdier, skal fisken ikke slaktes før norsk slaktefrist er overholdt. Ved bruk av legemidler uten annen norsk slaktefrist for fisk, gjelder slaktefrist på minimum 500 døgngrader.

Fisk som har fått legemidler kan ikke slaktes før restmengden er under tillatte grenser. Hvis det ikke finnes grenseverdier, må en fastsatt slaktefrist være overholdt. Dersom ingen annen frist gjelder, er minimumsfristen 500 døgngrader.AI

Endret 23. desember 2013 · i kraft 16. desember 2013
Noter (1)
  • EndringTilføyd ved forskrift 16 des 2013 nr. 1578.

Kapittel III. Krav til næringsmiddelvirksomheter mv.

§ 10

Forbud mot import, bearbeiding og omsetning av animalske næringsmidler som inneholder visse stoffer

Animalske næringsmidler som inneholder restmengder av forbudte stoffer, forurensende stoffer eller restmengder av veterinærpreparater over fastsatte grenseverdier, skal ikke importeres, bearbeides eller omsettes.

Det er forbudt å importere, bearbeide eller selge animalske næringsmidler som inneholder forbudte stoffer, forurensende stoffer eller for høye mengder veterinærpreparater.AI

Endret 30. januar 2004 · i kraft 15. januar 2004
Endringshistorikk (2)
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrifter 28 mars 2001 nr. 358, 15 jan 2004 nr. 211.
§ 10a

(Opphevet) — opphevet, ikke lenger i kraft.

§ 11

Egne kontrolltiltak

Den som er ansvarlig for næringsmiddelvirksomheten skal sørge for nødvendige tiltak for å sikre at de animalske næringsmidlene, produksjonsdyrene og fisken som mottas på næringsmiddelvirksomheten ikke inneholder restmengder av forbudte stoffer, forurensende stoffer eller restmengder av veterinærpreparater over fastsatte grenseverdier. Nødvendige tiltak innebærer også kontroll av all dokumentasjon og kontroll med at påbudt tilbakeholdelsestid er overholdt.

Ansvarlig for en næringsmiddelvirksomhet må sikre at dyr, fisk og animalske matvarer som mottas ikke har ulovlige mengder med forbudte stoffer, forurensninger eller medisiner. Dette innebærer kontroll av dokumentasjon og at tidsfrister for tilbakeholdelse er fulgt.AI

§ 12

Samarbeidsplikt med tilsynsmyndigheten

Den som er ansvarlig for næringsmiddelvirksomheten skal legge forholdene til rette for gjennomføring av tilsynet, samt gi alle nødvendige opplysninger som er av betydning for tilsynet, herunder all relevant dokumentasjon. Dette innebærer også plikt til å yte bistand ved tilsyn og prøveuttak.

Ansvarlige for næringsmiddelvirksomheter plikter å samarbeide med tilsynsmyndigheten. De må gi nødvendig informasjon, dokumentasjon og bistand ved tilsyn og prøveuttak.AI

Kapittel IV. Offentlige tiltak

§ 13

Prøvetaking mv

Tilsynsmyndigheten kan til enhver tid og uten forhåndsvarsel gjennomføre de tiltak og undersøkelser som anses som nødvendige på virksomheter som driver landbruksmessig primærproduksjon, på oppdrettsanlegg og på næringsmiddelvirksomheter for å kontrollere restmengder av forbudte stoffer, forurensende stoffer eller restmengder av veterinærpreparater i forhold til de fastsatte grenseverdier. For å kontrollere restmengder i animalske næringsmidler, innebærer dette blant annet innhenting av alle opplysninger og all relevant dokumentasjon, for å fastslå opprinnelsen til det aktuelle stoffet, opprinnelsen til de behandlede produksjonsdyrene eller fisken, og årsaken til forekomsten av restmengdene. Nødvendige tiltak og undersøkelser kan omfatte stikkprøver av animalske næringsmidler, av produksjonsdyr på besetningsnivå, av fisk på anlegg for fiskeoppdrett, av fôr og av produksjonsdyrenes drikkevann. I tilfelle gjentatte forekomster av forbudte stoffer, eller restmengder av forurensende stoffer og veterinærpreparater over fastsatte grenseverdier vil virksomheter som driver landbruksmessig primærproduksjon, oppdrettsanlegg og næringsmiddelvirksomheter bli underkastet skjerpet kontroll.

Tilsynsmyndigheten kan uvarslet kontrollere restmengder av forbudte stoffer og medisiner hos landbruks- og matvirksomheter. Dette kan skje gjennom prøvetaking og innhenting av dokumentasjon. Ved gjentatte brudd på grenseverdiene blir kontrollen skjerpet.AI

§ 13a

(Opphevet) — opphevet, ikke lenger i kraft.

§ 14

Tiltak ved virksomhet som driver landbruksmessig primærproduksjon

Dersom det påvises restmengder av forbudte stoffer i produksjonsdyr, kan hele eller deler av besetningen som produksjonsdyrene stammer fra bli påført et merke. Tilsvarende gjelder dersom det gjentatte ganger påvises restmengder av veterinærpreparater over fastsatte grenseverdier i produksjonsdyr fra samme virksomhet. Dersom det foreligger mistanke om restmengder av forbudte stoffer, forurensende stoffer eller restmengder av veterinærpreparater over fastsatte grenseverdier i produksjonsdyr, skal dyrene holdes tilbake i besetningen inntil undersøkelse er foretatt og resultatene av kontrollen foreligger. Animalske næringsmidler som kan stamme fra produksjonsdyr som nevnt i tredje ledd, skal på tilsvarende måte holdes tilbake. Dersom det påvises ulovlig behandling ved en virksomhet, får produksjonsdyrene ikke forlate virksomheten med mindre dette skjer under offentlig tilsyn. Dyrene skal påføres merke, og det skal tas prøver at et statistisk sett representativt utvalg dyr. Dersom det etter prøvetaking påvises tilfelle av ulovlig behandling, skal dyr som er funnet å være positive, straks slaktes, enten på stedet eller i henhold til offisiell veterinærattest ved utpekt slakteri eller destruksjonsanlegg. Dyrene skal deretter destrueres. I tillegg skal det for virksomhetens regning tas prøver av hele dyrepartiet som tilhører den kontrollerte virksomheten, og som kan mistenkes. Dersom halvdelen eller mer enn halvdelen av prøvene tatt i henhold til paragrafens femte ledd er positive, kan den som er ansvarlig for virksomheten gis valget mellom kontroll av alle dyrene som kan mistenkes på virksomheten, eller avliving av disse dyrene.

Hvis det finnes forbudte stoffer eller for mye medisin i produksjonsdyr, kan dyrene merkes eller holdes tilbake. Ved ulovlig behandling kan dyr bli nektet å forlate virksomheten, og positive dyr skal slaktes og destrueres.AI

Endret 26. februar 2002 · i kraft 19. februar 2002
Endringshistorikk (2)
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrifter 28 mars 2001 nr. 358, 19 feb 2002 nr. 176.
§ 15

Tiltak i oppdrettsanlegg

Dersom det foreligger mistanke om forekomst av restmengder av forbudte stoffer, forurensende stoffer eller restmengder av veterinærpreparater over fastsatte grenseverdier, skal fisken holdes tilbake i oppdrettsanlegget inntil undersøkelse er foretatt og resultatene av kontrollen foreligger. Animalske råvarer som kan stamme fra fisk som nevnt i første ledd, skal på tilsvarende måte holdes tilbake. Dersom det påvises ulovlig behandling, får fisken ikke forlate oppdrettsanlegget med mindre dette skjer under offentlig tilsyn. Dersom det etter prøvetaking av et statistisk sett representativt utvalg fisk påvises tilfelle av ulovlig behandling, skal fisk som er funnet å være positiv, straks slaktes, enten på stedet eller i henhold til offentlig veterinærattest ved utpekt slakteri eller destruksjonsanlegg. Fisken skal deretter destrueres.

Fisk i oppdrettsanlegg skal holdes tilbake dersom det er mistanke om ulovlige stoffer eller for høye mengder veterinærpreparater. Ved bekreftet ulovlig behandling skal fisken som er positiv slaktes og destrueres.AI

Endret 1. april 2005 · i kraft 30. mars 2005
Endringshistorikk (2)
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrift 28 mars 2001 nr. 358.
§ 16

Tiltak i slakterier mv

Slaktedyr fra besetning der det er mistanke om restmengder av forbudte stoffer, forurensende stoffer eller restmengder av veterinærpreparater over fastsatte grenseverdier skal slaktes atskilt fra andre dyr. Slaktet skal holdes tilbake i slakteriet inntil undersøkelse er foretatt og resultatene foreligger. Ved påvisning av restmengder av forbudte stoffer eller restmengder av forurensende stoffer og veterinærpreparater over fastsatte grenseverdier skal slaktet erklæres uegnet til konsum.

Dyr fra besetninger med mistanke om ulovlige stoffer skal slaktes for seg selv. Kjøttet må holdes tilbake til analyser er klare. Hvis det blir påvist ulovlige stoffer over grenseverdiene, kan ikke kjøttet spises.AI

§ 17

Tiltak i andre næringsmiddelvirksomheter

Ved mistanke om restmengder av forbudte stoffer, forurensende stoffer eller restmengder av veterinærpreparater over fastsatte grenseverdier i produksjonsdyr eller fisk, skal kjøttet, melken, eggene, honningen og fisken holdes tilbake i næringsmiddelvirksomheten inntil undersøkelse er foretatt og resultatene foreligger. Ved påvisning av restmengder av forbudte stoffer eller restmengder av forurensende stoffer og veterinærpreparater over fastsatte grenseverdier skal næringsmidlene erklæres uegnet til konsum.

Hvis det er mistanke om ulovlige stoffer eller for høye mengder medisiner i dyr eller fisk, skal produktene holdes tilbake til undersøkelser er klare. Blir slike stoffer påvist over grenseverdiene, skal varene erklæres uegnet til konsum.AI

Endret 20. april 2001 · i kraft 28. mars 2001
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrift 28 mars 2001 nr. 358.
§ 18

Særskilte tiltak

Produksjonsdyr, fisk og animalske næringsmidler som ikke oppfyller bestemmelser i denne forskrift kan forbys omsatt, beslaglegges, holdes tilbake i besetningen, kasseres eller destrueres etter bestemmelser i lov om matproduksjon og mattrygghet mv.

Produksjonsdyr, fisk og animalske matvarer som bryter med reglene i forskriften kan bli forbudt solgt. De kan også bli tatt beslag i, holdt tilbake, kastet eller ødelagt.AI

Endret 1. april 2005 · i kraft 30. mars 2005
Endringshistorikk (3)
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrifter 28 mars 2001 nr. 358, 15 jan 2004 nr. 211.

referert av 1 →

§ 19

Kostnader

Kostnader forbundet med å ta ut prøver kan pålegges virksomhetene som er omfattet av forskriften. Det samme gjelder kostnader forbundet med tiltak etter § 18. Skyldig avgift og gebyrer er tvangsgrunnlag for utlegg.

Bedrifter kan bli pålagt å betale for uttak av prøver og andre tiltak. Ubetalte avgifter og gebyrer kan kreves inn gjennom tvangsmidler.AI

Endret 20. april 2001 · i kraft 28. mars 2001
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrift 28 mars 2001 nr. 358.

Se ogsåRestkontrollforskriften § 18

Kapittel V. Administrative bestemmelser

§ 20

Tilsyn og vedtak

Mattilsynet fører tilsyn og fatter vedtak for å gjennomføre bestemmelsene gitt i og i medhold av denne forskriften.

Mattilsynet har ansvar for å kontrollere at reglene i denne forskriften blir fulgt. De kan også ta beslutninger for å sikre at bestemmelsene blir gjennomført.AI

Endret 30. januar 2004 · i kraft 15. januar 2004
Endringshistorikk (2)
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrifter 28 mars 2001 nr. 358, 15 jan 2004 nr. 211.
§ 21

(Opphevet) — opphevet, ikke lenger i kraft.

§ 22

Dispensasjon

Mattilsynet kan i særlige tilfeller dispensere fra bestemmelsene i denne forskriften, forutsatt at det ikke vil stride mot Norges internasjonale forpliktelser, herunder EØS-avtalen.

Mattilsynet kan i spesielle tilfeller gi unntak fra reglene i denne forskriften. Dette er mulig så lenge unntaket ikke bryter med Norges internasjonale avtaler, som EØS-avtalen.AI

Endret 30. januar 2004 · i kraft 15. januar 2004
Endringshistorikk (2)
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrifter 28 mars 2001 nr. 358, 15 jan 2004 nr. 211.
§ 23

Straff

Forsettlig eller uaktsom overtredelse av denne forskriften eller bestemmelser og vedtak gitt i medhold av den, er straffbart i henhold til matloven § 28 og dyrehelsepersonelloven § 37.

Det er straffbart å bryte reglene i denne forskriften, eller bryte beslutninger som er tatt med hjemmel i den. Dette gjelder både hvis bruddet skjer med vilje eller ved uaktsomhet.AI

Endret 10. mai 2022 · i kraft 2. mai 2022
Endringshistorikk (3)
  • 10. mai 2022Forskrift om prøvetaking og analysemetoder for restmengder av farmakologisk virksomme stoffer som brukes i dyr bestemt til næringsmiddelproduksjon
  • 1. april 2005Endr. i restkontrollforskriften
  • 30. januar 2004Endr. i restkontrollforskriften
Noter (1)
  • EndringEndret ved forskrifter 15 jan 2004 nr. 211, 30 mars 2005 nr. 267.

Se ogsåMatloven § 28Dyrehelsepersonelloven § 37

§ 24

(Opphevet) — opphevet, ikke lenger i kraft.

§ 25

Ikrafttredelse

Denne forskrift trer i kraft straks. Fra samme tidspunkt oppheves forskrift 19. april 1996 nr. 377 om forbud mot bearbeiding og frambud av kjøtt fra produksjonsdyr som er gitt visse stoffer som vekstfremmere.

Denne forskriften gjelder fra nå av. Samtidig blir den gamle forskriften om forbud mot bearbeiding og frambud av kjøtt med visse vekstfremmere fjernet.AI

Vedlegg

Vedlegg. (Opphevet)

Vanlige spørsmål

✨ AI-generert

Forenklede forklaringer laget med AI og kontrollert automatisk — les alltid selve lovteksten.

Hva er formålet med forskriften?

Forskriften skal hindre at produksjonsdyr og animalske næringsmidler inneholder forbudte stoffer, forurensende stoffer eller for mye veterinærpreparater. Målet er å sikre helse, kvalitet og redelighet.

Åpne § 1
Hvem kan bruke legemidler til produksjonsdyr og fisk etter denne regelen?

Denne forskriften gjelder for bruk av legemidler til produksjonsdyr og fisk. Den gjelder også for virksomheter som driver med produksjon, bearbeiding, import og salg av dyr, fisk og animalske matvarer.

Åpne § 2
Kan veterinærer bruke legemidler til ulovlig behandling av produksjonsdyr?

Veterinærer og fiskehelsebiologer har forbud mot å bruke legemidler til ulovlig behandling av fisk og produksjonsdyr.

Åpne § 3-1
Kan en medhjelper utføre denne behandlingen?

Visse typer behandling av dyr skal gjøres direkte av en veterinær. En medhjelper kan ikke utføre denne behandlingen, og dyrene som behandles må være tydelig identifisert.

Åpne § 3-2
Hva skal en veterinær skrive i journalen etter behandling med legemidler?

Veterinærer må føre journal over behandling av produksjonsdyr og fisk med legemidler. Journalen skal inneholde spesifikke opplysninger om produktet, behandlingen, dato og dyrene. Tilsynsmyndighetene skal ha tilgang til journalen.

Åpne § 3-3
Må jeg registrere meg hvis jeg selger fisk fra et oppdrettsanlegg?

Virksomheter som selger produksjonsdyr eller fisk fra oppdrettsanlegg må være registrert hos tilsynsmyndigheten. Det samme gjelder for alle som handler med dyr fra slike virksomheter.

Åpne § 4
Er det lov å ha forbudte stoffer på et oppdrettsanlegg?

Det er forbudt å oppbevare stoffer som er ulovlige på oppdrettsanlegg, i landbruksmessig primærproduksjon og hos andre som handler med dyr fra slike virksomheter.

Åpne § 5
Er det lov å importere fisk som inneholder forbudte stoffer?

Det er forbudt å importere, eie eller selge produksjonsdyr og fisk som inneholder forbudte stoffer. Dette gjelder også dyr og fisk som har fått ulovlig behandling.

Åpne § 6

Endringshistorikk

Følg endringer (RSS)

Hver oppføring er en kunngjøring i Norsk Lovtidend som endret denne loven.

  1. 2022

  2. 2013

  3. 2011

  4. 2005

  5. 2004

  6. 2003

  7. 2002

  8. 2001

EØS-grunnlag

EU-rettsakter denne forskriften gjennomfører eller viser til.